Entri Terkait
Patingtung Bambu
Seni Pertunjukan
Kata P atingtung diambil dari bunyi-bunyian waditra atau alat musik, seperti gendang atau kendang. Patingtung dapat diuraikan menjadi tiga suku kata, yaitu pa-ting-tung. Pa dari kata pak dimaksudkan suara gendang kulanter atau talipak (kendang kecil yang diberdirikan); tIng suara gendang talipung (kendang kecil yang dibaringkan) dan tung suara kendang atau bedug yang besar. Seni Patingtung merupakan jenis kesenian yang memadukan pencak silat dengan tarian. Keberadaan tarian di dalam seni Patingtung sebagai selingan. Adapun gerak dasar tarian dalam Seni Patingtung sangat didominasi oleh gerakan pencak silat sehingga seni ini dapat dikatakan identik dengan pencak silat. Tarian dalam seni Patingtung bersifat atraktif karena gerakan-gerakannya menggambarkan ketangkasan,baik dalam hal menggunakan piring-piring dari beling maupun menggunakan belati yang ditikamkan di dada penari sendiri. Sejarah da...
Dita Indrani
Masjid Agung Banten, Masjid Paling Bersejarah
Produk Arsitektur
Masjid Agung Banten, Masjid Paling Bersejarah Masjid Agung Banten termasuk salah satu masjid tertua di Indonesia yang penuh dengan nilai sejarah . Masjid Agung Banten terletak di Kecamatan Kasemen, daerah Banten Lama atau tepatnya 10 km arah utara dari Kota Serang yang dibangun antara tahun 1552-1570 saat Sultan Maulana Hasanuddin memerintah. Bangunan masjid ini memadukan unsur Jawa Kuno dan Tiongkok yang dapat terlihat dari serambi yang lapang dan atap yang bertingkat dengan atap masjid menyerupai tumpeng. Setiap hari masjid ini ramai dikunjungi para peziarah yang datang tidak dari Banten dan Jawa Barat saja, tetapi juga dari berbagai daerah di Pulau Jawa . Masjid ini masuk dalam kategori bangunan cagar budaya yang dilindungi. Masjid ini dibangun pada masa pemerintahan Sultan Maulana Hasanuddin (1552-1570), sultan pertama dari Kesultanan Banten . Ia adalah putra pertama dari Sunan Gunung Jati . Namun, terdapat dua versi yang menceritakan siapa arsitektur p...
Muthi Ashriyanti Tarya
Apem Cukit - Banten - Banten
Makanan Minuman
Apem Cukit adalah salah satu makanan khas dari propinsi Banten, Apam ini dibuat dari bahan tepung beras, ditambah gula pasir akan menambah rasa manis pada kue ini. Bahan-bahan: 500 ml santan, dari 1 butir kelapa 225 g tepung beras 100 g gula pasir 1 sdt garam Biang: 100 ml air hangat 50 g tepung beras 7 g ragi instan Cara Membuat: Semua bahan biang dicampur hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit. Tepung beras, santan, gula pasir, dan garam dicampurkan hingga rata. Campurkan adonan biang tadi, lalu aduk rata. Adonan dipukul-pukul menggunakan hingga selama 30 menit. Siapkan wajan serabi lalu panaskan, olesi dengan minyak. Tuang 1 centong sayur adonan ke dalam wajan lalu tutup. Panaskan dengan api sangat kecil hingga matang dan permukaan apem berongga. Angkat. Sajikan. su...
Deckytri
Rabeg
Makanan Minuman
Rabeg adalah hidangan khas dari Serang – Banten . Mirip semur betawi tapi lebih berkuah. Masakan ini terbuat dari daging kambing dan/atau campuran jeroannya. Boleh dikata, Rabeg ini adalah hasil akulturasi percampuran budaya antara pemukim arab di banten dan budaya banten sendiri tentunya. Membuatnya mudah saja. Semua bumbunya serba diiris, nggak ada yang diuleg. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Rabeg khas Banten untuk anda : Bahan: 500 gr daging kambing 1,5 lt air panas 3 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan Bumbu: 8 siung bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 10 bh cabai rawit 5 cm jahe, memarkan 1/4 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 sdm cuka 5 sdm kecap manis 1 sdt garam 3 sdm minyak goreng Pe...
fahrizal agdeanto
Sate bandeng
Makanan Minuman
Hingga kini masih cukup banyak warga Banten yang menjadikan Sate Bandeng sebagai salah satu menu makanan sebagai santapan mereka. Bahkan pada perayaan hari besar atau resepsi pernikahan bagi warga Banten, menu makanan ini menjadi semacam menu wajib yang harus tersaji di meja makan. Tak ada yang mengetahui secara pasti, sejak kapan menu makanan yang satu ini ada. Namun berdasarkan beberapa warga, makanan ini merupakan gagasan dari Sultan Banten yang ingin menyajikan makanan dari ikan bandeng kepada para tamu kerajaan tanpa harus merepotkan tamu dalam memisahkan tulang ikan. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Sate Banten khas Serang untuk anda : Bahan : 2 ekor ikan bandeng @ 500 gr 1/2 butir kelapa parut (jgn terlalu tua kelapanya) 2 butir telur, kocok rata Bumbu yang dihaluskan: 5 buah bawang...
fahrizal agdeanto
Angeun Lada
Makanan Minuman
Angeun Lada adalah makanan olahan jerohan sapi yang sangat terkenal di daerah Banten khususnya daerah serang selatan sekitar Pandeglang dan lebak. Di daerah tersebut Angeun Lada merupakan menu wajib untuk sajian keluarga terutama pada saat perayaan hari besar seperti lebaran maupun saat acara-acara penting keluarga. Sesuatu yang membuat hidangan masakan ini menjadi khas adalah campuran daun walang yang membuat masakan menjadi beraroma kuat dan khas. Daun ini disebut daun walang karena aromanya sangat kuat seperti bau dari serangga seperti walang sangi. RESEP ANGEUN LADA KHAS BANTEN Bahan Angeun Lada Khas Banten : • 250 gram daging sapi bagian sengkel, rebus, potong dadu • 100 gram kacang merah kering, rebus • 100 gram kacang panjang, potong 3 cm • 100 gram rebung, rebus • 5 lembar daun kecombrang atau daun walang memarkan (kecombrang/bunga honje sebagai bumbu penyedap) • 4 mata air asam, seduh air panas, saring...
Deckytri
Gecok Terong Masakan Khas Banten
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah terong ungu 2 cm jahe 2 cm lengkoas 50 gram kencur 1 batang sereh 2 lembar daun salam 130 ml santan (saya pake santan instan) 1 liter air minyak untuk menggoreng terong Bumbu yang disangrai/digongseng: 10 buah kemiri 10 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah Langkah-langkah Terong direbus sampai layu/matang. Semua bumbu yang disangrai dicampur kencur dan 100 ml air lalu blender sampai hancur. Didihkan air lalu masukkan semua bumbu. Setelah mendidih masukkan terong dan santan. Masak sampai bumbu meresap ke terong https://cookpad.com/id/cari/masakan%20khas%20banten
Afifah Amirotul
Rabeg
Makanan Minuman
Oleh banyak kalangan, Banten dikenal sebagai daerah para jawara. Jawara adalah jagoan atau pesilat yang disegani oleh masyarakat. Mereka adalah orang-orang yang siap mempertahankan tanah tumpah darahnya. Dan dalam tradisinya, aktivitas pencak silat ini diikuti oleh jenis kuliner tertentu, yakni Rabeg. Selain aktivitas pencak silat, Rabeg juga populer kala ada acara tontonan tradisional warga, seperti Ubrug, Wayang, dan Jaipongan. Tak hanya itu, ia juga menjadi konsumsi saat ada perjamuan ritus peralihan yang dilakukan masyarakat, seperti perkawinan atau sunatan. Beberapa pedagang berspekulasi bahwa masakan ini berasal dari pengaruh Arab yang biasanya menggunakan daging kambing sebagai bahan dasar olahan. Dugaan ini diperkuat dengan penggunaan rempah-rempah yang menimbulkan rasa yang tajam. Konon, di daerah Arab juga ada sebuah kota yang bernama Rabeg. Tetapi, jika melihat pemakaian jeroan sebagai bahannya, masakan Rabeg ini juga identik dengan gulai khas Betawi ataupun ton...
Admin Budaya
Pepes Nasi Sumsum
Makanan Minuman
Pepes Nasi Sumsum merupakan makanan khas Banten. Ia memiliki bahan dasar dari nasi dan sumsum tulang kerbau yang mudah diperoleh dari tukang jagal. Dibanding sapi, masyarakat Banten memang lebih menyukai daging kerbau. Pada kerbau, dagingnya dimakan, kulitnya dijadikan bedug, tulangnya dijual ke pedagang golok untuk menguji kekuatan, dan sumsumnya dimanfaatkan untuk diolah menjadi pepes nasi sumsum. Pepes sumsum ini biasanya disajikan bersama dengan mentimun dan teh tawar hangat. Paduan mentimun dan teh tawar merupakan penawar dari efek sumsum yang dapat menetralisir akibat dari kolesterol low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. BAHAN : 500 gram beras 150 gr sumsum sapi / kambing, potong dadu. 800 ml Air 2 butir telur ayam, kocok 2 Batang Daun bawang 1 sdt garam 1 sdt gula merah iris 1/4 sdt bumbu penyedap / kaldu bubuk ( lebih baik pilih Kaldu bubuk non MSG ) 3 sdm minyak sayur untuk menumis daun pis...