Entri Terkait
Lepat Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Kulit : 100 gr tepung keto 50 gr 65 ml kara daun pisang untuk bungkusan bahan isian 2 biji telur 5 Sachet DB 65 ml kara Langkah Cara membuat isian :Campurkan semua bahan isian, aduk hingga tercampur Masak di api yg kecil sampai mengering. Cara membuat kulit : ambilkan waluh potong kecil2 masikan santan masak sampai lembut hingga bisa di blender Ambil tepung keto campurkan dgn waluh yg sudah di blender sedikit demi sedikit sampai adonan bisa ntuk di pipihkan Setelah itu ambilkan daun pisan kasih minya sedikit di ats nya lalu ambilkn adonan kulit pipihkan di atasnya, kemudian berikan isian, dn balutkan mnjdi satu hingga tertutup. Setelah selesai semuanya kukus lbh kurang 20 menit. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2622440-lepat-aceh-timphan-ketofy
hallowulandari
Asam Pedas Aceh Singkong Ikan Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Ikan teri segar Singkong dipotong dadu Bahan 1 dihaluskan: 3 siung Bawang merah 10 biji cabe rawit 1 cm Kunyit 1 siung Bawang putih 1 sdt Ketumbar bubuk 5 buah Asam kandis yang kering secukupnya Garam Bahan 2: 1 gagang Daun tumuruw 2 buah Asam kandis segar Langkah siapkan wajan. ikan singkong dicampur sama bumbu halus sambil diaduk Nyalakan api taruh wajan yang sudah ada alatnya setelah itu kasih air masukan daun temuruw sama asam kandis yang dibelah dua Kasih garam secukupnya setelah matang angkat Sajikan Catatan: Sebaiknya setelah ikan, kepiting dan singkong dibumbui diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau 2...
hallowulandari
Kareng Teu Phe'p Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan yang diperlukan : 1 ons teri aceh 3 kentang daun salam daun temuruh bahan yg dihaluskan : 10 asam sunti 7 cabe merah kriting 5 cabe rawit selera yaa 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih sedikit ketumbar secukupnya garam 1 ruas jari kunyit aja yah Langkah Rendam terlebih dahulu teri aceh dengan air panas sebentar dan bersihkan, cuci kentang Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng,,masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan daun temuruh dan daun salam jika sudah harum bumbunya kasih air secukupnya Tunggu sampe air mendidih, kemudian masukan kentang dan terinya,, Tunggu sampe meresap ya Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2535370-kareng-teu-phep-aceh
hallowulandari
Ate Manok Teulheu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah hati ayam + 2 ampela ayam 2 buah kentang ukuran sedang (potong kotak memanjang dan goreng sebentar) 4 sdm minyak makan Sedikit air perasan jeruk nipis/lemon secukupnya Gararm Bumbu yang digunakan untuk menggonseng: 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas jari halia (jahe) 1 sdt lada (merica) hitam 8 siung bawang putih 1 ruas jari lengkuas segar 1/2 batang serey muda, ambil bagian hatinya saja 5 lembar daun jeruk purut Bahan tambahan yang dirajang: 1 siung bawang bombai (potong jadi 6 bagian saja, jangan diiris tipis) 1 buah tomat ukuran sedang belah menjadi 8 bagian 2 buah cabe merah iris serong memanjang Cara membuat Potong hati dan ampela ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih, peras setengah jeruk lemon/nipis, tambahkan seujung sendok teh garam (awas, jan...
Riani Charlina
Sambal Ganja Tanpa Sere - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah udang goreng -+2 menitan 8 buah blimbing wuluh sedang klo besar 5 aja cukup 15 buah cabe rawit boleh lebih 3 buah daun jeruk gandeng 8 buah brambang Langkah Uleg semua Kasih garam gula penyedap dan siap sinimmati bersama nasi anget anget hmmmmm Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1360033-sambal-ganja-tanpa-sere
Fachni
Asal Mula Danau Laut Tawar - Gayo - Nanggroe Aceh Darussalam
Cerita Rakyat
Puteri Pukes tinggal di Kampung Nosar, sebuah kampung di daerah Aceh bagian tengah. Dia baru saja menikah dengan seorang lelaki dari Samar Kilang, yang berjarak cukup jauh dari Kampung Nosar. Lelaki baik hati itu adalah keturunan saudagar kaya. Sesuai adat Gayo, setiap perempuan yang menikah harus ikut ke kampung suaminya dan tinggal di sana selama-lamanya. Hal ini sungguh menyiksa perasaan Puteri Pukes. “Anakku, Ibu tahu perasaanmu. Engkau pasti merasa berat untuk meninggalkan kampung kita ini, juga meninggalkan ibu dan ayahmu,” ucap ibu Puteri Pukes sambil mendekati puteri semata wayangnya. Diusapnya kepala Puteri Pukes dengan perasaan sayang. Perasaan Puteri Pukes mulai bergejolak. Sebelumnya Puteri pernah mengutarakan keberatannya apabila menikah dan harus meninggalkan keluarganya. Tetapi hal ini adalah adat-istiadat mereka. Siapa yang menentang adat konon akan celaka. “Ibu, kalau aku pergi, siapa yang akan menjaga Ibu? Siapa yang akan...
Oase
Asal-Usul Nama Kota Tapak Tuan, Aceh Selatan
Cerita Rakyat
Tapak Tuan, sebuah wilayah di Kabupaten Aceh Selatan. Tapak Tuan dikenal juga dengan sebutan Kota Naga. Nama Tapak Tuan tidak lepas dari cerita dan legenda Tuan Tapa dan dua ekor naga raksasa. Di wilayah ini, terdapat sejumlah tempat wisata yang memiliki banyak cerita. Ada pantai Tapak Tuan Tapa, air terjun 7 tingkat, Pulau Dua, Batu Berlayar, dan makam Tuan Tapa. Di bibir pantai Tapak Tuan Tapa, terdapat jejak telapak kaki raksasa berukuran sekitar 4 x 3 meter. Tapak kaki manusia ini berada di atas bebatuan karang pantai. Lalu, bagaimana asal usul nama Tapak Tuan? Berikut kisahnya: Alkisah, dizaman dahulu kala, di Aceh Selatan hidup sepasang naga. Sepasang naga ini, memiliki anak perempuan yang disebut Putri Naga atau Putri Bungsu. Putri ini cantik jelita. Putri nan rupawan ini, menurut cerita didapat dari laut lepas disaat selesai badai dahsyat yang menenggelamkan sebuah kapal dari daratan cina. Konon, pada saat itu,...
Suhindarto
Hadiah dari Ular Raksasa
Cerita Rakyat
Pada zaman dulu di negeri Semeuleu tersebutlah seorang raja yang kaya, arif, dan bijaksana. Sayangnya ia tidak memiliki seorang putra mahkota. Setelah menunggu lama, berkat usaha dan doa akhirnya Permaisuri melahirkan seorang putra yang diberi nama Rohib. Raja dan permaisuri sangat sayang dan memanjakan anaknya. Rohib pun tumbuh besar. Ia lalu dikirim ke kota untuk menuntut ilmu. Sayangnya, Rohib tak menyelesaikan sekolahnya. Raja menjadi sangat marah. Rohib diusir dan diberi modal uang untuk berdagang. Di tengah perjalanannya, Rohib melihat banyak orang yang menganiaya binatang. Rohib tidak tega melihatnya. Ia menawarkan sebagian uang agar mereka berhenti menganiaya binatang. Modal Rohib untuk berdagang pun nyaris habis. Ia berhenti di tengah hutan dan menangis meratapi nasibnya. Tiba-tiba, datang seekor ular besar mendekatinya. Rohib sangat ketakutan. Tetapi ular itu berkata, “Jangan takut anakku. Aku takkan memangsamu. Sesungguhnya aku hendak memberimu hadiah karena kam...
dans suha
Sunat Rasul
Ritual
Prosesi Sunat Rasul di Aceh Selatan 1. Niniak Mamak Acara duduk niniak mamak Sebelum melaksanakan sunat rasul pihak keluarga melakukan duduak niniak mamak atau duduk bersama sanak famili untuk menetapkan tanggal, hari dan bulan acara yang akan dilaksanakan. Setelah kesepakatan ditetapkan maka selanjutnya pihak keluarga menyiapkan persiapan, termasuk menyebar undangan. Biasanya undangan berupa sirih atau permen (untuk perempuan) dan rokok ( untuk laki-laki) 2. Pasang Tampek memasang perlengkapan adat didalam rumah para pemuda sedang memasang teratak untuk tamu Setelah waktu ditetapkan, masyarakat (pemuda) bantu membantu melakukan persiapan untuk acara sunatan rasul (khitan), proses persiapan akan dipimpin langsung oleh ketua pemuda setempat. Mulai dari membangun teratak, angkat-mengangkat sampai dengan hal-hal lainnya yang membutuhkan bantuan pemuda. 3. Malam Duduak Rami acara duduak rami, mengabarkan ke masya...
