Entri Terkait
Kalender Baduy
Ritual
Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Kalender_Baduy Kalender Baduy adalah sistem kalender yang digunakan oleh Suku Baduy di daerah Banten . Kalender Baduy termasuk dalam kalender matahari dimana satu tahun rata-rata sama dengan satu tahun tropis (365 hari matahari 5 jam 48 menit 45.19 detik). Hal ini sangat berguna bagi masyarakat Baduy sebagai acuan dalam melakukan kegiatan yang berhubungan dengan pertanian. Selain itu Kalender Baduy juga termasuk dalam kalender astronomis dimana penentuan awal tahun dilakukan dengan memperhitungkan faktor pengamatan langit dan pengamatan musim; tidak hanya mengandalkan sistem penghitungan tertentu (kalender matematis). Daftar isi 1 Hari 2 Bulan 3 Tahun 4 Astronomi 5 Referensi Hari [ sunting | sunting sumber ] Sebagaimana...
Nicky Ria Azizman
Urang Kanekes
Cerita Rakyat
Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Urang_Kanekes Urang Kanekes, Orang Kanekes atau Orang Baduy / Badui merupakan kelompok etnis masyarakat adat suku Banten di wilayah Kabupaten Lebak , Banten . Populasi mereka sekitar 26.000 orang, dan mereka merupakan salah satu suku yang mengisolasi diri mereka dari dunia luar. Selain itu mereka juga memiliki keyakinan tabu untuk didokumentasikan, khususnya penduduk wilayah Baduy Dalam. Daftar isi 1 Sensus Penduduk tahun 2010 2 Etimologi 3 Wilayah 4 Bahasa 5 Kelompok masyarakat 6 Asal usul 7 Kepercayaan 8 Pemerintahan 9 Mata pencaharian 10 Interaksi dengan masyarakat luar 11 Rujukan 12 Lihat pula 13 Pranala luar Sensus Penduduk tahun 2010 [ sunting | suntin...
Nicky Ria Azizman
Bubur Ayam Serang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 porsi 1 gelas beras, 15 buah bawang merah, 10 buah buat bawang goreng 5 buah bawang putih secukupnya Kunyit salam sereh jahe garam kacang sambel rawit daun bawang kerupuk 5 potong ayam goreng, di suwir-suwir pelengkap : kecap manis Langkah Presto beras selama 15 menit...
Nicky Ria Azizman
Pecak Bandeng Khas Banten
Makanan Minuman
Pecak Bandeng merupakan masakan yang paling populer di daerah Banten. Masakah asli khas Nusantara ini dibuat dengan mengkombinasikan ikan bandeng yang dibakar matang dengan bumbu pedas nikmat. Bumbu yang digunakan terdiri dari bawang, kunyit, cabe, tomat dan masih banyak lagi yang lainnya. Tidaklah sulit dalam membuat masakan ini. Selengkapnya mengenai resep cara membuat Pecak Bandeng Khas Banten dapat anda lihat pada ulasan berikut ini. Cara Membuat Pecak Bandeng Banten Bahan Bahan Pecak Bandeng : Bandeng 1 kg, bersihkan Garam dapur ½ sendok teh Bawang putih 3 butir Kunyit 1 ruas jari Air secukupnya Cabe merah keriting 10 buah, untuk sambal Cabe rawit 5 buah Tomat 2 buah, ukuran besar Terasi goreng secukupnya Gula dan garam secukupnya Jeruk limau 1 buah Cara Membuat Pecak Bandeng : Langkah awal dalam pembuatan pe...
Admin Budaya
Nasi Bakar Sumsum Khas Banten
Makanan Minuman
Nasi Bakar Sumsum sangatlah terkenal di wilayah Banten, banyak orang yang penasaran ingin mencicipi sajian kuliner khas Banten yang sangat terkenal sampai pelosok nusantara. Bagi anda yang wilayahnya sangat jauh tidak usah repot dan cemas hanya karena tidak bisa membelinya secara langsung ke daerah banten, karena kali ini admin akan membagikan resep dan cara membuat nasi bakar sumsum khas Banten yang sangat gurih dan enak, anda bisa segera mencobanya di rumah. Mari simak dan ikuti cara mebuat nasi bakar sumsum khas banten berikut. Cara Membuat Nasi Bakar Sumsum Khas Banten Bahan utama: ½ kilogram beras 150 gram sumsum sapi, potong kecil-kecil 2 butir telur ayam, kocok lepas 4 sdm minyak goreng 2 batang bawang daun 1 sdt gula merah (iris-iris) 3 sdm minyak goreng untuk menumis Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya (bisa di skip) Air secukupnya...
Admin Budaya
Sate Bandeng Khas Banten
Makanan Minuman
Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang. Karena ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga menyulitkan saat dikonsumsi, juru masak menyajikan ikan bandeng dengan cara yang berbeda agar dapat dikonsumsi tanpa harus kesulitan saat di makan, sehingga terciptalah Sate Bandeng. Sate Bandeng Khas Banten ini rasanya gurih daging bandeng yang diolah menggunakan santan kelapa yang dipadukan dengan sangrai biji ketumbar sungguh membuat Sate Bandeng Khas Banten ini semakin nikmat dan gurih di lidah penikmatnya. Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten ini gampang-gampang susah, bagi orang awam dan tidak terbiasa akan kesulitan ketika harus menghancurkan daging bandeng dan mengeluarkan tulang belakangnya tanpa merusak kulit bandeng itu sendiri. Mari kita simak Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten serta cara pengolahannya dibawah ini. Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten Bahan: 2 ekor ikan bandeng ( masing- masing 600 gram) 50 gr...
Admin Budaya
Angeun Lada Khas Banten
Makanan Minuman
Angeun lada merupakan gabungan dari kata angeun dan ladaa. Angeun berarti sayur, dan lada berarti pedas. Jika dipadangkan, angeun lada mengandung definisi sayur dengan cita rasa yang pedas. Bahan yang digunakan untuk membuat angeun lada adalah babat sapi yang diolah bersama bumbu rempah pilihan. Angeun lada mempunyai cita rasa yang khas yang dihasilkan dari daun walang atau daun serangga. Berikut cara pembuatan Angeun lada yang nikmat ini. Bahan bahan 250 gram daging sapi bagian sengkel, rebus, potong dadu 100 gram kacang merah kering, rebus 100 gram kacang panjang, potong 3 cm 100 gram rebung, rebus 5 lembar daun kecombrang atau daun walang memarkan (kecombrang/bunga honje sebagai bumbu penyedap) 4 mata air asam, seduh air panas, saring 3 sendok makan minyak, untuk menumis ½ liter air kaldu (bekas rebusan daging) Bumbu Halus 8 butir bawang merah 8 buah cabai merah keriting 5...
Admin Budaya
Balok Menes Khas Padeglang
Makanan Minuman
Balok menes adalah kuliner berbentuk kue yang menjadi salah satu ikon kuliner di kecamatan Menes, kabupaten Pandeglang, provinsi Banten. Kue balok menes dibuat dengan mengolah bahan utamanya yang berupa singkong atau ubi kayu. Di luar Banten, orang-orang biasa menyebut kue balok menes dengan sebutan getuk. Memang sebenarnya balok menes ini adalah salah satu jenis getuk, tapi balok menes masih mempertahankan warna aslinya singkonya yang putih. Berikut cara pembuatan Balok menes yang gurih ini. Bahan bahan 1 kg singkong Serundeng kelapa Bawang merah Minyak sayur Garam Cara membuat Kupas singkong lalu cuci sampai bersih. Kukus singkong sampai matang. Tumbuk singkong sampai halus / giling. Iris bawang merah lalu goreng sampai matang kecoklatan, kemudian tuang ke wadah dengan minyaknya. Singkong yang sudah ditumbuk di geleng/ditipiskan, kemudian di cetak bulat berdiameter kurang lebih 15cm atau menurut k...
Admin Budaya
Soto Khas Banten
Makanan Minuman
Ciri khas dari soto ayam banten ini adalah penggunaan kentang potong yang digoreng sebagai bahan pelengkap dan tomat yang dimasak kedalam kuah kaldu sotonya. Sedangkan untuk pemakaian bumbu dapur lainnya tidak berbeda dengan soto pada umumnya. Sebenarnya soto ini aslinya menggunakan jeroan daging sapi bukan suwiran ayam. demi menjaga kesehatan badan, bisa juga di ganti dengan suiran ayam yang tidak akan merubah rasa soto ayam Banten ini. Berikut cara membuat Soto Khas Banten ini. Bahan bahan air – 1,6 liter daun salam – 1 lembar air jeruk nipis – 1 sdm serai, ambil putihnya, memarkan – 2 batang tomat merah, belah 4 – 1 buah ayam – ½ ekor gula pasir – 1 sdt taoge pendek, seduh air panas, tiriskan – 150 gram kentang, potong dadu, goreng matang – 150 gram soun, rendam air panas, tiriskan – 50 gram seledri, iris halus – 1 bat...