Entri Terkait
Kue Bolu Bluder - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Membuat kue bluder tergolong mudah ya, dan berikut resep membuat kue bluder : Bahan: 1 sdt gula pasir 100 ml air hangat 100 gram sukade / fruit mix 300 gram terigu 150 gram gula pasir 1/2 sdm ragi instan Bahan Biang: 4 butir telur 200 gram margarin 20 gram susu bubuk Cara Membuat: Larutkan ragi instan, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur saru persatu bergantian dengan sebagian terigu, kocok rata. Tambahkan sisa terigu dan susu bubuk, kocok perlahan, masukkan bergantian dengan biang. Masukkan fruit mix / sukade, aduk hingga rata. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioleh margarin. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang Oven selama 40 menit sampai matan. Siap disajikan Untuk anda yang ingin usaha kue bluder bisa melihat beberapa alat membuat kue dan fungsinya di sini ya.
adhaagary
Kue Bolu Ambekuk - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan 40 butir telur 4 kaleng susu kental manis 2 wadah SP 2 sdm farambozen 1 sendok soda kue 1.8 kg gula pasir 3.8 kg tepung terigu 200 gram kenari tabur 3 kg gula merah masak dalam 1.5 liter air 1 Liter minyak sayur 100 ml air putih Cara Membuat: 1. Masukkan telur, soda kue, dan gula pasir. Kocok selama 45 menit. Kocok sampai putih. 2. Campur susu dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dikocok tadi 3. Masukkan air gula merah dan air. Masukkan sedikit-sedikit. Aduk sampai tercampur rata 4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur sempurna 5. Olesi loyang dan taburi sedikit tepung terigu. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang 6. Masukkan kedalam oven 7. Taburkan kenari di atas adonan 8. Panggang selama 1 jam Untuk 10 buah kue Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen&#...
adhaagary
Kue Cara Khas Ambon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Resep Kue Cara Isi Ikan Cakalang Untuk 10 -12 buah. Bahan kulit: - 1 gelas belimbing tepung terigu - 1 butir telur - 2 sdm susu bubuk - 1 sdm mentega - 1/2 sdt garam - 1 sdm gula putih - 2 1/2 gelas air atau santan cair. Campur semua bahan aduk rata sampai kental sisihkan Bahan isi: - 1 ekor ikan cakalang sedang - 1/2 gelas santan kental. - 1 sdt jintan halus - 1 sdm ketumbar halus - Garam, lada dan gula secukupnya. Haluskan: - 5 siung bawang putih - 8 butir bawang merah - 5 buah cabe keriting - 2 buah serai ambil putihnya iris2. - 5 cm lengkuas iris2. Cara buat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan cakalang suwir. Aduk sampai bumbu tercampur rata. 2. Masukkan santan kental aduk rata. Setelah itu masukan jintan, ketumbar, lada, garam dan gula. Aduk rata masak sampai tercampur. Angkat. Panaskan cetakan carabikang, olesi mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, berikan satu sendok makan is...
adhaagary
Ketupat Pandan - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan : - 20 lembar daun pandan besar dibuang durinya - 500 gram beras dicuci bersih - 1 sendok teh garam - 5 liter air Intruksi : Aduk beras dan garam. Sisihkan. Ambil selembar daun pandan besar, belah memanjang menjadi 2 bagiandengan panjang 70 cm. Lipat salah satu ujungnya ke dalam hingga sisinyamenjadi miring. Buka lipatan itu. Kini bentuk segitiga sama kaki dengan garis bekas lipatan tadi sebagai salah satu kakinya. Lipat segitiga sama kaki lagi dengan menggunakan sudut segitiga kanan bawah sebagai puncaknya. Bentuk lagi segitiga dengan menggunakan sudut kanan bawah sebagaipuncak, begitu seterusnya hingga sampai di ujung daun pandan. Bentuksegitiga ini hanya untuk membentuk pola garis. Jadi, buka lagi. Bentuk segilima, mengikuti garis yang terbentuk tadi. Lilit sisa daun pandan menutupi lubang. Rebus dalam air mendidih...
adhaagary
Semur Tuna Ternate - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan: 300 gram daging ikan tuna segar, potong jadi epat, tipis dan melebar 500 gram talas, kupas, kukus, haluskan 400 ml air untuk kaldu 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu: 2 sdm irisan bawang merah 1 sdm bawang putih cincang 2 sdm cabai merah kering, potong ukuran 2 cm 5 butir cengkeh 1 sdt lada halus 1 sdt pala halus 1 sdt garam halus 3 sdm kecap manis Cara Membuat: 1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan dalam. Tumis semua bumbu (kecuali kecap) hingga keluar aroma. 2. Masukkan ikan tuna, tumis dalam bumbu hingga ikan setengah matang (berubah warna). 3. Tuangi air dan kecap, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah nampak agak menyusut, angkat. 4. Siapkan mangkuk, letakkan semur tuna disertai talas halus yang ditim. Hidangkan selagi hangat. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utar...
adhaagary
Ikan Kuah Asam Pedas - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Ikan Kuah Asam Pedas ini sangat pas Anda sajikan sebagai menu harian keluarga. Menu Ikan Kuah Asam Pedas ini cocok juga Anda sajikan untuk menjamu keluarga yang datang. Resep Bahan Ikan Kuah Asam Pedas : 600 gram ikan (kakap, mas, bandeng), potong 2-3 bagian 1 sdm air jeruk nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus 3 sdm minyak 8 butir bawang merah, iris kasar 3 siung bawang putih, iris kasar 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 1 batang serai, iris kasar serong 1.000 ml air, didihkan 1 ruas jari kunyit bakar, memarkan 3 buah tomat sayur hijau, belah 2 1 lembar daun kunyit, potong-potong 1 batang daun bawang, iris serong kasar 3 lembar daun jeruk 1 batang daun kemangi garam halus secukupnya gula pasir secukupnya Cara Membuat Ikan Kuah Asam Pe...
adhaagary
Ikan Bobara Bakar - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor (800 g) ikan kuwe, kerat-kerat 3 sdm air jeruk lemon cui 1½ sdt garam Sambal dabu-dabu: 5 sdm minyak kelapa 15 buah cabai rawit merah, iris tipis 3 buah tomat merah, potong dadu ½ cm 3 sdm air jeruk lemon cui 10 butir bawang merah, iris tipis 1 sdt terasi bakar Cara Membuat: Dabu-dabu mantah: Panaskan minyak, angkat. Aduk rata bersama sisa bahan, sisihkan. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon cui dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan. Panggang ikan di atas bara api hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Sajikan hangat disertai sambal. Untuk 6 porsi Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 &nb...
adhaagary
Bubur Sagu Siram Susu - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 325 gr sagu ambon rendam dgn air hingga lunak 125 gr gula aren disisir 250 ml susu cair 100 ml air matang 1 lbr pandan disimpul Sedikit garam Utk vla nya : 225 ml susu cair 1 sdt maezena 1 lbr daun pandan disimpul Sedikit garam Langkah Dlm panci masukkan gula aren+sagu ambon+daun pandan+air dan susu cair jerang di atas kompor dgn api sedang sambil diaduk2 terus spy sagunya ngga bergerindil masak sampai meletup2 kecilkan apinya+sedikit garam tunggu sesaat lalu angkat....
adhaagary
Bubur Sagu Ambon Aroma Pandan - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 6 kotak kecil sagu ambon 12 sdm gula pasir 6 gelas belimbing 4 lembar daun pandan (3 lb untuk sagu, 1 lb untuk santan) 3 kotak kecil santan instan (aku pakai sun kara) 3 sdm gula pasir (untuk santan) air secukup nya (untuk santan) secukupnya perisa pandan Langkah Cuci bersih sagu ambon Rendam sagu dengan 6 gelas belimbing sekitar 2 jam (aku rendam langsung dalam panci masak) Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang sambil d...