|
|
|
|
|
|
Semur Tuna Ternate - Ternate - Maluku Utara Tanggal 19 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan:
300 gram daging ikan tuna segar, potong jadi epat, tipis dan melebar
500 gram talas, kupas, kukus, haluskan
400 ml air untuk kaldu
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
2 sdm irisan bawang merah
1 sdm bawang putih cincang
2 sdm cabai merah kering, potong ukuran 2 cm
5 butir cengkeh
1 sdt lada halus
1 sdt pala halus
1 sdt garam halus
3 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan dalam. Tumis semua bumbu (kecuali kecap) hingga keluar aroma.
2. Masukkan ikan tuna, tumis dalam bumbu hingga ikan setengah matang (berubah warna).
3. Tuangi air dan kecap, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah nampak agak menyusut, angkat.
4. Siapkan mangkuk, letakkan semur tuna disertai talas halus yang ditim. Hidangkan selagi hangat.
Alamat & Kontak Penjual:
Rumah Makan Gamalama
Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara
0813-4000-0378
Sumber : Buku 200 Resep Hidangan Nasi dan Mi
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
