Entri Terkait
Cerita si Ambung -Ambung dari Aceh
Cerita Rakyat
INI bukanlah teluk. Bukan pula kuala. Tapi ini adalah hamparan samudra biru, nun jauh sampai ke kaki langit. Bagaimanapun, ini adalah cerita tentang alam. Coba dengar suara itu. Debuuurr...debuuuuurrr...bagai bahana guruh yang melanda jauh ke langit. Padahal, itu adalah suara gelombang samudra yang terempas di bibir pantai. Lantas, kisah tentang alam tersebut rangkai merangkai antara kenyataan yang gamblang, dengan legenda lama yang penuh misteri. Tapi, entahlah itu semua. Yang tampak sekarang adalah gelombang besar mengempas-empas ke bukit batu. Lokasinya, Desa Lubuk Baik, Kecamatan Alafan, Kabupaten Simeulue. Inilah dia sebuah pantai, kawasan wisata Batu Si Ambung-ambung yang menawarkan pesona. Berada di tempat ini, pertama-tama terlihat bukit batu menjorok ke laut. Lalu kaki bukit itu, layiknya anjungan kapal besar menyatu dengan hamparan batu semirip geladak kapal. Ini belum selesai. Hamparan geladak itu yang panjangnya, taruhlah sekitar 40-50 meter, rasanya seibar...
Roro
Kopi Gayo #DaftarSB19
Makanan Minuman
Minuman tradisional satu ini merupakan minuman jenis kopi yang khas dari daerah Aceh. Namanya adalah Kopi Gayo. Apakah Kopi Gayo itu? Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi yang dihasilkan dari perkebunan kopi di dataran tingggi Gayo, Aceh. Di sana terdapat dua varietas kopi yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, di antaranya jenis kopi Arabica dan jenis kopi Robusta. Berbeda dengan jenis kopi di Indonesia lainnya, jenis kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas, sehingga banyak digemari oleh para penikmat kopi. Kopi Gayo ini merupakan salah satu jenis kopi yang terkenal di Indonesia, bahkan kualitasnya sudah diakui oleh dunia. Keunikan Dan Keistimewaan Kopi Gayo Salah satu keunikan dan keistimewaan Kopi Gayo ini terletak pada rasa dan aromanya. Kopi Gayo memiliki rasa yang bervariasi, karena letak tanah, kadar air, dan kondisi tanah di dataran tinggi Gayo cend...
Krisna Aryan
RAGAM HIAS DAN MAKNA RAGAM HIAS TENUN ACEH #DaftarSB19
Motif Kain
Islam yang diajarkan dan diamalkan di Aceh telah menentukan bentuk, arah dan perkembangan ragam hias atau ornamentasi utama di daerah ini. Bentuk ragam hias utama di daerah berjuluk Serambi Mekkah ini merupakan visualisasi, aktualisasi atau representasi tetumbuhan, benda, gerak alam dan bidang geometri yang diterapkan dengan teknik tertentu pada berbagai media mulai dari batu hingga bahan tekstil di samping kaligrafi berisi kutipan al-Qur'an atau penanda tertulis pada objek tertentu. Pilihan mengadaptasi rupa tetumbuhan, benda dan gerak alam untuk ornamentasi itu berkaitan dengan pantangan melakukan rekabentuk rupa manusia dan binatang. Pantangan ini ditanamkan pada setiap diri dan keluarga Aceh dengan mengukuhkan konstruksi hadits bahwa ''malaikat tidak akan memasuki rumah-rumah yang di dalamnya terdapat berhala dan anjing''. Inilah sebab mengapa penggambaran wujud manusia dan binatang tidak berkembang seperti ornamen yang mengadaptasi tetumbuhan....
Sitinurartina0
Bubur ayam Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 300 gr beras putih 1 ekor ayam pejantan 100 ml santan instan 1 bh kentang besar kupas dan potong kecil2 2 lbr daun pandan 2 btg sereh 10 bunga cengkeh 2 potong pekka 5 bh kapulaga Arab 1 jari kayu manis 3 sdt garam 1 sdt lada halus secukupnya Air bumbu yang dihaluskan 4 siung bawang putih...
Nicky Ria Azizman
Gule Sie Kameng, Masakan Khas Aceh
Makanan Minuman
Gulee Sie Kameng adalah salah satu makanan khas Aceh. Kuliner ini diambil dari kata Sie Kameng yang artinya daging kambing atau di Nusantara lebih terkenal dengan sebutan kari kambing atau gulai kambing. Memiliki rasa sedap dan kental karinya serta dagingnya yang empuk dan di pandu dengan bumbu rempah yang begitu kaya dan kuat menjadikan Sie Kameng ini begitu digemari. Anda penasaran ingin mencobanya? Tapi tidak sempat ke Aceh. Dibawah ini, admin berikan resep nya. Bahan utama: 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 1/2 kg jeroan kambing, bersihkan, potong-potong 5 sdm minyak untuk menumis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurui / salam koja 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 15 buah (200 g) cabai merah kering ataui 20 buah cabai merah segar 7 butir bawang merah...
Admin Budaya
Gulee Itek Khas Aceh
Makanan Minuman
Gulee Itek atau Gulai Itik adalah gulai bebek khas dari Aceh. Gule ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah dengan racikan bumbu khas Aceh yang rumit dan komplit sehingga menghasilkan daging bebek yang empuk. Gulai Bebek yang terkenal di kalangan masyarakat Aceh adalah gulai bebek buatan dari Bireuen karena bumbunya yg sangat kental yang dihasilkan dari perasan santan kental. Berikut admin berikan resep membuat Gulee Itek. Silahkan mencoba 1 ekor bebek 3 liter air 3 liter santan Bumbu yang dihaluskan: 25 lembar daun jeruk 10 siung bawang putih 10 siung bawang merah 10 lembar daun kunyit 7 lembar daun salam 1 sendok makan kemiri 1 sendok makan kunyit 1 ons jahe 1 ons lengkuas Bumbu yang ditumbuk kasar: ¼ kg cabai hijau Cara Membuat: Bersihkan bebek lalu rebus hingga setengah empu...
Admin Budaya
Kuwah Sie Kameng Khas Aceh
Makanan Minuman
Kuah Sie Kamang / Kameng atau Kari Kambing merupakan sajian masakan berbahan dasar daging dan jeroan kambing yang dipadukan dengan bumbu rempah halus serta penyedap yang menghasilkan sajian masakan kambing sedap gurih tanpa tercium aroma khas daging kambingnya. Rahasia yang membuat kari kambing dari Aceh ini begitu sedap dan lezat adalah terletak pada jenis dan banyaknya bumbu yang di gunakan. Berikut admin sajikan resep untuk membuat Kuah Sie Kamang. Bahan-bahan: 500 gr jeroan kambing, bersihkan dan potong-potong 15 lembar daun temurui atau salam koja 5 sdm minyak sayur 4 butir bawang merah, cincang 2 siung bawang putih, cincang 2 batang serai, geprek 1.5 liter santan kelapa 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong Bumbu-bumbu yang dihaluskan 15 buah cabe merah kering 7 butir bawang merah 5 butir kemiri sangria 3 siung bawang putih...
Admin Budaya
Bada Reuteuk, Makanan Khas Aceh
Makanan Minuman
Bada Reuteuk merupakan kue tradisional yang berasal dari Aceh. Bahan utamanya terbuat dari tepung beras dan kacang hijau. Namun ada beberapa daerah bahan utamanya berbeda, ada yang menggunakan tepung terigu dan kelapa. Bada Reuteuek merupakan makanan kecil yang biasa di santap dengan secangkir kopi atau teh untuk mengisi waktu senja. Berikut admin sajikan resep untuk membuatnya. Bahan-bahan : 1 kg kacang hijau, digongseng lalu ditumbuk halus 1 Kg tepung beras 1 kg manisan tebu 1 Butir telur ayam Minyak untuk menggoreng Garam secukupnya Air secukupnya Cara Membuat: Tepung beras, telur, garam dan air diaduk hingga mengental. Panaskan manisan tebu lalu masukkan kacang hijau (yang sudah tumbuk), aduk rata. Setelah adonan rata, giling tipis ½ cm – 1 cm, potong seperti irisan wajik. Masukan irisan...
Admin Budaya
Kuwah Pliek U, Makanan Khas Aceh
Makanan Minuman
Kuwah Pliek U adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun pepaya, daun singkong, rebung kecombrang, kadang kala disajikan dengan chu (sejenis siput yang hidup di sungai). Berikut admin sajikan resep membuat Kuwah Pliek U. Bahan sayuran: 10 buah terong hijau 4 ikat daun melinjo 1 ons buah melinjo muda 1 ikat kangkung 1 buah kelapa kukur ¾ gelas pliek U ¼ kg kacang panjang ¼ kg udang Secukupnya rebung kala Secukupnya bunga kates Dua potong nangka muda Secukupnya kikil Secukupnya garam Bumbu yang dihaluskan: 20 buah cabe rawit 6 buah cabe merah 6 siung bawang Merah 3 siung bawang putih...