|
|
|
|
|
|
Bubur ayam Aceh Tanggal 07 Mar 2019 oleh Nicky Ria Azizman. |
Bersihkan ayam dan potong-potong kecil, kemudian rebus hingga matang dan empuk, beri sedikit garam. Pisahkan ayam dengan air rebusannya lalu sisihkan. Kemudian saring air rebusan dari kotoran2 dan sisihkan (kaldu ayam). Karena ayamnya muda sehingga tidak perlu lama merebus dan usahakan ketika ayam masuk kedalam bubur tidak hancur.
Cuci bersih beras kemudian rebus dalam panci yang cukup utk membuat bubur dengan air rebusan ayam (kaldu ayam), bumbu yang dihaluskan, bumbu lainnya kecuali santan, garam dan lada. Tambahkan air secukupnya hingga beras menjadi bubur yang kasar (masih terlihat bentuk bulir berasnya).
Ketika beras sudah mengembang masukkan kentang dan pastikan air masih cukup utk mematangkan kentang.
Jika beras sudah mulai pecah dan kentang matang, masukkan ayam, santan, garam dan lada kemudian koreksi rasa dan masak hingga menjadi bubur kental. (berhati-hati ketika menambahkan air agar bubur tetap terlihat seperti nasi lembek)
Hidangkan dalam mangkuk dan enak disantap dalam keadaan hangat. Boleh tambahkan bawang goreng dan ditemani kerupuk melinjo.
Selamat mencoba dan menikmati
Bahan-bahan
Langkah
https://cookpad.com/id/resep/6249781-bubur-ayam-ala-aceh
|
|
Budaya adat bet...
Oleh
Rizka Vivi Aurelia
| 18 May 2024.
Perkenalkan Saya Rizka Vivi Aurelia, Saat ini saya berusia 21 tahun, saya ingin mengikuti perlombaan dari budaya indonesia. semoga hasil dari editing... |
|
Tarian Adat Bia...
Oleh
Amon Kapisa
| 17 May 2024.
Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke... |
|
|
Tarian Adat Bia...
Oleh
Amon Kapisa
| 17 May 2024.
Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke... |
|
|
Makanan Khas Je...
Oleh
Yaemmm
| 10 May 2024.
Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
