Entri Terkait
Ikan Kembung Bumbu Bali
Makanan Minuman
Resep Ikan Bumbu Bali : Ikan bumbu bali yang dimasak secara sederhana dengan perpaduan rasa pedas dan aroma wangi serai serta gurihnya kunyit ini memang nikmat dan segar saat disantap, bahan bumbunya seperti berikut di bawah ini. Bahan dan bumbu : 1/2 kg ikan kembung 1 buah jeruk nipis dan 1/2 sdt garam untuk melumuri ikan 1 lembar daun jeruk 2 batang serai, kupas kulit luar lalu geprek atau bisa diiris tipis 1 sdt asam jawa 200 ml air 4 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk Secukupnya minyak goreng Bumbu halus : 1 sdt ketumbar 4 butir kemiri 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 10 buah cabe merah besar 5 buah cabe merah keriting 2 cm jahe 3 cm kunyit Cara Membuat Ikan Bumbu Bali : Bersihkan ikan dari kotoran bagian dalam, keluarkan insang lalu cuc...
fahrizal agdeanto
Ayam Pelalah khas Bali
Makanan Minuman
Ayam Pelalah merupakan salah satu masakan khas daerah Bali yang dimana masakan ini menggunakan bahan dasar ayam yang kemudian daging ayamnya tersebut disuwir-suwirkan dan ditambahkan dengan campuran bumbu halus. Resep Ayam Pelalah ini menjadi salah satu masakan yang cukup populer dikalangan masyarakat karena memang rasa yang dimiliki dari masakan ini cukup berbeda dengan resep masakan bali lainnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam pelalah bali : 2 buah Dada Ayam 1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya Bumbu yang dihaluskan : 5 buah Bawang merah 6 siung Bawang Putih 3 cm Kencur 3 cm Lengkuas 3 butir Kemiri 3 cm Kunyit 2 batang Serai, kemudian anda iris halus 1 lembar Daun Salam 4 buah Cabai Rawit 1 sendok the Garam 25 gram Gula Merah Bahan untuk sambal : 5 buah Bawang Merah, kemudian anda iris halus dan goreng kering 5...
fahrizal agdeanto
Sate Lilit Khas Bali
Makanan Minuman
Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer didaerah Bali. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorit bagi wisatawan mancanegara. Nah sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk. Silahkan anda simak selengkapnya bagaimana cara membuat resep sate lilit ikan yang enak ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate lilit ikan : 500 gram Fillet Ikan Tenggiri 400 gram Udang, kemudian anda buang kulit dan kepalanya 6 sendok makan Santan Kental 75 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut halus 20 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang keras 15-18 cm untuk tusuk satenya 10 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris halus 3 sendok teh Air Jeruk Limau 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu 20 potongan kertas alumunium, dengan ukuran 10×10 cm...
fahrizal agdeanto
Bebek Betutu
Makanan Minuman
Resep Masakan Bebek Betutu merupakan salah satu resep masakan yang dibanggakan masyarakat Bali. Resep ini dibuat dari bebek yang dibungkus oleh daun pisang yang bisa membuat masakan bebek ini rasanya sangat enak sekali dan pastinya beda dengan resep lainnya. Anda bisa mencoba resep bebek betutu in didapur anda, silahkan anda simak bahan-bahan yang diperlukan. Bahan Utama Resep Bebek Betutu : – 1 ekor Bebek, kemudian anda bersihkan – 3 sendok makan Minyak Goreng – Daun Pisang untuk membungkus atau bisa juga menggunakan alumunium foil Nah bahan utamanya sudah anda siapkan, sekarang anda siapkan juga bahan-bahan untuk membuat bumbunya. Bahan Bumbu Halus Resep Bebek Betutu : – 10 buah Bawang Merah – 6 buah Bawang Putih – 5 batang serai, kemudian anda iris tipis – 5 lembar Daun Jeruk, anda buang tulangnya kemudian anda iris tipis-tipis – 6 butir Kemiri, kemudian disangrai &...
fahrizal agdeanto
Bubuh Sagu
Makanan Minuman
Bubuh Sagu merupakan makanan khas Bali yang rasanya gurih manis. Bahan: Sagu Ambon 250 gram Santan kental 130 ml Garam secukupnya Gula merah 150 gram Air secukupnya Gula pasir secukupnya Daun pandan 1 lembar Cara Membuat: 1. Larutkan sagu ambon ke dalam air secukupnya sampai menjadi lembut lalu sisihkan. 2. Siapkan panci lalu isi dengan air dan tambahkan dengan gula merah, rebus sampai gula larut serta mendidih dan matang. 3. Pada wadah panci lain, isikan dengan santan kental lalu rebus bersama tambahan garam secukupnya sampai mendidih dan matang. 4. Sagu ambon yang sudah lembut selanjutnya dituangkan ke dalam rebusan gula merah. Aduk-aduk sampai tercampur merata. 5. Tambahkan campuran rebusan gula merah dan sagu ambon dengan gula pasir dan daun pandan supaya lebih t...
Oase
Tipat Blayag
Makanan Minuman
Tipat Blayag diciptakan oleh pendahulu di Desa Pengelatan, Kecamatan Buleleng. Untuk menjangkau desa ini, bisa ditempuh dengan perjalanan darat sekitar delapan kilometer dari arah kota Singaraja. Di desa ini, resep Tipat Blayag yang kini terkenal di seluruh Buleleng dan bahkan ke luar daerah itu tetap dijaga kelestariannya. Ibu-ibu rumah tangga pun menjadikan resep Tipat Blayag yang tidak ada di daerah lainnya itu sebagai usaha untuk menopang ekonomi keluarga. Bahkan, Tipat Blayag kini mulai dilirik untuk hidangan di ajang pesta resepsi perkawinan maupun pada acara yang digelar instansi pemerintah maupun swasta. Blayag adalah ketupat alias lontong yang dibungkus dengan janur. Dipakainya janur sebagai pembungkusnya karena memang kondisi geografi Bali Utara yang agak kering dan berpantai menyebabkan pohon kelapa mendominasi. Blayag rasanya sangat...
Oase
Jukut Urab
Makanan Minuman
Bagi masyarakat Bali, sayuran sudah menjadi menu wajib sehari-hari. Variannya cukup banyak, namun Jukut Urab khas Bali cukup populer untuk dinikmati dengan nasi campur, ayam betutu, bebek betutu, bebek goreng dan lain sebagainya. Resep: Bahan: 200 gr kangkung, siangi 100 gr tauge, buang ekor 200 gr kacang panjang, potong 2 cm ½ butir kelapa tua, parut Bumbu halus: 3 siung bawang putih, goreng 4 buah bawang merah, goreng 3 lembar daun jeruk ½ sdt asam jawa 4 buah cabai merah besar, goreng 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdt garam Cara membuat: 1. Rebus semua sayuran satu persatu hingga matang, tiriskan; 2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Ketika hendak disajikan, campur semua sayuran dengan bumbu kelapa, dan aduk hingga rata. Sumber: http://lifestyle.okezone.com/read/2016/01/06/298/1281998/resep-jukut-urab-khas-bali
Oase
Nasi Bubuh
Makanan Minuman
Nasi bubuh atau bubur mungguh yang sering disebut dengan bubur ini menurut orang Bali berasal dari Kabupaten Buleleng. Rasa nasi bubuh pedas dan kaya akan bumbu. Bubur ini biasa disajikan pada acara tertentu. Resep: Bahan: · Beras 200 g yang telah dicuci bersih · 1200 cc air · 2 sdt garam · 2 lembar daun salam · 500 cc santan kental · Dada ayam 500 g · Kacang panjang 200 g yang telah diiris kecil · Kacang tanah 100 g yang telah digoreng · Bawa...
Oase
Batun Bedil
Makanan Minuman
Kue Batun Bedil merupakan salah satu jajanan tradisional dari Bali. Sekilas penganan ini mirip dengan bubur candil. Kue Batun Bedil mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Bali. Namun bila tidak sempat mampir ke Bali untuk membelinya, berikut ada resep cara membuatnya. Bahan-bahan: 175 ml air hangat 150 gr tepung ketan 75 gr tepung kanji 50 gr tepung beras 3 lembar daun pandan, disimpul 1 ½ liter air untuk merebus 1 sendok teh air kapur sirih, ambil yang beningnya ½ sendok teh garam Bahan Kuah : 650 ml air, untuk bubur 250 ml santan dari ¼ buah kelapa 200 gr gula merah, disisir 2 lembar daun pandan, disimpul 2 sendok makan kelapa parut, untuk taburan 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 50 ml air ½ sendok teh garam Cara Membuat: 1. Campur tepung ketan, tepung beras dan tepung kanji lalu aduk bersama air kapur sirih dan air hangat hingga menjadi adonan yang dapat di bentuk. 2....
