Resep Masakan Bebek Betutu merupakan salah satu resep masakan yang dibanggakan masyarakat Bali. Resep ini dibuat dari bebek yang dibungkus oleh daun pisang yang bisa membuat masakan bebek ini rasanya sangat enak sekali dan pastinya beda dengan resep lainnya.

Anda bisa mencoba resep bebek betutu in didapur anda, silahkan anda simak bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan Utama Resep Bebek Betutu :
– 1 ekor Bebek, kemudian anda bersihkan
– 3 sendok makan Minyak Goreng
– Daun Pisang untuk membungkus atau bisa juga menggunakan alumunium foil

Nah bahan utamanya sudah anda siapkan, sekarang anda siapkan juga bahan-bahan untuk membuat bumbunya.

Bahan Bumbu Halus Resep Bebek Betutu :
– 10 buah Bawang Merah
– 6 buah Bawang Putih
– 5 batang serai, kemudian anda iris tipis
– 5 lembar Daun Jeruk, anda buang tulangnya kemudian anda iris tipis-tipis
– 6 butir Kemiri, kemudian disangrai
– 1 sendok teh Ketumbar, anda sangrai
– 2 sendok teh Terasi matang
– 3cm Kunyit, kemudian dibakar lalu dicincang
– 5cm Jahe, kemudian dicincang kasar
– 8cm Kencur, kemudian dicincang kasar
– 1 sendok teh Garam

Nah setelah anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, selanjutnya anda simak Cara Membuat Resep Bebek Betutu ini.

Cara Membuat Resep Bebek Betutu :
1. Yang pertama anda lakukan yaitu menghaluskan semua bahan bumbunya.
2. Setelah itu anda campurkan semua bumbu yang sudah sihaluskan dengan minyak, kemudian anda aduk hingga rata.
3. Kemudian anda luluri seluruh bagian bebek itu dengan campuran bumbu halus tadi hingga rata.
4. Nah selanjutnya anda bungkus dengan menggunakan daun pisang atau alumunium foil.
5. Kemudian anda kukus selama 2 jam hingga matang lalu anda angkat.
6. Setelah anda mengkukus selama 2 jam selanjutnya anda bakar bebeknya hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali dibalikan, Lalu anda angkat.
7. Nah kemudian anda lepaskan bungkusan daun pisangnya atau alumunium foilnya, lalu anda potong-potong bebeknya dan sajikan

Sumber : http://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-bebek-betutu/