Entri Terkait
mie kocok
Makanan Minuman
Kota Bandung memang bisa disebut barometer kuliner Indonesia karena keanekaragaman kuliner baik makanan , jajanan dan minuman mampu bersaing dengan makanan modern. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah Mie Kocoknya yang terkenal dengan kelezatanya. Mie kocok ini berbahan dasar mie yang di rebus dan dikocok, ditambah urat atau kikil sapi, sayuran taoge, bakso sapi daun bawang, bawang goreng dan jeruk nipis beserta kuah kaldu sapi. Sehingga ada sensasi berbeda bila menyantap makanan ini. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 600 gr mie basah, cuci dan tiriskan - 3 butir telur ayam, potong jadi 6 bagian - 200 gr taoge seduh air mendidih - 250 gr dada ayam, rebus hingga matang dan potong kotak kotak Bahan Kuah : - 600 ml air - 2 cm jahe, haluskan - 3/4 sendok teh, merica bubuk - 1 liter, kaldu ayam - 1/2 butir pala diparut - 3 sendok makan, larutkan dengan 50 ml air - 300 gr ud...
Yulius Dwi Kristian
dodol
Makanan Minuman
Apa yang anda pikirkan mendengatkan kata dodol , pasti langsung tertuju pada kota garut. Yup memang dodol merupakan makanan khas dari kota Garut Jawa Barat. Terdapat banyak jenis dari dodol Garut ini, diantaranya adalah dodol wijen, dodol nanas, dodol tomat, dodol durian, dodol coklat, yang paling terkenal adalah dodol picnic dan chocodot dan masih banyak lagi jenis-jenisnya. Dodol ini termasuk kepada makanan camilan karena rasanya yang manis. Terdapat banyak sekali toko-toko atau warung-warung yang menyajikan dodol sebagai jualannya. Di sepanjang jalan kota Garut banyak penjual yang menjajakan dodol garut, terutama di jalan-jalan yang sebagai pintu gerbang ke daerah lain di sekitar kota Garut. Orang banyak yang menyukai dodol Garut ini karena rasanya yang khas, sehingga membedakan dengan dodol-dodol yang berasal dari daerah lainnya di Indonesia. Misalnya, resep dodol ketan Berikut ini resep pembuatan Dodol : Bahan : - tepung ketan 1 kg - gul...
Yulius Dwi Kristian
tahu sumeedang
Makanan Minuman
Bila mendengar kata Sumedang pasti hal yang pertama kita ingat adalah Tahu nya . Anggapan itu memang tidak salah karena disana memang sangat mudah menemui tahu ini . Tahu Sumedang memiliki ciri khas kulit luarnya yang berbintik-bintik dan rasa yang gurih, perpaduan kulit tahu yang kering dan bagian dalam yang agak basah. Tidak hanya rasanya yang enak namun tahu ini memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat bagus untuk tubuh. Dalam pembuatan tahu Sumedang tidak diperlukan pengawet seperti pada pembuatan tahu putih, ini karena tahu Sumedang sudah digoreng sehingga daya tahannya lebih lama. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resepnya Bahan : - Kacang Kedelai 100 kg - Air 4000 liter - Larutan biang 350 liter - Minyak Goreng 20-25 kg Bumbu - kemiri - bawang putih - garam yang dihaluskan dan dilarutkan dalam air rendaman tahu mentah siap goreng. Cara Pembuatan Pembuatan sari kedelai. 1. Bersihkan...
Yulius Dwi Kristian
Bajigur
Makanan Minuman
Bajigur mungkin sudah banyak masyarakat Indonesia yang mengenalnya. Minuman yang disajikan hangat ini populer dan memiliki ciri khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat. Penjual minuman tradisonal bajigur biasa menjual dengan menggunakan gerobak dorong dan sebagai pelengkapnya ditambahkan aneka macam makanan rebus. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, bala-bala, comro atau kacang rebus. Membuat minuman bajigur sebetulnya cukup mudah. Bahan utama pembuatannya adalah gula aren (gula merah), dan santan. Sebagai bahan tambahan dapat juga dicampurkan sedikit jahe, garam, bubuk vanili, dan potongan roti yang diiris-iris seperti dadu. Seiring dengan perkembangan zaman, Bajigur dibuat dalam bentuk instan berupa bubuk yang tinggal diseduh menggunakan air hangat, tujuannya agar bisa dinikmati secara praktis kapanpun dan dima...
Yulius Dwi Kristian
Patung Kuda Nogowarno
Ornamen
Patung ini merupakan Nyai Roro Kidul yang sedang mengendarai kuda bersayap dari Pantai Selatan ke Gunung Merapi. Kuda tersebut berdiri di atas sebuah kotak kayu yang pada sisi kanan menggambarkan seorang raksasa dengan dua kepala yang bermahkota ular naga, sedangkan sisi kiri bentuk lain seorang raksasa. sumber: Museum Nasional, 2013
Gandung Aryopratomo
Masres: Sandiwara Cirebon
Seni Pertunjukan
Sandiwara Cirebon, dikenal oleh masyarakat Jawa Barat dengan sebutan Masres pada tahun 1940-an, ketika Cirebon diduduki oleh kolonialis Jepang. Berdasarkan keterangan yang dihimpun oleh para tokoh sandiwara Cirebon saat ini, bahwa pada masa pendudukan Jepang di Indonesia, di daerah Cirebon muncul kesenian yang digemari oleh masyarakat yaitu reog Cirebonan yang terkenal dengan nama Reog Sepat. Pertunjukan Reog tersebut terdiri dari dua bagian. Pertama, berupa atraksi bodoran/lawakan; dan kedua, berupa drama yang mengambil cerita dari kebiasaan masyarakat daerah tersebut. Pada saat bersamaan, di daerah Jamblang Klangenan muncul pula sebuah kesenian yang lazim disebut Toneel dengan nama Cahya Widodo. Kesenian ini tiap hari bahkan berbulan-bulan melakukan narayuda (ngamen). Dari kedua jenis kesenian tersebut, kemudian mengilhami seorang pemuda dari kampung Langgen, desa Wangunarja, Klangenan Cirebon yang bernama Mursid untuk mendirikan kesenian baru di daerah Cirebon. Dikumpu...
Mustain
Pabancakan
Makanan Minuman
Pabancakan adalah tradisi makan bersama di atas daun pisang yang dikelilingi orang-orang. Pabancakan selalu mengiringi Ngaliwe t, yang adalah adalah tradisi Sunda yang berarti memasak nasi liwet. Nasi liwet adalah nasi yang dicampur rempah-rempah dan rasanya gurih dan beraroma sedap.
Fanza Florent
Selendang Basure' Cirebon
Motif Kain
Sekilas tentang batik basure' Batik basure’ merupakan batik yang memiliki ragam hias tulisan al-Quran dan kaligrafi Islam, kadang dipadu dengan bentuk geometris, arabesque , maupun bentuk-bentuk rajah (bentuk/motif tertentu yang dijadikan lambang suatu harapan, perlindungan, tolak bala, dsb). Basure’ berarti bersurat, dalam hal ini diartikan sebagai tulisan arab. Kadang ditemukan huruf-huruf yang dibuat dengan pantulan kaca, dan tulisan yang kurang jelas, kemungkinan karena pembuatnya kurang memahami bahasa arab. Batik basure’ merupakan bagian dari busana tradisional di Bengkulu dan Jambi. Dahulu batik basure’ dibuat di Cirebon, Jawa Barat, untuk diekspor ke Sumatera, kini dibuat juga di Bengkulu, Sumatera. Berikut di antara motif selendang Basure' Cirebon