Entri Terkait
Ayam Penyet Sambel Ijo
Makanan Minuman
Bahan Ayam Penyet Sambal Ijo 1 ekor ayam, potong 4 bagian 2 btg serai, memarkan 4 lbr daun jeruk ayam penyet sambal ijo ayam penyet sambal ijo Bumbu Halus 3 cm kunyit 2 siung bawang putih ½ sdt lada 1 sdm air jeruk nipis Bahan Sambal 4 bh bawang merah 2 siung bawang putih 8 bh cabai hijau, rebus setengah matang 5 cm jahe 1 sdt garam Pelengkap Selada air Timun Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo Masak ayam, serai, daun jeruk dan bumbu halus sambil diaduk hingga bumbu meresap dan matang, tambahkan air jika perlu. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai kecokelatan. Haluskan bahan sambal, tambahkan ayam goreng lalu penyet atau ditekan hingga ayam agak pipih. Hidangkan dengan pelengkap. Sumber: http://www.cararesep.com/resep-ayam-penyet-sambal-ijo.html Tem...
hallowulandari
Sate Kenul
Makanan Minuman
Kabupaten Nganjuk memiliki makanan khas sate yang oleh masyarakat lebih kerap menyebutnya dengan "Sate Kenul" bentuknya yang unik pasti akan membuat Anda yang belum pernah mencoba, tentu jadi penasaran, bukan ? salah satu warung tak jauh dari jalan raya Jatikalen, tepatnya di sebelah timur Kantor Desa Lumpangkuwik menyediakan sate kenul yang biasanya dilengkapi dengan sayur usik. Sate kenul ini memang cukup populer. Semuanya buatan sendiri. Dan malah menjadi menu khas yang menjadi menu favorit di warung tersebut. Sebenarnya sate kenul ini terbuat dari bahan daging kambing. Namun pada perkembangannya, juga ada yang dibuat dengan bahan daging sapi. Pemilk warung menyediakan kedua jenis sate kenul dari daging kambing dan sapi karena permintaan pelanggan warungnya. Rasa sate kenul ini sangat istimewa yaitu rasa pedas dan manis begitu terasa saat digigit. Sebenarnya tak sulit membuat sate kenul ini daging kambing muda dipotong ukuran satu ce...
Onham2
Samplok
Makanan Minuman
Salah satu makanan khas Kutpo Angin yaitu sampok yang berwarna kuning keemasan dengan dibalut parutan kelapa yang menambah nikmat makanan asli orang pedesaan. Dibuat dari bahan dasar ketela pohon alias singkong, tumbuhan yang cukup mudah ditemukan di wilayah Nganjuk baik di musim hujan maupun kemarau. Proses pembuatannya sendiri lumayan rumit di samping perlu waktu dan tenaga ekstra. Bahan : - 500 gr terigu - 500 gr tepung tapioka - 50 gr merang bakar (bisa juga menggunakan daun pisang kepok) - kelapa prut untuk taburan - 8 gelas air - 500 gr gula Cara pembuatan : 1. Bakar daun pisang kering setelah menjadi abu dicampur dengan air. 2. Ditempat lain, campurkan bahan-bahan (tapioka, terigu, dan gula) 3. Masukkan air campuran abu (yang telah disaring) ke dalam wadah bahan bahan (tapioka tepung, gula).. Aduk secara perlahan hingga merata dan saring lagi menggunakan saringan yang lubangnya agak besar 4. Masukk...
Onham2
Abon Tewel
Makanan Minuman
Bahan Abon Nangka Muda nangka muda (tewel) 3 kg, kupas dan cuci bersih udang kupas 500 gram air 2 liter minyak goreng 750 ml Bumbu Halus bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kemiri 4 butir kunyit 2 cm, bakar ketumbar 1/2 sendok teh jintan 1/4 sendok teh gula pasir secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Abon Nangka Muda Didihkan air. Masukkan nangka muda, masak hingga lunak. Angkat dan peras. Rebus udang hingga matang, angkat dan haluskan. Jangan buang air perebusnya. Tumbuk nangka muda tapi jangan terlalu halus atau suwir-suwir. Campur nangka muda dan udang, aduk rata dan sisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan campuran nangka muda dan air rebusan udang. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering. Panaskan minyak, goreng adonan nangka muda hingga kering. Angkat dan tiriskan. Pres atau peras...
Eka Suci Rahayu
Mie Soto Rondo
Makanan Minuman
Rondo dalam bahasa jawa artinya Janda. Bahan-bahan: 1 bh jeruk parut secukupnya bawang goreng secukupnya air 1 sdm minyak goreng 4 btr cabai rawit (Potong-potong) 2 sdm kecap manis 1 sdm toge bersih 1 btr bawang putih 4 tusuk sate kikil 1 bungkus mie kocok instan Cara Membuat: Langkah awal anda bisa merebus mie yang telah anda siapkan, masukan kedalam air yang mendidih, masukan cabai yang anda potong dengan bawang putih yang anda siapkan, rebuslah hingga matang. Dilanjutkan dengan mencampur sate kikil kedalam rebusan, aduk dan rebus hingga matang, lalu angkat dan masukakn dalam mangkuk, dibarengi dengan memasukan mie yang tadi anda rebus. Selanjutnya anda bisa menambahkan kecap manis dengan perasan air jeruk dibagian atas mie, Setelah itu masukan juga bahan-bahan lainya kedalam masakan tersebut dan aduklah hingga merata. dan Mie Soto Rondo siap anda nikmati. ...
hallowulandari
KUPAT TAHU PACITAN
Makanan Minuman
KUPAT TAHU PACITAN Salah satu kuliner pacitan yang ngangeni untuk disantap sebagai menu makan siang atau makan malam adalah kupat tahu Pacitan, atau orang ada juga yang menyebut dengan tahu kupat. Tahu kupat adalah salah satu kuliner yang terdiri dari tahu goreng, kupat (ketupat), tauge, kol, dan diguyur air bawang putih dan kuah kecap, di atasnya ditaburi irisan daun seledri dan kacang goreng. Yang menjadikan kupat tahu Pacitan memiliki cita rasa khas adalah kuah kecap yang kental menjadikan tahu kupat memiliki rasa manis yang menonjol, lalu air bawang putih menambahkan sedikit rasa gurih, tambah mantap dengan imbuhan kerupuk kuning atau rambak. Yang menjadikan kupat tahu Pacitan berbeda dengan daerah lainnya adalah bukan hanya terletak pada nama daerah tetapi juga rasanya, dikarenakan perbedaan resep bumbu walaupun menggunakan bahan utama yang sama. Kupat tahu ini b...
Afifabdurrozak
Wingko Irit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 biji 1/4 butir kelapa muda diblender (resep asli 250gr) 3 sdm gula pasir (resep asli 2.5sdm) 100 gr margarin (sepertinya kebanyakan,mungkin harus dikurangi) secukupnya vanilla essences 150 gr tepung ketan putih 1 butir telur (resep asli tidak ada) 50 ml air (resep asli tidak ada,mungkin bisa di skip) Langkah Campur kelapa parut,gula,essences dan margarin dalam wadah,remas2 dengan tangan.tujuannya biar keluar sari kelapanya.kenapa kelapa diblender,biar lebih frien...
Deni Andrian
Sambel Terong
Makanan Minuman
Berbagai macam resep sambal yang ada di nusantara, kali ini resep sambal terong khas Trenggalek Jawa Timur. Mungkin anda pencinta sambal bisa mencoba sambal yang satu ini, berikut bahan bahan dan cara membuatnya : Bumbu untuk sambal terong khas Trenggalek: 5 butir bawang merah dan digoreng 2 butir bawang putih dan digoreng 1/2 sendok teh terasi goreng 1/2 sendok teh air jeruk limau 1 buah tomat rebus 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 3 buah cabe rawit rebus *) coba juga resep lain : Resep Sego tempong banyuwangi , Resep Nasi Bakar Ayam , Resep Serabi Kocor Cara membuat sambal terong khas Trenggalek: Goreng terong sampai layu, kemudian tekan terong agar memar Haluskan bawang merah bawang putih, terasi, dan...
Yoki
Pecel Ayam Lamongan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Daging ayam, dada, paha, atau sayap 3 cm lengkuas 300 ml santan kelapa 2 helai daun salam Bahan bumbu halus pecel ayam : 3 btr bawang putih 4 btr bawang merah ½ sdt jintan 1 sdt ketumbar Daun kemangi sesuaikan Garam sesuaikan Cara membuat Pecel Ayam Lamongan Asli Sederhana Bersihkan daging ayam dari kotoran-kotoran yang menempel sampai bersih dengan air yang mengalir. Campurkan bumbu halus dengan santan, daun salam serta lengkuas kemudian tumis hingga aromanya tercium wangi dan harum. Aduk terus hingga matang dan mendidih Masukan potongan daging ayam kedalam bumbu tumisan, aduk sampai tercampur rata. Biarkan masak sampai bumbunya meresap serta matang. Angkat Siapkan wajan lalu panaskan minyak dan goreng daging ayam sampai matang warna kecoklatan dengan api yang sedang. Angkat dan sajikan ke piring siap saji Pecel ayam siap untuk dihidangkan dan dinikmati....