|
|
|
|
![]() |
Samplok Tanggal 14 Dec 2017 oleh Onham2 . |
Salah satu makanan khas Kutpo Angin yaitu sampok yang berwarna kuning keemasan dengan dibalut parutan kelapa yang menambah nikmat makanan asli orang pedesaan. Dibuat dari bahan dasar ketela pohon alias singkong, tumbuhan yang cukup mudah ditemukan di wilayah Nganjuk baik di musim hujan maupun kemarau. Proses pembuatannya sendiri lumayan rumit di samping perlu waktu dan tenaga ekstra.
Bahan :
- 500 gr terigu
- 500 gr tepung tapioka
- 50 gr merang bakar (bisa juga menggunakan daun pisang kepok)
- kelapa prut untuk taburan
- 8 gelas air
- 500 gr gula
Cara pembuatan :
1. Bakar daun pisang kering setelah menjadi abu dicampur dengan air.
2. Ditempat lain, campurkan bahan-bahan (tapioka, terigu, dan gula)
3. Masukkan air campuran abu (yang telah disaring) ke dalam wadah bahan bahan (tapioka tepung, gula).. Aduk secara perlahan hingga merata dan saring lagi menggunakan saringan yang lubangnya agak besar
4. Masukkan kedalam plastik 4 atau 5 cm
5. Rebus selama 120 menit (tanpa menunggu air mendidih). Cek jangan sampai kehabisan air.
6. Angkat. Tiriskan. Tunggu hingga dingin kemudian dipotong, lalu taburkan kelapa parut kukus (biar tidak cepat basi). Daaan siap untuk disajiiikaaan
![]() |
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
![]() |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
![]() |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
![]() |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |