Entri Terkait
Moto Belong
Makanan Minuman
Moto Belong merupakan nama makanan khas jepara jawa tengah yang bercitarasa manis dan kenyal. makanan ini merupakan jajanan tradisional khas kota jepara. makanan ini juga mempunyai nama panggilan lain yaitu mata bagong, bahan dasar membuat moto belong adalah menggunakan pisang, dan singkong. Bahan-Bahan : 1300 gram singkong 1/2 butir kelapa muda, sebagai bahan campuran (kupas kulit ari dan parut) 200 gram gula pasir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili Pewarna makanan (dua warna, umumnya merah dan hijau) 4 buah pisang tanduk (dikukus hingga matang) Daun pisang secukupnya untuk membungkus 1/2 butir kelapa muda, sebagai taburan (kupas dan parut memanjang) Cara Membuat : Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut (bahan capuran), gula pasir, garam dan vanili. Lalu bag adonan yang sudah dicampur tadi menjadi dua bagian, lalu beri warna satu bagian dengan pewarna merah, dan satu bagian lagi dengan warna hijau. Aduk-aduk masing-masing bagian hingga r...
Findayuliana
Buntil Khas Banjarnegara
Makanan Minuman
Buntil merupakan masakan yang berbahan dasar daun singkong atau daun pepaya. di banjarnegara juga memiliki menu masakan buntil, buntil di banjar negara biasanya menggunakan daun singkong atau daun talas dengan isian kelapa parut dan kuah santan. Buntil banjarnegara memiliki rasa gurih dan pedas karna menggunakan cabai pada bahan untuk bumbunya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 6 lembar daun talas (yang muda). Diambil dari daun talas yang batangnya ungu, seperti daun talas di atas. Lidi atau Tusuk gigi. Bahan Isian : ½ butir Kelapa parut (yg agak muda seperti untuk urap) 3 buah Cabe merah 12 buah Cabe rawit 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih Ketumbar (secukupnya) 1 ruas kencur Gula jawa (secukupnya) Garam (secukupnya) Bumbu kuah Buntil : 1 lembar daun salam 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 8 buah Cabe rawit merah...
Findayuliana
Sate Serepeh Rembang
Makanan Minuman
Sate Rerepeh Khas Rembang Merupakan makanan khas jawa tengah, Sate ini menggunakan daging ayam dengan bumbu dari santan kental. sate ini dapat di jumpai di pinggir jalan raya kota rempang, sate ini memiliki rasa yang khas . proses pembuatan nya tidak lah rumit jika anda penasaran dengan rasanya anda dapat membuatnya sendiri. Bahan-Bahan : 500 Gram daging ayam 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir cabai merah Gula merah (secukupnya) Garam (Secukunya) 200 ml santan kenatal 500 ml air Cara Membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Tumis dengang sedikit minyak. Masukkan gula merah, garam dan terakhir santan. Rebus daging ayam yang telah ditata di tusuk sate kedalam kuah santan sampai seluruh bagian sate terendam bumbu. Masak sampai daging aya matang. Bakar sebentar di atas bara api sebelum disajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/184721-sate...
Findayuliana
Sambal Brambang Asem Daun Glandir
Makanan Minuman
Sambal brambang asem merupakan salah satu masakan khas Sukoharjo, Jawa Tengah, dapat juga ditemukan di Kota Solo. Brambang merupakan kata lain dari bawang merah. Sedangkan asem merupakan buah asam Jawa. Resep: Bahan 2 ikat daun glandir (daun ubi jalar) yang direbus dan ditiriskan 1 sdm bawang merah goreng 6 siung bawang merah bakar 2 buah asam Jawa 50 g gula merah yang sudah disisir garam secukupnya 0,25 sdt terasi matang (bakar/goreng) 6 sdm air matang 1 buah cabai merah keriting 1 buah cabai rawit merah Cara Membuat 1. Haluskan bawang merah, cabai, dan terasi menggunakan ulekan dan cobek. 2. Tambahkan gula merah, garam, terasi, dan asam Jawa lalu haluskan kembali. 3. Tuangkan air putih lalu aduk rata dan sisihkan. 4. Susu...
Oase
Soto Klethuk
Makanan Minuman
Soto Klethuk Merupakan makanan khas blora jawa tengah, soto ini di buat dengan tetelan daging sapi. Soto ini di sajikan dengan taburan singkong yang di potong kotak-kotak yang telah di goreng. soto ini lebih nikmat jika disajikaan saat masih panas, dengan tambahan lauk seperti perkedel, bakwan jagung, kerupuk udang dan telor puyuh. jika anda ingin mencoba nya anda dapat membuatnya sendiri dirumah. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 ekor ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian 2500 ml air matang 2 tangkai serai, memarkan 2 lembar daun salam ½ butir biji pala, memarkan 3 batang daun seledri, dipotong-potong 75 gr sohun, direndam lalu tiriskan 100 gr tauge pendek, diseduh air panas lalu tiriskan 2 sdm makan untuk menumis Bumbu penyedap Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 butir kemiri 3 cm jahe...
Findayuliana
Sate Kambing Blora
Makanan Minuman
selain sate ayam yang terkenal di daerah blora terdapat sate kambing yang terkenal tak kalah dengan sate ayam karna sate ini memiliki tektur daging yang empuk. sate kambing blora ini biasanya dapat dijumpai di sekitaran jalan di kota blora jawa tengah. jika anda berkunjung ke daerah blora anda dapat membeli sate kambing blora tersebut, tetapi anda juga dapat membuatnya di rumah. Bahan-Bahan : Daging kambing 1/2 kg Bawang putih 10 siung ketumbar 1 sendok makan kemiri 10 butir gula merah 250 gr garam 2 sendok teh Bawang merah 4 butir Kecap Cabai Cara Membuat ; Potong daging kambing kecil-kecil Haluskan bumbu- bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam, kemiri, gula Rendam daging kambing dengan bumbu tersebut. Langkah ini hanya optional, beberapa orang lebih menyukai membakar daging kambing tanpa bumbu tambahan. Tusuk daging kambing dengan tusuk dari bambu (tusuk sate), yang harus di...
Findayuliana
Lenjongan
Makanan Minuman
Lenjongan terdiri dari beberapa macam makanan, misalnya tiwul, ketan ireng, ketan putih, gethuk, sawut, cenil, dan klepon. Hampir semua jenis makanan itu termasuk jajanan pasar yang berasa manis. Seporsi lenjongan lengkap seharga Rp. 4.000 perbungkus. Cara penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Lenjongan tidak menggunakan pengawet dan pewarna buatan. Sumber: http://jateng.tribunnews.com/2016/05/10/mengenal-jajanan-tradisional-dari-solo-ini-lenjongan-isinya-bikin-nagih?page=2
Oase
Pecel Kenci
Makanan Minuman
Bagi sebagian masyarakat, nama sayur kenci atau jembak yang banyak tumbuh di kaki Gunung Sumbing dan Sindoro Kabupaten Temanggung mungkin masih cukup asing. Nama tanaman ini sebenarnya adalah selada air. Namun untuk orang-orang di sekitar wilayah itu, sayur kenci sudah sangat terkenal. Sebagai salah satu komoditas sayuran asli Temanggung, kenci memang begitu digandrungi oleh penduduk setempat. Tanaman ini sendiri dapat dengan mudah dijumpai di Kelurahan Mudal Kecamatan Temanggung. Selain habitat asli tumbuhnya di tanah yang basah (berair), masyarakat setempat memang banyak membudidayakannya di lahan milik mereka. Tanaman kenci sendiri terbagi menjadi dua jenis, yakni bulat tebal dan panjang. Tak sulit untuk membudidayakan tanaman ini, cukup sebar benih atau dengan cara tunas. Yang terpenting tanah yang digunakan untuk penyemaian haruslah berair. Tunggu 4 hingga 6 hari kenci sudah dapat dipanen. Rasa sayuran yang mengandung cukup banyak serat, vitamin K serta zat be...
Oase
Soto Brebes
Makanan Minuman
Kota Brebes tidak hanya di kenal dengan kota penghasil telur asin, ada juga makanan yang lain yaitu soto Brebes. soto brebes menggunakan babat sapi dan daging sapi untuk bahannya. berikut bahan cara membuatnya Bahan-Bahan : 350 gr daging sandung lamur 250 gr babat sapi, rebus lalu potong potong 2 cm jahe, memarkan 2 batang sereh, memarkan 1750 ml air 4 sendok makan taucho 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 5 lembar daun jeruk Minyak untuk menumis Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit bakar 3 buah cabai merah 3 1/2 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap : 90 gram taoge 50 gram soun 2 buah tomat 2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm untuk taburan 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan Cara Membuat : Presto babat dengan 2 cm jahe, 1 sendok teh garam,...