Entri Terkait
Colenak Saus Santan Karamel - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tape singkong 150 gr gula pasir 100 ml santan 200 ml air 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat Masukan gula pasir dalam wajan sampai agak kekuningan /sedikit gosong kasih air sampai gula larut mencair Kasih santan dan daun pandani garam Aduk terus supaya santan tidak pecah Sampe mendidih Sisihkan Penyetkan tape dan bakar di teflon ato di wajan biasa Sampe ada bekas bakaran kehitaman dan kering Tata di dalam piring saji, siram dengah kuah santan karamel, siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/247585-tapai-bakar-saus-santan-karamel-colenak
Riani Charlina
Colenak Kelapa Muda Nangka - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Tape singkong 2 sdm Margarine Saus : 250 gram Gula merah,sisir halus 200 ml Air 1/4 sdt Garam 100 gram buah Nangka, potong kecil 1 butir Kelapa muda, keruk dagingnya 1 lembar daun Pandan Taburan : 50 gram kacang tanah goreng, cincang kasar Cara Membuat Potong-potong tape singkong dan pipihkan sedikit, lalu oleskan margarine kedua sisinya bolak balik. Siapkan wajan datar atau alat panggang, olesi sedikit margarine. Panggang tape singkong, bolak balik kedua sisinya sampai berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak coklat. Angkat, sisihkan. Rebus gula merah masukkan daun pandan. Setelah mendidih angkat dan saring. Buang ampasnya. Didihkan kembali gula. Angkat. Kemudian tambahkan buah nangka dan kelapa muda. Sajikan : Tape bakar siram saus gula dan taburi kacang. sumb...
Riani Charlina
Kue Sus vla Pandan - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Kulit 250 Gram tepung terigu (prot tinggi) 200 Gram Margarin 1/4 sdt Garam 500 ml air 4 Butir telur Bahan Vla 1 sachet SKM putih 1 sachet susu Dancow bubuk 500 ml air 75 Gram gula 150 gram tepung maizena 1/4 sdt vanili bubuk 1 sdm Mentega 1 sdt pasta pandan Cara Membuat Membuat Kulit Campur margarin,air,garam.Masak diatas api.sampai mendidih.Kecilkan api. Masukkan tepung terigu,aduk sampai kalis. Biarkan sampai hangat. Panaskan oven. Setelah hangat masukkan telur satu persatu. aduk dengan mixer speed rendah. Siapkan loyang,olesi dengan mentega. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. spuitkan di atas loyang dengan gerakan melingkar. Pada rak oven bagian bawah,siapkan loyang kosong, isi dengan sedikit air. Panggang dengan suhu 200 derajat celsius. Perlu di ingat, se...
Riani Charlina
Kue Sus vla Alpukat - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gram mentega 250 ml air 138 gram tepung terigu 4 buah telur 1 sdt vanilla extract Sejumput garam Vla alpukat: 3 butir kuning telur 80 gram tepung maizena 100 ml susu kental manis (80 ml jika tidak suka terlalu manis) 2 sdm Gula pasir 200 ml Susu cair full cream 300 ml air putih 1 sdt vanilla extract 2 sdm mentega 50 gram alpukat, haluskan Cara Membuat Masukkan air dan mentega kedalam panci, panaskan sampai mendidih. Matikan api Masukkan tepung terigu, aduk2. Nyalakan api lagi, aduk2 sampai kalis, adonan tidak menempel lagi di panci. Matikan api, biarkan sampai dingin Siapkan mixer, lalu masukkan adonan tambahkan telur satu persatu, tunggu telur tercampur rata baru masukkan telur berikutnya, begitu seterusnya sampai telur habis. Mixer sampai adonan kenta...
Riani Charlina
Kue Sus Angsa - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 120 gram margarin 1/2 sdt garam 240 gram air 150 gram terigu 4 butir telur Cara Membuat Didihkan air,margarin dan garam. Matikan kompor masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Hidupkan lg kompornya aduk cepat.Aduk sampai kalis. Pindahkan ke piring biar cepat dingin. Kalau udah dingin mixer,masukkan telurnya satu2. Cetak dg cetakan spuit atau buat angsa. RM/Toko yang Menyediakan: Soes Merdeka Bakery Address: Jalan Balai Pustaka Timur No.12, RT.4/RW.11, Rawamangun, Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220 Phone: (021) 4757603 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3961203-kue-sus-angsa
Riani Charlina
Sarang Peuyeum - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan 1 : 150 gram gula pasir 2 butir telur ayam Bahan 2 : 150 gram santan hangat 150 gram tepung ketan 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gist 150 gram tape singkong 1 sachet susu kental manis putih 50 gram mentega dicairkan Cara Membuat Kocok bahan1 : telur dan gula sampai kental. Aduk jadi satu semua bahan 2 sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan kocokan telur ke bahan 2. Tambahkan susu kental manis dan mentega cair. Diamkan selama 2 jam. Bakar sampai matang. Siap untuk disajikan. Sebaiknya dimakan pada saat kue sudah dingin sehingga teksturnya sudah padat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3292356-sarang-peuyeum
Riani Charlina
Nasi Timbel Sereh Bakar - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gram nasi matang panas (2 piring besar) 1 genggam daun kemangi 1 lembar daun pandan, bagi 3 3 lembar daun jeruk 2 batang sereh, potong dan belah. secukupnya daun pisang secukupnya tusuk gigi/lidi secukupnya margarin/minyak sayur Cara Membuat Campur nasi dengan daun kemangi dan sereh. Ambil selembar daun pisang. Olesi dengan sedikit margarin, beri daun pandan dan daun jeruk. Beri adonan nasi. Gulung daun sambil nasi dimampatkan. Semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis. Panggang diatas teflon/pan bakar sambil dibolak balik hingga daun pisang mengering dan kecoklatan. Jika mrmbakar dengan bara sebaiknya jarak bara dengan nasi jangan terlalu dekat. RM/Toko yang Menyediakan : Kedai Timbel Dago Brunch Restaurant Address: Jl. Ir. H.Djuanda No.117, Lb. Siliwangi, Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40...
Riani Charlina
Bolu Ketan Bakar - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketang hitam 170 gr gula pasir 4 butit telur 1 sdt vanili 1/2 sdt tbm 150 ml minyak goreng 2 sdm mentega (lebih baik dicairkan) Kalo gak dicairin sih gamasalah tapi bolong2 kyk digambar 1 sachet skm Cara Membuat Masukin gula, telur, tbm, vanili. Mix dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang (+- 7 menit). Jangan dibiarkan terlalu lama jika sudah jadi, soalnya jadi krg bagus hasilnya Masukan mentega cair, skm ke dalam adonan diatas. Mix dengan kecepatan rendah Masukan tepung ketan,dan minyak, mix dengan kecepatan rendah. Mix hingga rata, jangan over mix soalnya bisa gak ngembang nntinya Masukan loyang ukuran 24 yang sudah diolesi minyak dan taburan terigu Panas kan oven Masukan ke dalam oven kira kira 40 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Angkat, sajikan sumber: h...
Riani Charlina
Cibay Bumbu Karedok - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr aci/tapioka 700 ml air 20-30 lembar kulit lumpia Secukupnya garam Secukupnya penyedap (optional) Untuk toppingnya: Bawang bombay Bawang putih Bawang daun Sosis/baso (optional) Bumbu karedok: Bawang putih Cengek Kencur Gula merah Asem Garam Cara Membuat Buat toppingnya : tumis 3 bawang, lalu masukkan sosis/baso Dalam panci/wajan, masukkan aci lalu tambah air, garam, penyedap. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, tambahkan tumisan topping. Aduk sampai adonan berwarna bening dan seperti lem Ambil selembar kulit lumpia, masukkan adonan, lalu gulung seperti membuat pisang aroma, potong2 Goreng dengan api kecil Untuk bumbu karedoknya, ulek semua bahan Selamat menikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/4277178-cibay-cireng-ngambay-bumb...