Kue Sus vla Pandan - Bandung - Jabar

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Kue Sus vla Pandan - Bandung - Jabar

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

250 Gram tepung terigu (prot tinggi)
200 Gram Margarin
1/4 sdt Garam
500 ml air
4 Butir telur

Bahan Vla

1 sachet SKM putih
1 sachet susu Dancow bubuk
500 ml air
75 Gram gula
150 gram tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm Mentega
1 sdt pasta pandan

Cara Membuat

Membuat Kulit Campur margarin,air,garam.Masak diatas api.sampai mendidih.Kecilkan api.
Masukkan tepung terigu,aduk sampai kalis. Biarkan sampai hangat. Panaskan oven. Setelah hangat masukkan telur satu persatu. aduk dengan mixer speed rendah. Siapkan loyang,olesi dengan mentega. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. spuitkan di atas loyang dengan gerakan melingkar. Pada rak oven bagian bawah,siapkan loyang kosong, isi dengan sedikit air.
Panggang dengan suhu 200 derajat celsius. Perlu di ingat, selama 20 menit pertama jangan buka oven. Keluarkan saat sudah terlihat kuning keemasan.
Membuat Vla Campur air,susu bubuk tepung maizena,garam,gula,Aduk aduk sampai tidak bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masukkan SKM, pasta pandan dan mentega. Masak sampai meletup2. Biarkan hangat.Setelah hangat Masukkan dalam plastik segitiga.
Gunting kulit tapi jangan terputus. Beri isian vla sampai penuh lalu rekatkan lagi. Sus siap disajikan

RM/Toko yang Menyediakan:

Soes Merdeka Bandung

Bakery

Located in: La Grande Merdeka Taman Sari

Address: Taman Sari La Grande Apartemen Lantai LG, Jalan Merdeka No.27, Babakan Ciamis, Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40117

Phone: (022) 85880709

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2422376-kue-sus-vla-pandan

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...