×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cibay Bumbu Karedok - Bandung - Jabar

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 250 gr aci/tapioka
  • 700 ml air
  • 20-30 lembar kulit lumpia
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap (optional)

Untuk toppingnya:

  • Bawang bombay
  • Bawang putih
  • Bawang daun
  • Sosis/baso (optional)

Bumbu karedok:

  • Bawang putih
  • Cengek
  • Kencur
  • Gula merah
  • Asem
  • Garam

 

Cara Membuat

  1. Buat toppingnya : tumis 3 bawang, lalu masukkan sosis/baso
  2. Dalam panci/wajan, masukkan aci lalu tambah air, garam, penyedap. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, tambahkan tumisan topping. Aduk sampai adonan berwarna bening dan seperti lem
  3. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan adonan, lalu gulung seperti membuat pisang aroma, potong2
  4. Goreng dengan api kecil
  5. Untuk bumbu karedoknya, ulek semua bahan
  6. Selamat menikmati 

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4277178-cibay-cireng-ngambay-bumbu-karedok

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...