Entri Terkait
Tutut Kuah Kuning
Makanan Minuman
Tutut kuah kuning merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Barat, Khususnya di daerah Majalengka. Makanan khas masyarakat Sunda ini terbuat dari bahan utama yaitu tutut. Tutut merupakan nama sebutan untuk hewan moluska atau yang lebih dikenal dengan nama keong oleh masyarakat Indonesia. Biasanya keong sawah dipilih untuk membuat masakan satu ini. Bahan-bahan untuk pembuatan kuah kuning terdiri dari Kunyit, bawang, batang serai, lengkuas dan rempah-rempah lainnya. Rasa masakan ini sangat lezat, karena daging tutut yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah kaldu rempah yang gurih dan asam. Masakan ini bisanya di hidangkan ketika musim populasi tutut sedang banyak. Tutut Kuah kuning paling cocok di santap bersama nasi panas dan lalapan khas masyarakat Sunda yang terkenal dengan sambal nya yang pedas. Sumber: Facebook.com
Andri77
Batik Budaya Kota Bekasi
Motif Kain
Dalam motif batik kota bekasi terdapat motif batik budaya kota bekasi. motif ini merupakan percampuran antara berbagai kebudayaan yang ada di kota bekasi. percampuran antara budaya betawi, budaya sunda, budaya cina, dan budaya arab. akulturasi budaya ini mengahasilkan berbagai macam motif batik yang khas dan tidak dimiliki oleh daerah lainnya. antara lain, motif batik wayang, barong, ujungan, tanjidor, alat pertanian, tari topeng, rumah ranggon di sawah, dongdang, tenong, dongdang, gerobak, sado, getek, luku, ngeluku, legenda buaya buntung, legenda rawa tembaga, permainan temprak, damou, bentengan, cor, uler naga, seledor, makanan gembang goyang, kue satu, jalabia, kue abuk, geplak, dodol lapis, akar kelapa. Dengan banyaknya motif budaya membuktikan bahwa beragamnya budaya yang ada di kota bekasi. motif budaya juga merupakan suatu motif yang akan terus berkembang sesuai dengan kebiasaan dan budaya yang ada di masyarakat kota bekasi.
Kingmango
Pernikahan Adat Sunda
Cerita Rakyat
Pernikahan memang satu upacara sakral yang diharapkan sekali seumur hidup. Bentuk pernikahan banyak sekali bentuknya dari yang paling simple, dan yang ribet karena menggunakan upacara adat. Seperti pernikahan adat Sunda ini, kekayaan budaya tatar Sunda bisa dilihat juga lewat upacara pernikahan adatnya yang diwarnai dengan humor tapi tidak menghilangkan nuansa sakral dan khidmat. Ada beberapa acara yang harus dilakukan untuk melangsungkan pernikahan, mulai dari lamaran dan lainnya. Ada Neundeun Omong (Menyimpan Ucapan): Yaitu, Pembicaraan orang tua atau pihak Pria yang berminat mempersunting seorang gadis. Dalam pelaksanaannya neundeun omong biasanya, seperti berikut ini : Pihak orang tua calon pengantin bertamu kepada calon besan (calon pengantin perempuan). Berbincang dalam suasana santai penuh canda tawa, sambil sesekali diselingi pertanyaan yang bersifat menyelidiki status anak perempuannya apakah sudah ada yang melamar atau atau masih (belum punya pacar) Pihak orang tua...
Sifqa
Es Ciming
Makanan Minuman
Selain makanan dan jajanan daerah Purwakarta juga memiliki minuman khas yaitu Es Ciming. Es Ciming adalah es campur yang diracik oleh salah satu perintis usaha yaitu Ko Ciming. Es ini dikenal dengan rasanya yang mantap. Es Ciming menjadi salah satu menu favorit berbuka puasa oleh masyarakat Purwakarta. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan: 200 gram cincau hitam, potong dadu 1 buah daging kelapa muda, keruk 75 gram kacang hijau, rendam air selama 3 jam 200 gram cendol hijau, siap pakai 100 ml susu kental manis putih 150 ml sirup merah, siap pakai 350 gram s serut Cara Membuat: Cuci bersih kacang hijau lalu tiriskan. Rebus kacang hijau hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Letakkan cincau, daging kelapa muda, kacang hijau dan cendol dalam mangkuk. Beri es serut dan tuangi susu kental manis dan sirup merah. Sajikan segera. Tempat yang Menyediakan:...
Isticasugi
Mie Bakso Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bakso adalah makanan yang banyak di gemari masyarakat Indonesia. Menemukannya pun tidak sulit karena tersebar di berbagai daerah. Di masing-masing daerah memiliki bakso yang beraneka ragam. Salah satunya Tasikmalaya, di daerah ini terdapat warung bakso yang cukup terkenal. Bakso di warung ini memiliki perbedaan dari mie bakso lainnya. Mie nya menggunakan mie yang berbentuk cenderung gepeng tidak seperti mie pada umumnya. Tidak perlu khawatir juga karena mereka membuat sendiri mie yang digunakan. Dan yang khas lagi taburan bawangnya menggunakan bawang khas daerah Tasikmalaya. Bahan: 200 grm mie putih ( pilih menurut selera) 500 cc kaldu dari ayam kampung 1 sdt kecap asin 1/2sdt penyedap rasa Merica secukupnya 5 buah baso sapi super 2 batang daun sawi hijau,potong,rebus 1/2 tangkai daun bawang,iris halus Daging ayam kampung,cincang 1 sdm minyak ayam 2 sdm saus bawang khas Tasikmalaya Cara membuat: Sediakan 2 ma...
Isticasugi
Keripik Sukun
Makanan Minuman
Makanan ringan khas Tasikmalaya yang disebut dengan keripik sukun ini berbahan dasar buah sukun yang sudah matang. Buah sukun tersebut diolah sedemikian rupa dengan cara dipotong kecil kecil kamudian digoreng dan dibumbui. Keripik sukun ini sering dijadikan oleh-oleh oleh masyarakat Tasikmalaya. Keripik sukun ini disajikan dengan bungkus yang modern dan mudah dibawa. Bahan-bahan : 1 buah sukun matang, kupas, cuci bersih, potong, iris tipis 2 sdt kapur sirih 2 liter air Minyak goreng, secukupnya Bahan bumbu : 1 sdm garam 1 sdm ketumbar bubuk 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt gula pasir 1 ruas jari kunyit, haluskan Cara membuat : Campurkan air dengan kapur sirih. Kemudian rendam buah sukun yang sudah di iris tipis tadi selama 4 - 5 jam. Angkat, cuci bersih sukun yang sudah di rendam. Tiriskan. Campur semua bahan bumbu. Aduk rata. Lumuri buah sukun dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bu...
Isticasugi
Soto Garut
Makanan Minuman
Soto garut merupakan salah satu kuliner makanan khas Kota Garut, Jawa Barat. Jika Anda berkunjung ke kota garut, tak lengkap rasanya jika tidak menikmati kuliner satu ini karena rasanya yang lezat dan khas kota garut. Namun, bagi Anda yang belum sempat berkunjung ke sana, tidak perlu khawatir. Sekarang anda tidak perlu jauh-jauh ke sana hanya untuk menikmati soto ini , karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Soto Garut untuk Anda sehingga Anda membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak resep nya! BERIKUT INI RESEP SOTO GARUT: Bahan yang diperlukan: 150 gram babat sapi, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2×2 cm 150 gram kikil, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2cm 300 gram daging sapi 000 ml air 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok...
Hanna Bado
Bolu Pisang
Makanan Minuman
Sukabumi tak bisa dipisahkan dengan moci. Makanan warisan peranakan satu ini memeng begitu sulit dipisahkan lantaran kepalang identik dengan Sukabumi. Orang-orang mengenalnya sebagai oleh-oleh khas asal Sukabumi. Identiknya mochi dengan Sukabumi bukan tanpa alasan. Minimnya varian kuliner yang popular di Sukabumi juga mempengaruhi meroketnya pamor moci. Keberadaan kuliner ikonik di Sukabumi bisa dihitung jari. Selain moci, ada pisang coklat cakra dan bolu pisang misalnya. Yang terakhir disebutkan, pamornya tengah naik daun. Kuliner satu ini bisa menjadi alternatif jika Anda bosan dengan moci. Jika Anda punya kawan asal Sukabumi, bolehlah sesekali meminta yang bersangkutan membawakannya untuk Anda. Spesial! Di Sukabumi ini, Anda bisa menemukan bolu pisang bermacam dengan beragam toping yang unik. Antara lain bolu pisang keju spesial dan black forest . Anda juga bisa menemukan bolu pisang original. Bentuknya bulat, polos, tanpa toping. ...
Hanna Bado
Serabi Imut
Makanan Minuman
Serabi Imut merupakan makanan yang berasal dari kota bandung jawa barat. Kue ini memiliki bentuk yang imut atau kecil, walaupun imut makanan ini selalu jadi primadona masyarakat bandung. jika anda ingin mencoba serabi imut ini anda dapat membuatnya dirumah dengan cara dan resep sebagai berikut : Bahan-Bahan : 100 gram Tepung terigu 100 gram Tepung beras 600 cc Santan (pilih yang segar) 2 butir Telur (dikocok lepas) Garam secukupnya Pewarna makanan Cokelat messes (optional sebagai taburan) Bahan Biang kue serabi : 50 gram Tepung terigu 1 sendok makan Ragi 50 cc Air Bahan kuah Kinca : Santan secukupnya Gula merah secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat biang Bikang Imut : siapkan wadah dan campurkanlah bahan – bahan biang yaitu tepung terigu, ragi dan air, kemudian diamkanlah adonan selama 20 menit. Biang kue serabi pun siap untuk digunakan. Cara Membuat...
