Entri Terkait
KISAH PENDEKAR SI PANJANG TAUKE PEMBERANI
Cerita Rakyat
Pada zaman penjajahan Belanda, banyak TAUKE (pedagang keturunan Cina) yang tinggal di Batavia (Jakarta). Mereka hidup kompak dan saling membantu. Rupanya, kekompakan para tauke Cina ini tidak disenangi oleh Belanda karena dianggap kerap merugikan. Orang-orang kompeni pun berniat untuk memecah belah dan menghancurkan usaha para tauke Cina itu. Pada suatu masa dimana Batavia sudah dalam jajahan kompeni VOC Belanda, sektor perdagangan tetap dikuasai oleh para pedagang keturunan Cina atau kaum tauke. Para tauke ini memiliki organisasi yang kokoh dan dibangun dengan rapi hingga ke pelosok. Rupanya, keberadaan para tauke membuat geram para orang-orang kompeni Belanda. Mereka tidak menyukai tindakan para tauke tersebut. Untuk itu, Gubernur Jenderal Baron van Imhoff sebagai penguasa Batavia saat itu mengadakan rapat bersama dengan para pejabat kompeni Belanda lainnya. “Apa yang harus kita lakukan untuk menghadapi para tauke itu, Tuan?” tany...
Deni Andrian
Ketan Urap
Makanan Minuman
Ketan Urap merupakan kudapan khas Betawi yang biasa dijual bersama gorengan pisang, tahu isi dan bakwan di warung-warung jajanan khas Betawi. Bahan-bahan: 1 kg beras ketan kualitas baik, cuci, tiriskan 600 ml air 1,5 sendok teh garam 300 gram kelapa yang muda, parut kasar Cara membuat: Campur beras ketan dengan air dan 1 sdt garam. Masak hingga setengah matang dan air menyusut terserap (diaron) Pindahkan aronan ke dalam dandang kukus hingga matang. Sementara itu, campur kelapa parut dengan setengah sendok teh garam. Tempatkan dalam wadah tahan panas, kukus hingga matang. Angkat. Ambil 2 sdm ketan, bentuk bulat dengan garis tengah 6 cm dan tebal 2 cm. Ulangi hal yang sama untuk sisa adonan. Gulingkan bulatan ketan di atas kelapa parut. Sajikan dengan sambal kacang (jika suka). Sumber: Buku Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita oleh Akademi Kuliner Indonesia Penerbit: Gramedia Pustaka Utama, 2016....
Sndap
Toya
Senjata dan Alat Perang
Toya merupakan senjata tradisional Betawi yang terbuat dari kayu atau bambu. Kegunaan utamnya adalah untuk menangkis senjata lawan, menyodok, menggebuk atau menyerang lawan. Ukurannya tidak lebih dari 1,5 m.
OSKM18_16418002_Gabriella Esther Dameria Prasetyo
Ular Naga
Permainan Tradisional
Banyak dari kita yang tidak asing dengan permainan Betawi yang satu ini. Banyak dari kita yang memainkan permainan ini saat masih kecil bersama teman-teman kita. Sampai sekarang pun, masih banyak kita lihat anak-anak memainkan permainan ini. Permainan satu ini adalah permainan simpel yang bisa dimainkan di lapangan luas tanpa alat peraga atau pembantu dan dimainkan sebanyak 10 orang umumnya, namun jumlah pemain sebenarnya boleh diganti dengan jumlah minimal 4 orang. Tapi tentu saja akan lebih menyenangkan bila dimainkan lebih banyak orang. Nama "Ular Naga" sendiri dikarenakan barisan pemain yang panjang bagaikan ular atau naga. Walaupun sudah ada sejak lama, namun masih belum diketahui secara jelas asal usul dari permainan tradisional ini. Namun ada mitos dari permain ular naga ini. Cara bermainnya pun sangat mudah, berikut adalah cara bermainnya : 1. Dua orang anak yang dipilih sebagai induk (biasanya yang paling tinggi) menentukan nama s...
Oskm18_19718130_karen
Permainan Dampu
Permainan Tradisional
Permainan Dampu adalah permainan tradisional asal Betawi yang membutuhkan ketrampilan dalam melompat. Para pemain hanya membutuhkan sebuah benda pipih yang mudah dilempar, biasanya bisa berupa batu. Pertama - tama, pemain membuat area permainan sebagai berikut. Sumber : http://izzatunited.blogspot.com/2017/09/bendan-permainan-beragam-nama.html Kemudian, secara bergiliran pemain pertama melempar batunya ke kotak nomor 1, lalu mulai melompat hanya dengan menggunakan satu kaki dengan syarat kotakyang terdapat batunya tidak boleh dilangkahi. Lompat dari kotak 2 dan seterusnya lalu balik ke kotak 2. Sebelum melompat melewati kotak nomor 1, pemain harus mengambil batunya terlebih dahulu baru melompat melewati kotak nomor 1. Setelah semua pemain mendapat gilirannya, pemain giliran pertama melempar batunya ke kotak nomor 2 dan permainan dilakukan dengan cara yang sama dan seterusnya. #OSKMITB2018
OSKM2018_16018026_Owen
Kue Cucur
Makanan Minuman
Kue cucur adalah salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat di daerah Jakarta. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Berbentuk bulat, bertekstur lembut di tengah, dan garing dipinggirannya serta rasanya yang manis menjadikannya salah satu cemilan yang disukai oleh anak-anak. Kue cucur bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan atau di tempat-tempat penjual kue basah meskipun tidak sebanyak waktu dulu. Jika anda merasa kesulitan untuk mencari kue cucur, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 125gram tepung beras 100gram tepung terigu 100gram gula merah/jawa gula pasir secukupnya 1/4 sdt garam sehelai daun pandan 200ml air minyak goreng Cara membuat: Sisir gula merah lalu rebus dengan air, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga larut. Saring larutan gula dan biarkan sampai hangat. Di dalam wadah, campur tepung bera...
OSKM18_16018125_Margareth
Seni Pertunjukan Lenong
Seni Pertunjukan
Lenong merupakan salah satu seni teater tradisional dari Jakarta, yang merupakan sandiwara rakyat Betawi menggunakan bahasa Indonesia dengan dialek Betawi. Teater ini diiringi musik gambang kromong yang terdiri atas berbagai macam alat musik seperti gambang, kromong, gong, kendang, kempor, suling, dan kecrekan, dan juga alat musik yang berasal dari Tionghoa seperti tehyan , kongahyang , dan sukong . Biasanya, skenario lenong berkembang dari humor tanpa plot cerita yang dirangkai sehingga menjadi pertunjukan semalam dengan lakon yang panjang dan utuh. Lenong dilengkapi dengan dekorasi yang disesuaikan dengan setiap babak pada cerita. Lenong biasa dimulai dengan dimainkan musik lagu-lagu berirama Mars untuk mengundang penonton. Pada pembukaan acara, dimainkan acara Hormat Selamat dengan lagu Angkat Selamet. Selain itu, pada acara tambahan biasanya mengg...
OSKM18_16518318_Ayutari Ayutari Dian Putri
Nasi Ulam Dari Betawi
Makanan Minuman
Nasi ulam merupakan makanan khas Betawi yang mendapat pengaruh dari budaya kuliner Cina. Nasi ulam biasanya memakai nasi pera yang disiram dengan semur kentang/ semur tahu/ semur telur. Nasi ulam juga ditambah dengan cumi asin goreng, bihun goreng, telur dadar iris, dan perkedel kentang. Nasi ulam bertambah nikmat dengan tambahan daun kemangi, sambal, bawang goreng, dan taburan kacang tanah tumbuk., nasi ini sudah lama sekali di abaikan oleh masyarakat dikarenakan budaya jakarta yang sudah kekiniian,padahal nasi ini memiliki cita rasa yang enak. Nasi ulam Betawi terdapat dua jenis, nasi ulam berkuah yang berasal dari Jakarta Utara dan Pusat, serta nasi ulam kering yang ditemukan di Jakarta Selatan. · Bahan Utama Nasi Ulam · 800 gram beras · 1 liter air · &nb...
Oskm18_16318108_hafidz aflah
Es Goyang
Makanan Minuman
Pasti salah satu dari kalian pernah mencoba es goyang atau es lilin dari betawi ini. Dinamakan es goyang karena proses pembuatannya menggoyang-goyangkan gerobak es goyangnya, digoyang-goyangkan supaya esnya cepat membeku. Es goyang ini sudah ada di Jakarta sejak lama dan sangat digemari berbagai kalangan. Varian rasanya banyak seperti coklat, vanilla, stroberi, durian, dan lain-lain. Biasanya es goyang tersebut dicelupkan ke coklat leleh sehingga rasanya lebih nikmat. Harga es goyang ini murah, Rp. 1.000 /batang. Namun sekarang penjual es goyang di Jakarta sudah sulit untuk ditemukan namun masih ada di perkampungan sekitar jakarta. Kalau kalian sedang berada di Jakarta, jangan lupa ya untuk mencoba es goyang ini! #OSKMITB2018