Entri Terkait
Nasi Bakar Sum-Sum Sapi Pedas
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Banten ini sudah menjadi kuliner favorit seluruh masyarakat. Nasi bakar sum-sum sapi terbuat dari olahan nasi yang dibakar dicampur dengan bumbu rempah khas Banten dengan tambahan sum-sum sapi yang menambah rasa gurih dan sedap makanan ini. Sum-sum sapi dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yaitu untuk meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh. Dan juga menyembuhkan patah tulang. Menu makanan yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat pada saat berkumpul dengan teman-teman dan keluarga. Untuk menikmati kuliner ini tidak perlu jauh-jauh sampai ke Banten, karena kita bisa mencobanya sendiri di rumah. Rasa pedanyapun bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan Utama : 600 gram nasi merah 300 gram sumsum sapi, kukus 5 sdm minyak sayur 4 Batang serai bagian putihnya,iris serong Daun pisang, untuk membungkus Bahan Bumbu : 10 siung bawang merah...
Isticasugi
kue cincin
Makanan Minuman
Mungkin nama kue cincin masih terdengar asing di telinga Anda, memang kue yang berasal dari Jawa Barat ini tidak begitu populer sekarang. Anda bisa buktikan kepada kerabat Anda yang orang Sunda, mungkin mereka tidak tahu kue cincin adalah kue yang seperti apa, bahkan juga tidak tahu resep kue cincin. Kue cincin adalah makanantradisonal khas Sunda yang bentuknya seperti donat, yaitu memiliki bolongan kecil di tengahnya. Rasa dari kue cincin ini manis walaupun tidak ada topping. Kue cincin yang disebut dengan ali agrem ini konon katanya adalah nenek moyang dari donat. Kue cincin disebut dengan donat khas Nusantara. Ali dalam bahasa Sunda adalah cincin, sesuai dengan bentuk dari kue cincin. Kue ini biasanya hadir dalam acara pernikahan sebagai simbol dari keabadian karena bentuk kuenya seperti cincin. Kue cincin juga mempunyai harapan akan pernikahan yang berlangsung sampai langgeng atau abadi. Namun sayang sekali bahwa kue cincin sudah mula sulit ditemukan di daerah Kota Bandung....
indra mana
Empal Gentong
Makanan Minuman
Cirebon merupakan sentra industri batik di Jawa Barat, yang terkenal dengan motif batik Megamendung. Selain batik, Cirebon juga terkenal akan keragaman dan kelezatan kulinernya. Salah satunya, empal gentong. bahan 250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm 250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 350 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh merica 1 1/4 sendok makan garam Bahan Taburan: bawang goreng daun bawang, dipotong-potong Pelengkap: 50 gram cabai kering, dihaluskan 3 buah jeruk nipis, dipotong-potong Cara Membuat: Rebus sandung lamur dalam 750 ml air sampai luna...
indra mana
Nasi Tutug Oncom
Makanan Minuman
Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini. Bahan: 250 gram oncom, bakar 750 gram nasi putih panas 1 1/2 sendok teh garam Bahan Bumbu: 10 cm (35 gram) kencur 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah Pelengkap: 3 tangkai daun kemangi 1 buah timun, potong-potong 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng 5 buah tahu goreng 5 buah tempe goreng Cara membuat: Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan. Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk...
indra mana
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Kelezatan kuliner sebuah daerah tak dapat diukur dari luasnya, bukan? Buktinya Banten memiliki banyak hidangan lezat yang sangat layak untuk dicoba. Sate bandeng ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 ekor ikan bandeng (600 gram) 50 gram kelapa parut kasar, disangrai 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air asam 2 butir telur, dikocok lepas 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus bambu untuk penjepit Bumbu Halus: 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Pengolahan : Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan. Ambil 370 gram dagingnya dengan sendok. Sangrai daging bandeng hing...
indra mana
cilok cripspy telor puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram tepung kanji 7 sendok makan tepung terigu (secukupnya) Secukupnya air panas Secukupnya garam/penyedap rasa ayam 2 batang daun bawang secukupnya 4 batang daun seledri (sesuai selera) 250 gram telur puyuh 200 gram tepung panir Cara Membuat: Campur tepung kanji dengan air panas tambahkan tepung terigu,garam,seledri,daun bawang aduk sampai adonan kalis (sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket) Setelah adonan kalis bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera dan pipihkan lalu isi dengan telur puyuh dan bulatkan kembali Didihkan air diatas kompor lalu rebus adonan cilok yg telah dibulat-bulat, jika adonan mengapung angkat dan tiriskan Siapkan 3 sendok tepung terigu air secukupnya sampai adonan cair/mengental Masukan adonan cilok yg telah direbus tadi ke dalam adonan terigu cair lalu gulingkan ke dalam tepung panir Goreng hingga warna kecoklatan tiriskan dan cilok siap...
iqbal muharram
cilok kriwil
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg tepung kanji (sagu) 1/4 kg tepung terigu Penyedap rasa secukupnya Secukupnya daun bawang 2 siung bawang putih 2 butir telur ayam/sossis 2 bungkus mie instan (dihancurkan) Secukupnya garam Cara Membuat: Masak air lalu campurkan bawang putih yang sudah di haluskan hingga mendidih Selama menunggu air mendidih, anda bisa siapkan semua bahan ke dalam wadah Kemudian siram dengan air rebusan bawang putih Uleni Hingga kalis Jika adonan sudah hangat bentuklah adonan bulat-bulat Kemudian isi dengan telur yang sudah di rebus/sosis Setelah itu rebus cilok di dalam air yang mendidih sampai cilok mengapung angkat tiriskan Lalu gulingkan ke atas mie yang sudah dihancurkan Goreng dengan api kecil Dan cilok siap dsajikan dengan saus sambal Hidangkan selagi hangat agar lebih nikmat http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/
iqbal muharram
cilok barbeque
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 125 gr tepung tapioka 125 gr tepung terigu 200 ml air hangat 2 siung bawang putih halus Secukupnya daun bawang Secukupnya Merica bubuk Secukupnya Garam Secukupnya Wijen untuk toping Bahan Sauce Barbeque Yogurt: 1 1/2 sdm saus barbeque 4 sdt saus tomat 1 sdt kecap inggris 1/2 sdt bon cabe 1/2 sdt lada yang dihaluskan 1/2 sdm yogurt plain 2 siung bawang putih cincang halus 1 sdm mentega untuk menumis Secukupnya Gula Secukupnya Garam Cara membuat cilok: Ayak tepung terigu dan tepung tapioka Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis Setelah adonan nya kalis bentuk cilok bulat-bulat Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak secukupnya agar cilok nya tidak menempel Rebus cilok sampai m...
iqbal muharram
cilok kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 150 gram tepung sagu 150 gram tepung terigu 1 gelas air Garam Penyedap rasa 4 batang sledri Bawang putih bubuk (bisa skip) Cara Membuat Kuah: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe Garam Penyedap 2 sdm minyak untuk menumis Merica secukupnya Bahan pelengkap: Saus sambal Kecap, dan Sambal Cabai Cara Membuat Cilok: Masukkan tepung terigu, sagu, garam, seledri yang sudah dirajang halus, garam, dan penyedap rasa Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan terus diuleni sampe kalis Bentuk bulat, sambil siapkan air untuk dididihkan di panci Jika sudah mendidih matikan api, masukkan cilok yang sudah dibentuk Rebus hingga matang Kukus kembali agar cilok matang sempurna Dan cilok siap disajikan http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/