Bahan-bahan:

• 250 gram tepung kanji
• 7 sendok makan tepung terigu (secukupnya)
• Secukupnya air panas
• Secukupnya garam/penyedap rasa ayam
• 2 batang daun bawang secukupnya
• 4 batang daun seledri (sesuai selera)
• 250 gram telur puyuh
• 200 gram tepung panir

Cara Membuat:

• Campur tepung kanji dengan air panas tambahkan tepung terigu,garam,seledri,daun bawang aduk sampai adonan kalis (sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket)
• Setelah adonan kalis bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera dan pipihkan lalu isi dengan telur puyuh dan bulatkan kembali
• Didihkan air diatas kompor lalu rebus adonan cilok yg telah dibulat-bulat, jika adonan mengapung angkat dan tiriskan
• Siapkan 3 sendok tepung terigu air secukupnya sampai adonan cair/mengental
• Masukan adonan cilok yg telah direbus tadi ke dalam adonan terigu cair lalu gulingkan ke dalam tepung panir
• Goreng hingga warna kecoklatan tiriskan dan cilok siap dihidangkan dengan saus dan mayones, Yummy!

http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/