×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

cilok barbeque

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan:

  • 125 gr tepung tapioka
  • 125 gr tepung terigu
  • 200 ml air hangat
  • 2 siung bawang putih halus
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya Merica bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Wijen untuk toping

Bahan Sauce Barbeque Yogurt:

  • 1 1/2 sdm saus barbeque
  • 4 sdt saus tomat
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt bon cabe
  • 1/2 sdt lada yang dihaluskan
  • 1/2 sdm yogurt plain
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam

Cara membuat cilok:

  • Ayak tepung terigu dan tepung tapioka
  • Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam
  • Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis
  • Setelah adonan nya kalis bentuk cilok bulat-bulat
  • Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak
  • secukupnya agar cilok nya tidak menempel
  • Rebus cilok sampai mengapung
  • Jika cilok nya sudah mengapung, itu tandanya sudah matang
  • Angkat dan tiriskan

Cara Membuat Sauce Barbeque Yogurt:

  • Masukkan mentega, bawang putih, dan tumis hingga wangi
  • Masukkan saus tomat, saus barbeque kecap inggris, aduk merata
  • Selanjutnya masukkan bon cabe dan merica, aduk merata
  • Tambahkan yogurt, aduk merata.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya

Memanggang cilok:

  • Tusuk cilok menggunakan tusuk sate
  • Panaskan grill pan, olesi dengan minyak sayur secukupnya
  • Lumuri cilok dengan saus BBQ yogurt yang sudah di buat, panggang hingga matang
  • Jangan lupa di balik agar tidak gosong
  • Jika sudah matang sajikan, dan tambahkan taburan wijen, serta tambahkan potongan daun bawang.

http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...