Bahan-bahan:

• 125 gr tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 200 ml air hangat
• 2 siung bawang putih halus
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya Merica bubuk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Wijen untuk toping

Bahan Sauce Barbeque Yogurt:

• 1 1/2 sdm saus barbeque
• 4 sdt saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt bon cabe
• 1/2 sdt lada yang dihaluskan
• 1/2 sdm yogurt plain
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm mentega untuk menumis
• Secukupnya Gula
• Secukupnya Garam

Cara membuat cilok:

• Ayak tepung terigu dan tepung tapioka
• Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam
• Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis
• Setelah adonan nya kalis bentuk cilok bulat-bulat
• Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak
• secukupnya agar cilok nya tidak menempel
• Rebus cilok sampai mengapung
• Jika cilok nya sudah mengapung, itu tandanya sudah matang
• Angkat dan tiriskan

Cara Membuat Sauce Barbeque Yogurt:

• Masukkan mentega, bawang putih, dan tumis hingga wangi
• Masukkan saus tomat, saus barbeque kecap inggris, aduk merata
• Selanjutnya masukkan bon cabe dan merica, aduk merata
• Tambahkan yogurt, aduk merata.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya

Memanggang cilok:

• Tusuk cilok menggunakan tusuk sate
• Panaskan grill pan, olesi dengan minyak sayur secukupnya
• Lumuri cilok dengan saus BBQ yogurt yang sudah di buat, panggang hingga matang
• Jangan lupa di balik agar tidak gosong
• Jika sudah matang sajikan, dan tambahkan taburan wijen, serta tambahkan potongan daun bawang.

http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/