Entri Terkait
Mie Rebus Tanjungpura
Makanan Minuman
Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan ragam wisata kulinernya yang lezat, dan sangat cocok dijadikan destinasi wisata bagi para pemburu kuliner. Rugi rasanya jika kita berkunjung ke Sumatera Utara khususnya Kota Medan jika tidak menikmati kuliner di kota tersebut. Namun kuliner yang akan saya bahas kali ini berada di kota kecil bernama Tanjungpura yang kurang lebih menghabiskan waktu satu jam bila ditempuh dari Medan. Jika Anda berpergian ke Tanjungpura tidak sah rasanya jika belum mampir untuk mencoba makanan khas dari daerah ini, yaitu Mie Rebus Tanjungpura. Berikut bahan dan cara pembuatan Mie Rebus Tanjungpura, Bahan-bahan : 1 bungkus mie kuning basah 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih Merica, garam, gula / penyedap rasa secukupnya 1 ruas jahe, laos, sereh, gula merah 1/2 kg udang gala besar gula merah gula putih tepung maizena untuk pengental kerupuk merah pu...
OSKM18_16418270_Syarah
Membuat Emie Medan
Makanan Minuman
Emie Medan merupakan makanan khas yang sangat digemari oleh masyarakat terutama di daerah Medan, Sumatera Utara. Makanan ini sering juga disebut sebagai Mie Rebus Medan yang sesungguhnya cukup mudah ditemukan di rumah - rumah makan, foodcourt, ataupun pusat - pusat kuliner di kota Medan dan sekitarnya. Tidak hanya itu, makanan khas ini juga tidak kalah bersaing dengan makanan lainnya yang terdapat di kota kuliner tersebut. Oleh karena itulah, makanan ini sungguh direkomendasikan untuk dicoba khususnya bagi pecinta kuliner yang sedang mengunjungi Medan. Berikut merupakan cara untuk memasak Emie Medan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Bahan bumbu kuah : Kecap manis Garam Lengkuas Kapulaga Pala Cengkeh Kayu manis Bunga lawang Serai digeprek Daun salam Gula merah Kaldu udang Bahan : Mie kuning direbus Tahu digoreng Kent...
Oskm18_ftmd_wilbert Alexsoh
Beta Hita Partangiangan Nantulang, Tulang, Amangboru, Namboru, Edak, Lae, Ito, Hamuna Sude!!!
Ritual
Kalau bicara tentang partangiangan, pasti banyak yang tidak mengerti ya, terutama dengan yang bukan suku batak. Tapi sebelumnya aku kurang tau nih, sebenarnya partangiangan itu hanya ada di suku batak apa enggak. Tapi ternyata setelah aku cek di mbah Wikipedia , ternyata partangiangan sendiri itu berasal dari bahasa batak yaitu "tangiang" yang artinya "doa". Jadi nih kalau diartikan secara harafiah, artinya itu jadi "kegiatan doa" deh. Lah, maksudnya kegiatan doa apa ya? Pasti kamu bertanya-tanya kan? Yakan? Yakan? Jadi kalau kami suku Batak, terutama yang beragama Kristen barangkali (soalnya aku kurangtau buat yang lain), ada namanya partangiangan. Partangiangan itu gimana ya, aduh, susah loh ngejelasinnya. Kalau yang aku tahu si, kalau kami di gereja itu, ada seperti perkumpulan-perkumpulan jemaat, tapi setau aku, perkumpulan ini biasanya dibagi berdasarkan lingkungan tempat tinggal nya. Nah, jadi, ada satu hari nanti dimana perkumpulan itu ngadain ibad...
OSKM18_16718083_Esterlita Aritonang
Kue Ombusombus dari Sumatera Utara
Makanan Minuman
Kue Ombusombus dari Sumatera Utara Pada tanggal 12 Juli 2018 yang lalu saya berkunjung ke kampong teman saya yang bernama Natasha S. Siahaan di Siborong-borong, Tapanuli Utara, Sumatera Utara selama lima hari. Di sana saya belajar banyak sekali budaya-budaya khas Tapanuli Utara yang belum pernah saya lihat atau rasakan sebelumnya. Mulai dari kebiasaan sehari-hari masyarakat lokal, adat tradisional, dan tentu saja kuliner. Di sana saya mencoba berbagai makanan seperti saksang (daging babi yang dicincang lalu dimasak bersama darah babi, santan, dan berbagai rempah-rempah), panggang (daging babi yang dicincang lalu dipanggang), ikan arsik (ikan mas bumbu kuning), na niura (ikan mas yang tidak dimasak melainkan dibumbu asam sehingga bumbu tersebutlah yang memasaknya), dali ni horbo (susu kerbau), ayam napidanar (ayam yang dipanggang lalu disiram manuk/darah ayam), mie gomak, kue ombusombus, dan lain-lain. Pada artikel yang saya tulis ini, saya akan membahas tent...
OSKM18_19918133_Veronica Nathania Prahesti
Mie Gomak Samosir
Makanan Minuman
Memilih satu dari sebegitu banyak makanan suku Batak begitu sulit. Semuanya otentik dan lezat. Namun ada salah satu makanan unik yang merupakan perpaduan antara pasta Italia dan bumbu khas Asia. Namanya adalah mie gomak. Mie seukuran spagheti ini dimasak dengan berbagai variasi bahan serta cara memasak yang berbeda, tetapi tak akan otentik jika tidak ditambahkan bumbu khas tersebut. Mari kita mengenal mie gomak. Gomak dalam bahasa Batak berarti mengambil dengan tangan. Kemungkinan zaman dahulu orang Batak belum mengenal sendok sehingga mi diambil begitu saja dengan tangan ketika akan disajikan. Namun ketika higienitas adalah sebuah isu penting, saat ini semua pedagang mie gomak sudah menggunakan sendok saat menyajikannya kepada pembeli. Zaman berubah. Begitu juga dengan variasi mie gomak pun tak sepenuhnya sama seperti pertama kali dikreasikan oleh nenek moyang orang Batak. Bahan tambahan mie gomak bisa berbeda dari satu tempat ke tempat lain, dari satu orang ke orang lain....
Lasmarouly
Miso medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 dada ayam/ceker ayam Kerupuk merah Bihun (rendam air panas) secukupnya Seledri secukupnya Bawang goreng Saos cabe secukupnya Kaldu ayam secukupnya Gula pasir secukupnya Daun bawang Bumbu: 1 ruas jahe 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah Rempah2 (kapulaga,cengkeh,bunga pekak,kayumanis,biji pala) Langkah ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Mie Sop daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 daging sapi 2/4 tulang sapi sedikit Pala 1 wortel 1 bawang bombai 1 liter air bumbu halus 5 bawang merah 5 bawang putih 2 ruas jahe 10 butir pedes bulat 2 kapulaga 2 cengkeh 1 kayu manis yg kecil Langkah Re...
Nckyrz Nickyriaazizman
Mie sop sayur instan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 batang daun bawang (daun pere) 2 batang daun sop (daun seledri) 1 bungkus racik bumbu sop 1 ruas jahe Bahan: 3 buah wortel (dipotong bulat) 1 tangkai brokoli 1/8 bagian daun kol 1 bungkus mie hun 1 buah tomat secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng...
Nckyrz Nickyriaazizman
Mie Sop Ayam Kering Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 potong ayam goreng, suwir 1 bungkus mie kaldu Sisa Sop 2 siung bawang putih cincang 1/4 buah bawang Bombay cincang 1 buah cabe besar, potong silang secukupnya kecap manis Langkah Kuah sop dipanaskan. Sayur disisihkan agar tidak memanaskan lagi untuk mengurangi vitamin yg ada pada sayur. Air mendidih, masukkan mie instan....