Entri Terkait
Krengsengan Daging Sapi
Makanan Minuman
Krengsengan daging terbuat dari daging sapi, bentuk dan rasanya mirip dengan rendang daging. Krengsengan daging bisa kita temukan di Rumah Makan Laksana Jaya, Jl Krembangan Timur No 32 A dan Jl Perak Timur 106, Surabaya. Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut. Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan bersama dengan teman nasi putih hangat. Krengsengan merupakan makanan yang sangat populer di daerah Jawa, mulai dari Jawa Timur, Jawa Tengah, hingga Jogjakarta....
hallowulandari
Krengsengan Daging Kambing
Makanan Minuman
Bahan Membuat Krengsengan Daging : 1/4 daging sapi atau daging kambing 2 sdm petis udang Bumbu Kerengsengan Daging yang dihaluskan : 3 sdm bawang merah 1 sdt merica 2 sdm bawang putih 2 sdm kecap 2 sdm minyak goreng 1 sdt garam 4 buah cabai rawit 2 buah tomat Cara Membuat Krengsengan Daging Kambing : Potong daging kambing sebesar dadu (2x2cm) dan cuci hingga bersih. Haluskan semua bumbu kemudian tambahkan petis. Campurkan bumbu dengan daging. Panaskan minyak kemudian tumis daging yang sudah dicampur bumbu. Tambahkan air secukupnya. Rebus lagi hingga masak dan daging lembut. Sajikan. Sumber resep: http://maskan-kue.blogspot.co.id/2013/05/resep-cara-membuat-krengsengan-daging_19.html
hallowulandari
Krengsengan Ayam
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg daging ayam. Potong-potong dan rebus sampai matang. Tiriskan dan goreng setengah kering. 1 bungkus kecap manis. Minyak goreng. 200 ml air Bumbu Halus: 4 siung bawang putih. 2 butir kemiri Garam dan gula secukupnya. Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga matang/ harum. 2. Tuang air, masukkan ayam dan aduk rata. 3. Masukkan kecap manis, aduk rata dan didihkan hingga kecap meresap. 4. Angkat dan sajikan. Sumber resep: http://dapurhidangan.blogspot.co.id/2016/03/krengsengan-ayam.html
hallowulandari
Pecel Semanggi
Makanan Minuman
Pecel Semanggi merupakan makanan khas yang berasal Surabaya. Seperti namanya, semanggi merupakan olahan yang berbahan dasar daun semanggi ( Marsilea crenata ). Sekilas makanan ini mirip pecel, namun yang membedakan adalah pada bumbunya diberi petis dan ketela rambat. Daun semanggi dimasak dengan direndam air panas (bisa juga dikukus) dan disajikan dalam sepincuk daun pisang bersama tauge dan kangkung rebus. Ketiga bahan tersebut kemudian disiram dengan saus dan ditambah dengan kerupuk puli. Alih-alih disiram saus kacang seperti yang sering kita jumpai pada pecel pada umumnya, semanggi ini menggunakan saus yang berbahan dasar ubi/ketela rambat, kacang tanah, dan gula merah. Dengan saus yang berbahan dasar ubi yang memiliki rasa manis, tentu semanggi ini memiliki rasa yang dominan dengan rasa manis pula. Apalagi saus tersebut masih ditambah dengan gula merah. Sementara tekstur daun semanggi sendiri sangat empuk dan sausnya sangat lembut. Uniknya, kita dapat menyanta...
Andri77
Botok Jagung
Makanan Minuman
Botok jagung Apa arti dari botok? Bukan botok yang dikenal dalam istilah kesehatan. Botok ini sebuah makanan khas yang mungkin berasal dari jawa, terbukti bisa tersebar dari Jawa Timur sampai barat. Botok di sini diartikan bahan yang diulek, dilembutkan dan dibungkus dengan daun untuk dikukus atau bisa ditambahkan dengan dipepes. Biasanya, pembungkusannya dengan daun pisang. Lalu bagaimana dengan botok jagung khas blitar? Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan ini memiliki citarasa yang khas juga sangat menambah selera makan. Botok jagung memiliki rasa yang sangat gurih dan manis yang sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Mulai sejak zaman dahulu sampai sekarang, botok jagung masih tetap dibuat karena rasanya yang lezat. Selain rasanya yang enak, botok jagung juga memili manfaat yang sangat banyak juga mengan...
Danisapitaloka
NASI PECEL KHAS NGAWI
Makanan Minuman
Bagi Sobat Budaya yang ingin masak atau makan nasi pecel, khas dari jawa timur. Boleh dicoba resep yang satu ini: Cara Membuat Nasi Pecel Jawa Timur Enak Nikmat Bahan-bahan : â-ª Nasi putih hangat dan pulen 600 gram â-ª Daun pisang secukupnya untuk membungkus Bahan membuat sambal kacang : â-ª Air panas 250 ml â-ª Rebus cabe rawit 3 bh â-ª Rebus cabe merah 2 bh â-ª Jeruk limau 2 bh, ambil airnya â-ª Gula merah 1 sdt â-ª Garam ½ sdt â-ª Asam jawa ½ sdt â-ª Goreng terasi ½ sdt â-ª Goreng kacang tanah 100 gram â-ª Daun jeruk purut 6 helai Sayuran bahan pelengkap :...
Ilmi_nur
NASI KLUWEK
Makanan Minuman
Sebenarnya ini nasi goreng yang dipadukan dengan rawon. warna rawon yang hitam membuat warna nasi menjadi begitu memikat. Berikut resepnya, yang menggunakan bahan tambahan seafood. Resep ini untuk 2 Porsi Lama Memasak kira-kira 15 Menit Bahan: - 200 gr Nasi Putih - 50 gr Udang, kupas - 2 buah Cumi, potong cincin - 1 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis - Garam secukupnya - 2 sendok makan Minyak Goreng - 1 sendok makan Bawang Merah Goreng Bumbu Halus: - 3 butir Bawang Merah - 1 siung Bawang Putih - 1 buah Kluwek, ambil isinya - 2 buah Cabe Rawit Hijau Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah, udang dan cumi. Tumis hingga matang. 2. Masukkan nasi dan garam, aduk hingga tercampur rata. Angkat. 3. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya. 4. Sajikan. sumber : http://www.resepkulinerenak.com/2013/03/nasi-goreng-seafood-bumbu-kluwek.ht...
Ilmi_nur
Wedang Jahe
Makanan Minuman
Yo Balik lagi…. kali ini kita masih membahas tentang minuman. Wedang Jahe Wedang jahe adalah minuman tradisional yang khas berasal dari pulau Jawa berlokasi di daerah Jawa Timur dan juga Jawa Tengah. Wedang dalam bahasa jawa berarti minuman hangat, dengan demikian dapat diartikan bahwa wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe. Orang luar negeri menyebutkan minuman ini dengan istilah ginger tea walau pun pada kenyataannya jahe tidak sedikitpun mangandung tannin. Minuman ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan juga khas terlebih lagi minuman penghangat ini ternyata memiliki khasiat-khasiat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah khasiat dan manfaat dari minuman ini. Wedang Jahe… merupakan minuman yang dibuat dari jahe dan disajikan dalam keadaan hangat dengan aroma jahenya yang khas. Minuman jahe yang beraroma rempah ini sangat cocok bila dihidangkan saat cuaca dingin, berkat senyawa keton bernama zing...
Danisapitaloka
Nase’ Bu’u’ Ghengan Mronggih
Makanan Minuman
Untuk itu mari segera saja kita simak resep nasi jagung gurih yang berikut ini: Bahan-bahan : 250 gram jagung meniran/tumbukan 150 gram beras 1 1/2 sendok teh garam 750 ml air 600 ml santan (dihangatkan) Cara membuatnya : Rendamlah jagung meniran bersama beras dan garam menggunakan air ang sudah disediakan. Kemudian rebuslah campuran beras dan jagung tadi hingga air habis meresap, lalu segera angkat. Masukkan nasi jagung ke dalam kukusan atau panci kukus yang sebelumnya sudah dipanaskan. Siram nasi jagung tersebut menggunakan santan hangat, lalu lanjutkan mengukus nasi jagung hingga matang dan segera angkat. Jika sudah berarti nasi jagung sudah siap disajikan selagi panas dengan lauk pauk yang anda suaki, akan lebih nikmat jika dicampur sambal dan lalapan. Nah mudah sekali kan membuat nasi jagung gurih yang nikmat dan sedap. Bahan yang sediakan pada resep di atas bisa disajikan dalam 4...