Yo Balik  lagi….  kali ini kita masih membahas tentang minuman.

 

Wedang Jahe

Wedang jahe adalah minuman tradisional yang khas berasal dari pulau Jawa berlokasi di daerah Jawa Timur dan juga Jawa Tengah. Wedang dalam bahasa jawa berarti minuman hangat, dengan demikian dapat diartikan bahwa wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe. Orang luar negeri menyebutkan minuman ini dengan istilah ginger tea walau pun pada kenyataannya jahe tidak sedikitpun mangandung tannin. Minuman ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan juga khas terlebih lagi minuman penghangat ini ternyata memiliki khasiat-khasiat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah khasiat dan manfaat dari minuman ini.

 

 Wedang Jahe… merupakan minuman yang dibuat dari jahe dan disajikan dalam keadaan hangat dengan aroma jahenya yang khas. Minuman jahe yang beraroma rempah ini sangat cocok bila dihidangkan saat cuaca dingin, berkat  senyawa keton bernama zingeron yang dikandungnya membuat tubuh kita akan terasa lebih hangat ketika meminumnya. Dikarenakan senyawa inilah yang menimbulkan rasa pedas pada jahe tersebut.

 

Informasi tambahan :

 

Sebagai Minuman Pendamping Diet yang Sehat 

 

Oleh para ahli nutrisi, bahan dasar minuman ini dimasukkan ke dalam 10 komponen makanan dengan daya hancur lemak yang sangat kuat. Oleh karena itu, mengkonsumsi jahe secara rutin dapat mengurangi lemak di dalam tubuh. Pilihan untuk meminum minuman ini sebagai sahabat saat berdiet sangat lah tepat. Selain itu, sudah sejak dulu bahan dasar minuman ini dikenal mampu merangsang metabolisme di dalam tubuh serta dapat melebarkan pembuluh darah. Semua efek ini sangatlah bermanfaat untuk mempercepat proses penurunan berat badan seseorang.

 

Manfaat lainnya dari minuman ini adalah untuk mengusir penyakit pilek yang membandel. Jika ingin mengoptimalkan khasiatnya anda dapat menambahkan jeruk nipis ke dalam minuman ini. Selain untuk mengusir pilek, jahe juga cocok dijadikan minuman untuk menghangatkan badan. Jadi jangan merasa ragu untuk meminum wedang jahe, minuman ini memiliki manfaat yang sensasional meskipun termasuk minuman tradisional.

 

 

Resep : 

Bahan Wedang Jahe 

•1 cup / 200 gr gula merah, sisir

•2000 ml air bersih

•500 gr jahe, bakar sampai layu dan memarkan

•2 lbr daun pandan, simpulkan

•1/4 sdt garam

•2 btg serai, digeprek

 

Cara membuat wedang jahe :

1.Rebus air sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, dan garam. diamkan beberapa saat.

2.Setelah itu tambahkan gula merah. Aduk hingga rata.

3.Didihkan terus hingga semua bahan larut dan warna airnya berubah kekuning- kuningan.

4.Jika sudah mengeluarkan bau khasnya, angkat dan saring ampasnya.

5.Tuang dalam gelas cantik, sajikan wadang jahe selagi hangat.

 

Sumber :

http://www.konsultankolesterol.com/wedang-jahe.html