×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Botok Jagung

Tanggal 28 Aug 2017 oleh Danisapitaloka .

 

Botok jagung 

Apa arti dari botok? Bukan botok yang dikenal dalam istilah kesehatan. Botok ini sebuah makanan khas yang mungkin berasal dari jawa, terbukti bisa tersebar dari Jawa Timur sampai barat. Botok di sini diartikan bahan yang diulek, dilembutkan dan dibungkus dengan daun untuk dikukus atau bisa ditambahkan dengan dipepes. Biasanya, pembungkusannya dengan daun pisang. Lalu bagaimana dengan botok jagung khas blitar?

Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan ini memiliki citarasa yang khas juga sangat menambah selera makan. Botok jagung memiliki rasa yang sangat gurih dan manis yang sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Mulai sejak zaman dahulu sampai sekarang, botok jagung masih tetap dibuat karena rasanya yang lezat. Selain rasanya yang enak, botok jagung juga memili manfaat yang sangat banyak juga mengandung nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Dan Cara Membuat : 

Bahan :

  • 5 buah jagung manis ( disisir halus )
  • 2 buah belimbing waluh ( potong-potong )
  • 15 buah cabe rawit ( potong-potong )
  • 100 ml santan kelapa kental
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 cm temu kunci
  • 1/2 sendok teh terasi matang ( dibakar )
  • 2 cm lengkuas,3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Resep dan Cara Membuat Botok Jagung :

  1. masukkan semua bahan dalam satu wadah
  2. masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam bahan lalu aduk sampai tercampur rata
  3. ambil adonan jagung setiap 5 sendok makan lalu bungkus dengan daun pisang dan disemat dengan sapu lidi atau tusuk gigi ( lakukan sampai selesai )
  4. kukus botok jagung yang sudah dibungkus selama 30 menit atau sampai matang
  5. botok jagung manis siap disajikan

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...