Entri Terkait
Serabi Oncom
Makanan Minuman
Serabi adalah salah satu Jajanan khas yaang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia khususnya di Pulau Jawa. Makanan satu ini di kenal memiliki rasa yang enak, lezat dan bisa bikin ketagihan ketika mencobanya. Kue serabi ini memiliki varian rasa yang bermacam-macam seperti rasa keju, strawbery, cokelat hingga serabi toping oncom. Serabi oncom sendiri merupakan makanan khas masyarakat Majalengka di Jawa Barat. Bahan pembuatannya pun hampir sama seperti serabi pada umumnya, berikut ini resep cara pembuatannya: Resep Serabi Oncom Bahan Membuat Serabi Oncom : 60 gram tepung terigu 250 gram tepung beras 350 ml air hangat 400 ml santan, (sisihkan parutan kelapanya) garam secukupnya gula pasir secukupnya Bahan Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah garam secukupnya 4 buah cabai merah keriting 3 cm kencur 4 cabe rawit Bahan Topping Oncom: 3 potong oncom (dicincang kasar) 3 buah cabai rawit merah (iris sesuai...
Andri77
Jalakotek - Majalengka - Jawa Barat
Makanan Minuman
Jalakotek merupakan makanan khas Majalengka, Jawa Barat. Makanan ini ditutupi kulit yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka (aci). Makanan ini cukup populer di kalangan masyarakat Jawa Barat. Sepilas jalakotek ini memiliki tampilan yang mirip dengan kue isian sayuran yaitu kue pastel. Banyak orang penasaran dengan makanan khas Majalengka ini, karena mungkin belum familiar dan belum menyebar ke seluruh wilayah Jawa Barat. Berikut ini resep cara pembuatan Jalakotek khas Majalengka ini antara lain: Bahan-bahan Tepung Terigu 1/4 kg Tepung Tapioka (Aci) 1/4 kg Tahu Cabe merah atau Cabe Rawit Bawang Merah & Bawang Putih Kaldu Bubuk Garam Micin Air Secukupnya Bumbu Bumbu Penyedap Bumbu Cabe Bumbu Rumpul Laut Bumbu Keju Cara Membuat Ulek Bawang Merah serta Bawang Putih hingga Halus. Ulek cabe merah atau cabe rawit secara terpisah dengan ulegan ba...
Andri77
Ciplukan
Pengobatan dan Kesehatan
Ciplukan adalah sebuah tanaman liar yang biasanya tumbuh di tanah lembap namun tidak terlalu becek seperti di pinggir selokan. Tumbuhan ini juga termasuk tumbuhan musiman yang biasanya hanya tumbuh satu kali dalam satu tahun, tentunya pada musim basah atau musim hujan. Tumbuhan ciplukan ini juga bisa anda temui di hampir seluruh bagian di Indonesia karena termasuk tumbuhan yang mudha hidup dimana saja, asalakan tempat itu lembap dan tidak kering. Selain di pinggir selokan, tumbuhan ini juga biasanya tumbuh liat dilereng gunung atau tebing sungai. Tanaman ini bisa tumbuh di ketinggian 0 – 1800 meter diatas air. Karena tumbuh hampir di seluruh bagian di Indonesia, maka ciplukan memiliki banyak nama khas daerahnya masing – masing. Misalnya, di Bali tumbuhan ini dikenal dengan nama ceploka, keceplokan, ciciplukan dan kokopokan. Sedangkan di daerah sunda dikenal dengan nama cecenet atau cecendet. Di Madura tumbuhan ini dikenal dengan nama nyornyoran, di...
Fennec_fox
NASI LENGKO CIREBON
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi lengko : 200 gram Ketimun, kemudian anda kupas dan potong berbentuk kotak 150 gram Toge, kemudian anda seduh dengan air panas 200 gram Tahu Putih, kemudian anda goreng dan potong berbentuk kotak dengan diameter 2 cm 150 gram Tempe, kemudian anda goreng dan potong berbentuk kotak dengan diameter 2 cm 3 batang Kucai, kemudian anda potong 3 cm Bahan untuk sausnya : 4 buah Cabai Rawit, kemudian anda cincang halus 10 sendok makan Kecap Manis ¼ sendok teh Cuka ½ sendok teh Garam 5 sendok makan Bawang Goreng Bahan pelengkap : Nasi putih Kerupuk Petunjuk Pertama anda aduk semua bahan sausnya hingga merata, kemudian anda sisihkan. Selanjutnya anda tata nasinya di piring saji, tambahkan ketimun, toge, tahu dan juga tempe. Kemudian anda siramkan dengan sausnya, taburi juga kucai dan kerupuk. Sajikan dengan nikmat. Selesai
Dwika Permata Sani
Keripik Sukun
Makanan Minuman
Makanan ringan khas Tasikmalaya yang disebut dengan keripik sukun ini berbahan dasar buah sukun yang sudah matang. Buah sukun tersebut diolah sedemikian rupa dengan cara dipotong kecil kecil kamudian digoreng dan dibumbui. Keripik sukun ini sering dijadikan oleh-oleh oleh masyarakat Tasikmalaya. Keripik sukun ini disajikan dengan bungkus yang modern dan mudah dibawa. Bahan-bahan : 1 buah sukun matang, kupas, cuci bersih, potong, iris tipis 2 sdt kapur sirih 2 liter air Minyak goreng, secukupnya Bahan bumbu : 1 sdm garam 1 sdm ketumbar bubuk 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt gula pasir 1 ruas jari kunyit, haluskan Cara membuat : Campurkan air dengan kapur sirih. Kemudian rendam buah sukun yang sudah di iris tipis tadi selama 4 - 5 jam. Angkat, cuci bersih sukun yang sudah di rendam. Tiriskan. Campur semua bahan bumbu. Aduk rata. Lumuri buah sukun dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bu...
Isticasugi
Tengteng
Makanan Minuman
Tengteng merupakan makanan khas jawa barat yang berbahan dasar beras yang sudah kering atau bisa juga menggunakan beras ketan. Tengteng biasanya ada pada saat acara tertentu seperti hajatan, idul fitri, atau kenduri. Bahan-Bahan : 1/4 kg beras yang sudah kering (bisa beras biasa / beras ketan) 1 bks kecil asam 10 sdm gula putih 2 gelas belimbing air putih secukupnya pasta pandan Cara Membuat : 1. Goreng beras kering. Cara menggoreng sama seperti menggoreng rangginang 2. Masukan gula,air,pasta pandan,air asam kedalam penggorengan. Masak hingga kental dan menyerupai karamel. 3. Masukan beras kering yang sudah digoreng. 4. Aduk hingga rata, Cetak dan tunggu agak mrngeras Kemudian potong sesuai selera. 5. Tengteng siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan :...
Findayuliana
Laksa Cianjur
Makanan Minuman
Laksa Cianjur merupakan makanan khas jawa barat,bahan dasar laksa cianjur menggunakan taoge, daun kemangi, tidak ketinggalan juga uncom dan bihun. laksa cianjur ini menggunakan santan sebagai kuahnya, untuk mendapat laksa cianjur ini bisa di jumpai di sekitaran jalan Mokhamad Ali. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : 150 gr bihun 150 gr taoge (siangi) 3 telur (rebus) 5 batang daun kemangi 2 ½ sdm minyak goreng 2 daun salam 1 tangkai serai (memarkan) ½ kg daging ayam (potong menjadi 4 bagian) 1 ½ liter santan 150 gr oncom (bakar dan lumatkan) Bahan Bumbu : 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 2 sdm ketumbar (sangrai) 3 butir kemiri (goreng) 2 ruas kunyit (bakar) 1 sdt bubuk merica 2 ½ sdt garam Cara Membuat Laksa: Haluskan bawang merah, bawan...
Findayuliana
Sambal Dadak
Makanan Minuman
Resep: Bahan 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi bakar 4 butir bawang merah 1 buah tomat merah 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 1 sdt air jeruk limau Cara Membuat Iris bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Ulek bersama garam, terasi dan gula. Tambahkan potongan tomat lalu ulek kembali jangan terlalu halus. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa garam dan gula. Supaya sambal makin segar, kucuri perasan air jeruk limau. Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner/d-3305817/racik-sambal-dadak-yang-pedas-segar-dengan-cara-ini
Oase
Sambal Leunca
Makanan Minuman
Resep: Bahan 10 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah kupas 2 sdt terasi bakar 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 100 g leunca 2 sdm minyak goreng panas Pelengkap 1 ekor ayam goreng siap santap nasi putih lalapan Cara Membuat Haluskan kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, garam, dan gula pasir. Tambah minyak goreng panas dan leunca. Tekan-tekan leunca hingga sedikit hancur lalu aduk rata. Sajikan bersama pelengkap. Sumber: https://www.femina.co.id/condiments/sambal-leunca