Maluku
|
Karedok Kohu-Kohu - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Karedok-Kohu-kohu |
|
Kohu-Kohu ini menyerupai urap tapi isiannya jauh berbeda karena terbuat dari campuran sayuran mentah yang diaduk secara bersama dengan kelapa parut. Sayuran Kohu-Kohu, seperti kacang panjang, taoge, dan daun kemangi, diaduk bersama irisan bawang merah mentah, kelapa parut, dan ikan cakalang... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Pisang Bebe |
| https://budaya-indonesia.org/Pisang-Bebe |
|
Pisang yang satu ini merupakan asli khas dari Maluku Utara termasuk kota Tidore. Disebut Pisang Bebe karena buah pisang ini berbentuk mulut bebek yang tipis dan memanjang. Teksturnya yang liat dan renyah dengan rasa sepat dan manis tanpa kadar air tinggi membuat pisang ini cocok disandingkan seb... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Tumis Bunga Pepaya Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Bunga-Pepaya-2 |
|
Bahan-bahan: 250 gr daun pepaya, rebus, tiriskan, iris kasar 150 gr bunga pepaya, rebus, tiriskan 100 gr ikan teri, goreng Bumbu: 5 butir bawang merah iris halus 5 siung bawang putih, iris halus 10 bh cabai rawit, iris halus 3 lembar daun sala... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Saot |
| https://budaya-indonesia.org/Saot |
|
Makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari ubi kayu yang diparut dan dimasak dengan cara ditanak seperti nasi. Sumber: http://visitbandanaira.tumblr.com/post/151045037977/kuliner-khas-banda-kepulauan-banda-maluku |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Colo-Colo Bakasang |
| https://budaya-indonesia.org/Colo-Colo-Bakasang |
|
Colo-colo Bakasang; sambal khas Kepulauan Banda yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dimasak menggunakan panas sinar matahari. Alamat & Kontak Penjual: RM. Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku 97112 (091... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Palai Badar |
| https://budaya-indonesia.org/Palai-Badar |
|
Palai Badar termasuk kuliner dari Provinsi Maluku. Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUK... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Mie Sagu Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Sagu-Maluku |
|
Mie sagu yang diproduksi Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) binaan Badan Ketahanan Pangan (BKP) Maluku di lima desa di Kecamatan Salahutu, Pulau Ambon, Kabupaten Maluku Tengah. Alamat & Kontak Penjual: Jl. Dana Kopra 16, Ambon 0813-9926-6788 &n... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Manisan Pala |
| https://budaya-indonesia.org/Manisan-Pala-8 |
|
Pala (Myristica fragrans) adalah salah satu rempah khas Kepulauan Banda, Maluku, yang pernah di perebutkan saat jaman penjajahan dulu. Buahnya yang kaya akan nutrisi dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan salah satunya yaitu Manisan Pala kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku. Ma... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Nasi Ikan Ambon |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Ikan |
|
Mirip Nasi Kelapa di Ambon, namun nasinya bukan nasi gurih melainkan nasi putih. Dengan suwiran ikan cakalang yang dibumbui gurih pedas. Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Sop Ternate |
| https://budaya-indonesia.org/Sop-Ternate |
|
1. BAHAN 1) Tomat 1 kg 2) Air kaldu 4 gelas 3) Margarine 2 sendok makan 4) Tepung ¼ gelas 2. BUMBU 1) Bawang merah 10 buah 2) Lada putih 1 sendok teh 3) Cengkeh 5 biji 4) Garam 2 sendok makan 5) Kecap 1 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
