Entri Terkait
Ikan Asar Sambal Jeruk Khas Maluku - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Selamat pagi sobat kuliner,pagi ini admin jalan-jalan ke Maluku nih.beragam makanan khas maluku admin jumpai disini, salah satunya adalah ikan asar. Rresepnya pun sangat mudah dan bahannya mudah didapat. Langsung saja kita siapkan bahan dan cara memasaknya. Bahan utama: 3 ekor ikan tongkol Daun pisang ( untuk membungkus ) Garam secukupnya Bahan sambal jeruk: 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat 4 siung bawang merah 5 buah cabai rawit Cara pengolahanya: Ikan dibersihkan kemudian cuci bersih Olesi ikan dengan garam Bungkus ikan dengan daun pisang Panggang ikan sampai matang Untuk sambal jeruk,iris-iris cabai,tomat,bawang merah Campur dengan air perasan jeruk nipis Angkat ikan dan sajikan bersama sambal jeruk. Rasanya pasti menggugah selera makan anda bersama keluarga. Sobat bisa mencobanya dirumah,sebagai menu sepesial untuk keluarga. ...
adhaagary
Ikan Salem Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan salem 4 bawang putih 4 bawang merah 2 tomat merah 1 cabe merah besar 6 cabe kecil 2 batang Bawang pre Langkah Siangi ikan hilangkan kepala,goreng utuh. Bawang merah, Bawang putih,tomat, Bawang pre,cabe kecil, cabe besar dirajang halus. Tumis bumbu dengan minyak masukkan ikan selama 5 menit beri garam secukupnya. Lalu angkat sajikan Alamat & Kontak Penjual: Restoran Sari Gurih Jl. Dana Kopra, Uritetu, Sirimau, Kota Ambon,...
adhaagary
Ikan Tenggri Bumbu Woku - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram ikan tenggiri 2 sdm jeruk nipis 1 sdt garam ½ sdt gula 5 sdm minyak sayur untuk menumis 6 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 2 lembar daun pandan, simpulkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan 1 buah tomat merah 1 buah tomat hijau (saya skip karena tidak punya stok) 500 ml air (resep asli 1 l, tapi saya suka kuah kental) Bumbu yang Dihaluskan: 25 buah cabai rawit (saya skip karena sekalian buat makan Aleisha) 10 buah cabai merah keriting (saya skip juga) 12 butir bawah merah 3 butir bawang putih ½ sdt merica butiran 5 cm jahe 2 cm kunyit 4 butir kemiri sangria Taburan: 2 batang daun bawang, iris tipis Kemangi secukupnya Cara Membuat: Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan biarkan selama 30 meni...
adhaagary
Ikan Bakar Nila - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah Ikan Nila/ Gurame Atau Kakap satu bagian Buah jeruk nipis Kecap Manis, seperlunya saja Bumbu Olesan Dua Bawang Merah Satu Bawang Putih Dua Buah Ketumbar Satu sendok makan Gula Merah Garam, seperlunya saja Gula, seperlunya saja Air asam jawa Bumbu Dan Pelengkap : Buah Kol Mentimun Daun Kemangi Bahan Sambal : Enam buah Cabai rawit Empat Buah Cabai Merah 5 Buah Bawang merah Satu Bawang Putih 6 buah Merica Satu sendok teh Gula Jawa Gula, secukupya Garam, seperlunya saja Minyak atau mentega untuk menggoreng Cara Membuat Ikan Bakar : Cara Membikin Sambal: Haluskan seluruh bahan minyak goreng. Panaskan minyak lalu tumis...
adhaagary
Kue Poporcis (Poffertjes) - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Kue ini biasa disantap sebagai sarapan saat Natal. Rasanya mirip pancake, dan memiliki campuran gula pasir. Kue ini diadaptasi dari Belanda, yaitu Poffertjes. Kue ini biasanya terbuat dari labu kuning dengan tepung terigu. Agar tampil lebih cantik, gula halus ditaburkan di atas kue. Bahan utama : 200 gr tepung terigu 25 gr gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh ragi instan 300 ml susu cair 30 gr margarin, lelehkan 2 butir telur ayam, kocok lepas 50 gr gula halus untuk taburan jika suka Cara membuat poffertjes : Aduk rata tepung terigu bersama dengan garam, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata. Di wadah yang lain, kocok lepas telur, setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambi di aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin, setelah licin, diamkan adonan selama 20 menit. Setela...
adhaagary
Kue Bolu Bluder - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Membuat kue bluder tergolong mudah ya, dan berikut resep membuat kue bluder : Bahan: 1 sdt gula pasir 100 ml air hangat 100 gram sukade / fruit mix 300 gram terigu 150 gram gula pasir 1/2 sdm ragi instan Bahan Biang: 4 butir telur 200 gram margarin 20 gram susu bubuk Cara Membuat: Larutkan ragi instan, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur saru persatu bergantian dengan sebagian terigu, kocok rata. Tambahkan sisa terigu dan susu bubuk, kocok perlahan, masukkan bergantian dengan biang. Masukkan fruit mix / sukade, aduk hingga rata. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioleh margarin. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang Oven selama 40 menit sampai matan. Siap disajikan Untuk anda yang ingin usaha kue bluder bisa melihat beberapa alat membuat kue dan fungsinya di sini ya.
adhaagary
Kue Bolu Ambekuk - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan 40 butir telur 4 kaleng susu kental manis 2 wadah SP 2 sdm farambozen 1 sendok soda kue 1.8 kg gula pasir 3.8 kg tepung terigu 200 gram kenari tabur 3 kg gula merah masak dalam 1.5 liter air 1 Liter minyak sayur 100 ml air putih Cara Membuat: 1. Masukkan telur, soda kue, dan gula pasir. Kocok selama 45 menit. Kocok sampai putih. 2. Campur susu dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dikocok tadi 3. Masukkan air gula merah dan air. Masukkan sedikit-sedikit. Aduk sampai tercampur rata 4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur sempurna 5. Olesi loyang dan taburi sedikit tepung terigu. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang 6. Masukkan kedalam oven 7. Taburkan kenari di atas adonan 8. Panggang selama 1 jam Untuk 10 buah kue Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen&#...
adhaagary
Kue Cara Khas Ambon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Resep Kue Cara Isi Ikan Cakalang Untuk 10 -12 buah. Bahan kulit: - 1 gelas belimbing tepung terigu - 1 butir telur - 2 sdm susu bubuk - 1 sdm mentega - 1/2 sdt garam - 1 sdm gula putih - 2 1/2 gelas air atau santan cair. Campur semua bahan aduk rata sampai kental sisihkan Bahan isi: - 1 ekor ikan cakalang sedang - 1/2 gelas santan kental. - 1 sdt jintan halus - 1 sdm ketumbar halus - Garam, lada dan gula secukupnya. Haluskan: - 5 siung bawang putih - 8 butir bawang merah - 5 buah cabe keriting - 2 buah serai ambil putihnya iris2. - 5 cm lengkuas iris2. Cara buat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan cakalang suwir. Aduk sampai bumbu tercampur rata. 2. Masukkan santan kental aduk rata. Setelah itu masukan jintan, ketumbar, lada, garam dan gula. Aduk rata masak sampai tercampur. Angkat. Panaskan cetakan carabikang, olesi mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, berikan satu sendok makan is...
adhaagary
Bubur Sagu Siram Susu - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 325 gr sagu ambon rendam dgn air hingga lunak 125 gr gula aren disisir 250 ml susu cair 100 ml air matang 1 lbr pandan disimpul Sedikit garam Utk vla nya : 225 ml susu cair 1 sdt maezena 1 lbr daun pandan disimpul Sedikit garam Langkah Dlm panci masukkan gula aren+sagu ambon+daun pandan+air dan susu cair jerang di atas kompor dgn api sedang sambil diaduk2 terus spy sagunya ngga bergerindil masak sampai meletup2 kecilkan apinya+sedikit garam tunggu sesaat lalu angkat....