Entri Terkait
Pindang Ikan Patin
Makanan Minuman
Pindang ikan patin merupakan masakan khas warga Palembang di Sumatera Selatan. Masakan ini bercita rasa pedas, asam dan gurih yang berpadu sempurna dengan rasa daging ikan pating yang empuk. Ikan Patin merupakan salah satu ikan yang hidup di sungai dengan ukuran cukup besar. Pindang tak hanya bisa diolah dari ikan Patin, tetapi juga bisa bisa dimasak menggunakan ikan Belida, ikan Gabus dan ikan Baung. Rasanya hampir sama dengan pindang Betawi. Hanya saja kuah pindang ikan Palembang tidak sepekat pindang Betawi. Pindang ikan patin sangat pas jika dinikmati bersama nasi putih yang masih panas. Masakan ini mempunya beberapa khasiat karena mempunyai kandungan gizi yang baik untuk ibu hamil dan bayi seperti halnya ikan lele. Berikut merupakan resep pindang ikan patin khas Palembang, antara lain: Bahan: 2 l air 1 kg ikan patin, bersihkan, potong 4 150 g nanas, potong-potong 150 g tomat hijau, potong-potong 100 g tomat merah, potong-po...
Andri77
Rujak Buleleng Khas Bali
Makanan Minuman
Rujak Buleleng Khas Bali Kuliner paling tepat untuk menimati teriknya matahari Bali saat siang hari adalah rujak buleleng yang memiliki rasa segar nan pedas. Berbagai buah-buahan akan dipotong dalam satu wadah kemudian nantinya akan dilumuri bumbu rujak di atasnya secara merata, itulah rujak buleleng. Sekilas memang mirip dengan rujak-rujak lain di Indonesia, namun karena bumbu atau sambalnya yang dicampur dengan buah membuatnya berbeda. Kita tahu sendiri bahwa rujak normal yang kerap dipasarkan akan memisahkan bumbu dengan buah yang nantinya dimakan dengan cara mencocol buah dengan bumbu tadi. Walaupun ada pula yang mencampur buah dengan bumbu, tapi kebanyakan di pisahkan, dan perbedaan lain adalah bahan pembuatan bumbunya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbunya adalah gula aren buleleng, cuka, terasi, garam, cabai rawit, dan yang berbeda adalah adanya pisang batu. Tujuan dari penambahan jenis pisang tersebut adalah untuk memberi rasa sepat setelah kesemua bumbu...
Mas Ardy Wijaya
Malbi
Makanan Minuman
Malbi adalah makanan sejenis semur kental yang berbahan dasar daging khas Palembang, Sumatera Selatan . Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan ini karena daging dimasak dengan kecap, sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapinya orang Palembang. Biasanya Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya seperti Asam Jawa . Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas.Malbi biasanya dihidangkan dengan nasi minyak , kerupuk dan sambal nanas yang pedas, juga acar yang memberikan rasa asam pedas. Malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Idul Fitri maupun pernikahan. Berikut ini resep cara pembuatan malbi, antara lain: Bahan: 500 g daging sapi sengkel, potong-potong dadu 3 cm 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 sdm Kecap Manis Bango 1 sdt garam...
Andri77
Carang Mas Malang
Makanan Minuman
Carang Mas dengan bahan dasar apel ini merupakan sebuah bentuk usaha rumahan yang terletak di desa Madirejo, Pujon. Fokus utamanya adalah untuk menyediakan berbagai jenis jajajan dari Malang sehingga jadi oleh-oleh khas Malang. Carang Mas ini awalnya dibuat oleh Ibu Nazil dan mulai dirintis semenjak akhir tahun 2011. Para pekerjanya hanya berasal dari ibu-ibu rumah tangga dengan jumlah lima orang dan lelaki yang juga hanya berjumlah beberapa saja. Proses pembuatannya diawali dengan mengupas apel satu demi satu. Kemudian dicampur dengan tepung dan gula. Selanjutnya, adonan tadi digoreng hingga berwarna keemasan. Proses terakhir berupa mencetak apel tadi lalu mengemasnya. Untuk proses menggoreng dibutuhkan orang yang sudah ahli agar kematangannya sempurna. Tempat yang Menyediakan: Carang MAS Deli Address: Jl. Lahor No.46A, Bunulrejo, Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur 65111 Phone: (0341) 478670 Sumber:...
Oase
Cokelat Tempe
Makanan Minuman
Usaha ini dirintis oleh Yoga Surya Pratama. Dia adalah warga Sawojajar, Malang. Sejak tahun 2011, ia selalu melakukan percobaan bagaimana membuat cokelat tempe agar cocok dengan lidah warga Malang. Di dalam usaha ini, Yoga dibantu oleh ibunya. Semua usaha tersebut akhirnya tidak sia-sia dan menghasilkan cita rasa serta merk de’konco sehingga produk ini menjadi oleh-oleh khas Malang yang terkenal. Penganan yang memadukan bahan tradisional, yakni tempe, dengan modern, yakni cokelat ini menghasilkan produk makanan yang langka. Tempat yang Menyediakan: Cokelat Tempe Chocolate Shop Address: Jalan Danau Laut Tawar F1 / F19 Sawojajar Kedungkandang, Sawojajar, Kedungkandang, Malang, Jawa Timur 65138 Phone: 0857-5548-9388 Sumber: http://makananoleholeh.com/oleh-oleh-khas-malang/
Oase
Apel Malang
Makanan Minuman
Salah satu jenis apel Malang yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Malang adalah apel Anna. Rasa dari apel ini adalah masam ketika sesudah dipetik dari pohonnya. Namun, ketika dibiarkan selama 3-4 hari, maka rasa dari apel Anna akan menjadi lebih manis dan menimbulkan aroma yang tajam. Apel yang berasal dari Malang mempunyai ciri khas tersendiri, mulai dari warna hingga rasanya. Bahkan, karena keberadaan apel yang melimpah di Kota Bakwan ini, membuat Malang mendapat julukan lain yakni Kota Apel. Oleh karena itu adalah hal wajib untuk membeli apel bilamana datang ke Malang. Tempat yang Menyediakan : Oleh Oleh khas Malang Jl. Bendungan Sutami No.58, Sumbersari, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145 http://oleholehkhasmalang2.business.site/ 0858-5501-9311 Sari Apel Batu Jl. Laksda Adi Sucipto No.230, Pandanwangi, Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur 65124 pusatapelmalang.com 0812-3390-774 ...
Oase
Pempek Adaan
Makanan Minuman
Pempek Adaan adalah makanan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pempek ini berbeda dengan pempek lainnya karena adanya penggunaan santan kelapa dalam adonan pempek. Pempek adaan merupakan jenis pempek yang paling mudah dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu. Pempek adaan berbahan dasar daging ikan ikan dan berbentuk bulat-bulat seperti pentol bakso goreng dan menggunakan daun bawang sebagai bahan campuran adonan. Pempek adaan tidak direbus terlebih dahulu seperti jenis pempek lainnya, melainkan langsung digoreng seperti pempek tahu dan pempek kulit. Proses pembuatan pempek adaan menggunakan sendok yang di bentuk bulat lalu langsung dicemplungkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Pempek adaan memiliki rasa yang gurih dan bertekstur empuk dan sedikit kenyal. Berikut merupakan resep cara pembuatan pempek adaan, antara lain: Bahan utama: a. Membuat pempek adaan khas dari Palembang tidak jauh berbeda dengan cara membuat pempek P...
Andri77
Bakpao Telo
Makanan Minuman
Bakpao adalah makanan yang memang berasal dari Negeri Panda, Republik China. Bahan dasar dalam proses pembuatannya menggunakan tepung terigu. Namun, seiring adanya inovasi bahan dasar makanan, maka di kota Malang terdapat Bakpao dengan bahan dasar ubi jalar. Orang Jawa biasa menamainya dengan sebutan Telo. Sehingga, tempat jajanan yang termasuk ke dalam jajaran oleh-oleh khas Malang ini punya nama Repoeblik Telo. Lokasinya terletak di perbatasan diantara Malang serta Kabupaten Pasuruan. Tepatnya, berlokasi di sebelah kana bila kamu dari arah Surabaya dan menuju ke kota Malang. Bangunannya juga tidak susah untuk ditemukan karena didominasi dengan warna ungu. Secara umum, telo atau ubi jalar biasa identik dengan olahan makanan dari pedesaan dengan cara direbus, dikukus, atau bisa juga digoreng. Harga per satuan mulai dari 3000 hingga 4000, tergantung pada isinya. Untuk satu kemasan paket, berisi bakpao sebanyak 5 hingga 10 buah. Kamu juga bisa membeli bakpia Telo den...
Oase
Ledre Pisang Bangka
Makanan Minuman
Ledre Pisang Bangka adalah oleh-oleh khas Malang yang terbuat dari jenis pisang raja yang tentu saja pilihan terbaik. Di samping itu, produk ini sama sekali tidak memakai bahan pengawet. Rasanya renyah serta gurih, cocok dijadikan camilan. Tampilannya berbentuk kotak serta cukup tipis sehingga terasa renyah dengan keaslian rasa manis yang berasal dari pisang. RM/Toko yang Menyediakan: Bananas Ledre Bangka Store in Malang, Indonesia Address: Jl. Bangka No.20-22, Kasin, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65117 Phone: (0341) 368323 Sumber: http://makananoleholeh.com/oleh-oleh-khas-malang/