Sagu tumbu merupakan jajanan khas Maluku yang juga dikenal dengan nama paumido. Bahan lain yang dipakai selain sagu adalah gula merah dan kenari. Rasanya gurih manis dan teksturnya renyah. Tempat yang menyediakan: Pasar Mardika Pantai, Kel Rijali, Sirimau, Kel Rijali, Ambon, Kota Ambo...

Salah satu makanan tradisional yang memiliki keunikan nilai karena bahan dasarnya berasal dari tanaman khasa Maluku Sagu adalah, “SAGU TUMBUH” atau yang biasa dikenal oleh masyarakat setempat dengan nama “PAUMAUIDO”. Sagu Tumbuh, memiliki citarasa yang sangat tinggi, bahan...

FOFOKI adalah sebutan orang Maluku Utara untuk sayur terong yang disiram kuah santan pedas. Terong dibelah lalu diolah dengan cara digoreng, dibakar atau dikukus kemudian dibaluri sambal santan di atasnya. Rasa gurih dari santan berpadu tepat dengan bumbu yang pedas dan renyahnya terong. B...

Makanan ini mudah ditemukan di setiap rumah makan di Maluku. Cumi yang ditumis hanya dengan bumbu sederhana tanpa menghilangkan tinta hitamnya. Bahan: 500 g cumi padi, sisihkan tintanya 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 4 sdm minyak sayur 10 lembar daun jeruk...

Bahan-bahan: 200gr  Ikan tuna giling (haluskan) 1 butir  Putih telur secukupnya  Tepung roti secukupnya  Garam secukupnya  Merica halus...

Bluder Sageru. Kalau biasanya sageru diolah menjadi minuman keras dikalangan laki-laki masyarakat Maluku yang disebut Sopi, kali ini, kaum perempuan menyulap sageru menjadi sebuah kue dengan tekturs lembut. Sumber:  http://roykewarella.blogspot.co.id/2014/06/makanan-khas-malukte.html

Onde-onde, yang khas dari onde-onde Maluku adalah wujudnya yang seperti bola salju. Onde-onde khas Maluku ada dua jenis, yaitu yang direbus dan digoreng. Keduanya terbuat dari bahan dasar kasbi (dalam bahasa Indonesia disebut Singkong) dengan tambahan parutan kelapa dan irisan gula merah. Bedany...

Kepulauan Kei memiliki kuliner khas daerah yang sangat enak dan sehat, salah satunya ialah Lad. Lad atau tumis rumput laut adalah makanan khas masyarakat Kei yang sangat lezat sebagai lauk pauk. Varian dari Lad adalah rumput laut segar ditumis singkat dengan bawang merah, bawang putih dan cabai a...

Tumbuhan pala sendiri merupakan tanaman yang berasal dari banda dan maluku. Dodol pala yang terbuat dari daging buah pala,tepung beras atau tepung beras ketan,santan kelapa,gula pasir,gula merah,pengawet dan tanpa pengawet,lemak sapi.. Tujuan penambahan pengawet untuk menghambat pengerasan dan pe...

Ternyata daerah Maluku juga memiliki makanan khas berupa dendeng. Tidak hanya di daerah lain saja sepeti makanan dendeng balado yang terdapat di daerah Sumatra Barat. Ternyata Maluku juga memiliki makanan khas yang berupa dagingn kerbau. Yaitu dendeng kerbau. Identik dengan Gunung Kerbau nya ya...