Entri Terkait
Rujak Buah Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah pepaya setengah matang 3 buah bengkuang 1 buah nanas kacang sangrai gula merah terasi 3 buah cabai rawit Langkah-langkah: Bersihkan semua bahan. Iris dadu semua bahan. Bersihkan kacang yg sudah disangrai dari kulitnya. Lumerkan gula merah dan tambahkan cabai yang telah dihaluskan 2 buah serta sedikit terasi yang dihaluskan. Campurkan semua bahan kedalam wadah,siram dengan rumah merah yang telah dicampur oleh sedikit cabai,terasi dan gula pasir.taburi kacang sangrai. Rujak siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2730973-rujak-buah-khas-malut
Yoki
Bumbu Lumpia Ternate
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 15 buah cabe 3 siung bawang putih secukupnya Garam 2 SDM cuka secukupnya Air Langkah-langkah: Ulek cabe dan bawang putih,tambahkan bumbu lain dan campurkan.koreksi rasa. Sajikan dgn lumpia,seger & enak banget. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2248674-bumbu-lumpia-khas-ternate
Yoki
Ikan Kuah Kuning Banda Neira
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ikan kakap yg telah dipotong (bisa diganti ikan lain sesuai selera) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah belimbing asam 1 ruas kunyit 1 batang sereh 5 buah cabe rawit terasi secukupnya lengkuas 5 lembar daun jeruk purut secukupnya garam air minyak goreng Langkah-langkah: Ulek bahan - bahannya (b.merah,b.putih, terasi,kunyit,lengkuas,cabe rawit) hingga halus. Memarkan batang sereh dan sobek daun jeruknya. Iris memanjang belimbing asam. Panaskan m...
Yoki
Nila Goreng Sambal Colo-colo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 400 gr ikan nila 1,5 sdt garam 1 sdt ketumbar secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bahan sambal: 8 buah cabai merah iris halus 5 siung bawang merah iris halus 1 buah tomat,potong-potong 7 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir Langkah-langkah: Bersihkan ikan nila, kerat-kerat.bumbui ikan dengan garam dan ketumbar,diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. angkat,tiriskan. &n...
Yoki
Telur Sambal Colo-colo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 butir telur secukupnya garam 8 siung bawang merah 1 buah tomat 15 buah cabe rawit (campur merah & hijau) 3 sdm kecap manis 1 sdt air jeruk nipis 5 sdm minyak goreng(panas) Langkah-langkah: Buat telur ceplok sebanyak 4 buah. Iris cabe rawit, bawang merah dan tomat. Taruh pada wadah tahan panas. Siram dengan minyak panas, aduk merata. Tambahkan kecap manis, aduk sampai tercampur. Beri perasan air jeruk nipis. Sajikan telur dengan sambal colo-colo. Alamat & Kontak Penjual: RM. Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluk...
Yoki
Sir Sir
Makanan Minuman
Sir-Sir adalah makanan khas di Kepulauan Kei (Evav), tepatnya di daerah Maluku Tenggara. Hasil pertanian yang dominan di daerah Kei ini adalah Singkong atau ketela pohon yang oleh Orang Kei disebut Kasbi, umbinya dikenal dengan nama Enbal..... tak heran bila berbagai olahan kasbi dapat menjadi inovasi bagi masyarakat Kei. Salah satunya adalah Sir-Sir. Bahan-bahan: 2 ikat daun singkong 1 tumpuk bunga pepaya 5 lembar daun pepaya 1/2 gelas santan kental dari 1/2 butir kelapa 10 butir cabai biasa 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya terasi bakar (bisa diganti dengan ebi atau udang kering yang dihaluskan bila tidak mengkonsumsi terasi) secukupnya garam secukupnya &nbs...
Yoki
Kue Sagu Keju
Makanan Minuman
Meskipun bentuknya berbeda dan memiliki tekstur yang lebih lembut dari bagea asli, kue kering sagu keju juga bisa anda buat di rumah. Resep kue sagu keju juga cocok jika dihidangkan saat lebaran karena tamu sudah pasti bosan dengan kue kering yang itu-itu saja. Kalau di Maluku Utara ada kue sagu berbahan gula saja, di sini anda bisa membuat resep kue sagu keju yang tidak kalah enak. Penasaran bagaimana cara membuat kue kering yang satu ini? Simak berikut langkah-langkahnya! Bahan-Bahan: 300 gram tepung sagu 50 gram mentega 150 gram gula bubuk 1 butir kuning telur ayam 2 lembar daun pandan 100 gram margarin 100 gram keju edam, parut 50 gram santan kental Cara Membuat Kue Sagu Keju: Sangrai tepung sagu dan daun pandai sampai kering. Gunakan api sedang sehingga adonan tidak gosong. Siapkan wadah yang cukup besar. Tuang margarin dan mentega. Kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan berwarn...
Yoki
Ikan Soru
Makanan Minuman
Berikut ini resep Ikan soru disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Untuk 2 porsi Bahan: 350 g ikan kakap , bersihkan 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 5 pucuk daun kemangi , potong-potong Saus, campur rata: 2 slung bawang putih, iris 3 butir bawang merah , iris 3 buah cabai rawit , iris 1 batang daun bawang , iris 1 buah Belimbing sayur , potong-potong 1 buah tomat , buang biji, potong dadu 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam , diamkan 10 menit. 2. Panggang ikan hingga matang. Angkat, letakkan di piring saji dengan taburan daun kemangi . 3. Sajikan dengan saus. Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 Sumber: https://www.eresep.com/5...
Yoki
Pecel Pisang
Makanan Minuman
Pecel Pisang merupakan masakan yang bersaal dari Tenate. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pecel pisang adalah: 1 sisir pisang raja setengah matang Bumbu halus: 4 biji cabe kriting 5 siung bawang putih 10 cm kencur 90 gr gula merah jawa 1/2 sdm garam Bahan lain: 250 gr kacang tanah kulit garam 400 ml air hangat 1 sdm air asam jawa (1/2 sdt asem+2 sdm air) 1 sdm gula Langkah-langkah: Kukus pisang sampai kulitnya agak pecah. Tiriskan. Jika sudah agak dingin. Potong pisang miring-miring. Blender bumbu halus. Kemudian blender kacang tanah goreng sampai setengah kasar. Tambahkan air bila seret. Masukan bumbu kacang ke dalam panci, masukan air, air asam, dan gula. Mendidihkan sebentar. Cek rasa. Susun pisang di piring saji. Siram kuah kacang diatasnya. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gam...