Nila Goreng Sambal Colo-colo » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku

Asal Daerah

Maluku

Nila Goreng Sambal Colo-colo

Tanggal 06 Jan 2018 oleh Yoki .

Bahan-bahan:

400 gr ikan nila

1,5 sdt garam
1 sdt ketumbar
secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
bahan sambal:
8 buah cabai merah iris halus
5 siung bawang merah iris halus
1 buah tomat,potong-potong
7 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir

Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan nila, kerat-kerat.bumbui ikan dengan garam dan ketumbar,diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. angkat,tiriskan.
3. Sambal colo-colo: panaskan minyak masukkan cabe merah, bawang merah, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir,aduk hingga mendidih. terakhir masukkan air jeruk nipis.
4. Atur ikan dalam piring saji,siramkan sambal colo-colo diatasnya. dapat dihidangkan dengan lalapan. selamat mencoba.
Alamat & Kontak Penjual:

RM. Dua Ikan

Jl. Wolter Monginsidi No.1, Lateri, Baguala, Kota Ambon, Maluku

(0911) 322177

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1838173-nila-goreng-sambal-colo-colo

Sumber Foto: https://cookpad.com/id/resep/1838173-nila-goreng-sambal-colo-colo

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...