Entri Terkait
Sambal teri lokio/bawang batak
Makanan Minuman
Sambal teri lokio/bawang batak (cocok utuk Diet) Selamat hari minggu dan Selamat Paskah bagi umat Nasrani🙏🏿 Di kesempatan memasak kali ini sy mencoba membuat s...selengkapnya Miss K Miss K Kalimantan Barat Bahan-bahan 3 porsi Segenggam teri, cuci bersih 10 buah lokio (ambil bagian putih saja) 5 buah bawang merah (krn saya suka banget bawang merah, jd sy pakai agak banyak) Olive oil cukupnya untuk menumis Bahan yang dihaluskan 2 buah cabe besar 6 buha cabe rawit 2 buah bawang putih 2 buah tomat Garam, gula secukupnya (disini saya benar2 sedikit menggunakan garam dn gula) Langkah Panaskan wajan, masukkan sedikit olive oil, masukkan teri, tumis2 dengan api kecil sampai agak mengering, kemudian masukkan bawang merah, tumis2 Kemudian masukkan lokio, aduk2.. Tunggu sebentar sampai agak matang.. Masukkan bumbu yg di haluskan, aduk2.. masukkan garam dn gula, koreksi rasa. Angkat.
Nicky Ria Azizman
Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih
Makanan Minuman
Sup Batak (Bakso Otak2) Asam Gurih Karena mama masih dalam perawatan pasca kecelakaan, jadi saya yang masak untuk keluarga hari ini :)...selengkapnya Christine Rahardja Christine Rahardja Bahan-bahan 8-10 porsi isian 500 gr tulang ayam 500 gr dada ayam giling 5 buah bakso ikan 5 buah bakso sapi 2 buah otak2 goreng pipih 1 buah otak2 singapore besar 3 buah wortel bumbu 1 sdm Tepung sagu 2 siung Bawang putih cincang 1 sdt Merica / lada bubuk secukupnya Garam sesuai selera Gula 1 buah Perasan jeruk 1 sdm Kecap inggris secukupnya Air Langkah Buat bakso ayam dg cara : Campurkan ayam giling dengan tepung sagu, aduk merata. Panaskan air. Bulatkan ayam giling sambil langsung dimasukan ke dalam panci air yg sedang di masak. Lakukan terus sampai adonan habis. Sisihkan. Rebus tulang ayam dalam air mendidih 10-15 menit hingga kaldu keluar. Buang tulang ayam. Masukan bawang putih cincang dan potongan wortel. Tunggu 10-15 menit lagi sampai wortel lunak dan bawang putih harum. Masukan bumbu2 : g...
Nicky Ria Azizman
Mie lidi kuah/ mie gomak
Makanan Minuman
Mie lidi kuah/ mie gomak Mie lidi kuah ini jajanan saya waktu SMP, tiap hari gk absen klo sekolah. Krn kangen sy coba buat dan modif sedi...selengkapnya Eva Rosani S Eva Rosani S Cileungsi, bogor 40 menit Bahan-bahan 6-8 porsi 1/2 kg mie lidi kuning 1 buah kelapa (ambil santan nya kira2 jadi 1 sd 1.5 L santan) 1/4 kg ceker ayam (optional bisa pake/ tidak /ganti ayam) 4 buah labu siam kecil di iris spt korek api 2 buah tahu dipotong dadu dan di goreng (optional) 6 buah bawang merah di iris iris 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas di geprek 2 batang sere di geprek secukupnya Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bawang goreng secukupnya Daun bawang dan seledri 1 buah tomat potong potong 1 sdt merica Bumbu halus 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 buah kemiri 1 sdt ketumbar 6 buah cabe rawit (sesuai selera) Langkah Siapkan semua bahan, cuci bersih ceker ayam dan kucuri dgn air jeruk diamkan sebentar. Labu siam yg sdh di iris diberi garam dan diremas2 dan diamkan sebentar agar get...
Nicky Ria Azizman
Kue tepung beras
Makanan Minuman
Kue tepung beras atw kue lappet yg sdh dimodif sndri😊😊 Biasany klo ada arisan klurga sllu bkin kue lappet/ombus2 ..tp biasany pke daun pisang dan tdk berwarna,alias wa...selengkapnya Sisca Simarmata Sisca Simarmata Bahan-bahan 300 gr tepung beras 100 gr tepung ketan putih 1 buah kelapa parut(klpanya yg kecil aj) 100 gr gula Pasir(krn lg gda gula merah😊) Sejumput garam 1 bngkus kecil vanile 6-8 sdm air(sya campur pewarna pandan) 2 tetes pewarna pandan Langkah Campur tepung beras,tepung ketan dan kelapa parut,tmbhkn garam dan vanile,,msukkan jg gulA pasir,aduk2 dan remas2 smua adonan smpai terasa berpasir2.. Msukkan sdkit demi sdkit air yg sdh dicampur pewarna pandan td Stelah trcmpur rata,msukkan dlm cetakan mini,,dan klo cetakan ga ckp..adonan yg berlebih bentuk aj sprti kepalan tinju😊klo dh msak mah sma enakny, Kukus kira2 slma 40 mnit,jgn lp Kukusan sdh.dipnskn trlebih dahulu dan ttup pnci kukusAn pakai serbet brsih y biar ga netes air uapnya nt Stelah matang,angkat dan...
Nicky Ria Azizman
Asal Mula Pohon Aren
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu kala di Tanah Karo, Sumatra Utara , hidup sebuah keluarga sederhana dengan dua orang anak. Anak pertama seorang laki-laki bernama Tare Iluh. Yang kedua seorang anak perempuan bernama Beru Sibou. Meskipun hidup dalam kesederhanaan, namun ayah mereka adalah seorang pekerja keras. Ia bekerja keras siang dan malam untuk menghidupi keluarganya. Hingga akhirnya karena bekerja terlalu keras, ia jatuh sakit dan meninggal dunia. Sepeninggal sang ayah, sang ibu bekerja keras untuk menghidupi kedua anaknya yang masih kecil. Karena bekerja keras, sang ibu jatuh sakit. Ketiadaan biaya untuk berobat membuat sakitnya bertambah parah dan akhirnya meninggal. Tare Iluh dan Beru Sibou kini menjadi anak yatim piatu. Mereka berdua kemudian diasuh oleh bibinya, adik dari ayah mereka. Tare Iluh sebagai kakak merasa sangat sedih dengan penderitaan yang mereka alami. Setelah kedua orang tua mereka meninggal, kini bibi merekalah yang membanting tulang menghi...
Bangindsoft
Tarian Hoho Faluaya
Tarian
Tarian Faluaya merupakan sebuah tarian kolosal yang melibatkan penari dengan jumlah yang tidak terbatas (dalam realitanya berjumlah ganjil). Gerakan dalam tarian ini memperagakan gerakan-gerakan layaknya pada prajurit perang yang sedang berada di medan perang. Tarian ini menurut sejarahnya merupakan ungkapan sukacita dari para prajurit setelah meraih kemenangan di medan perang. Kata Faluaya bila diartikan adalah bersama-sama atau kebersamaan lebih dalam lagi maknanya adalah kerja sama. Jadi dari arti katanya kita bisa menyimpulkan bahwa tari Faluaya ini dilakukan dengan bersama dalam kelompok. Tarian Faluaya ini tidak diiringi oleh satu alat musik, baik alat musik barat maupun alat musik tradisional Nias sendiri. Tarian ini hanya di iringi oleh serangkaian syair-syair yang dinyayikan dengan lantang dan penuh semangat. Syair-syair tersebut disebut Hoho oleh masyarakat nias. Susunan syair-syair Hoho ini dinyanyikan secara sahut-sahutan oleh para peserta yang mempertunjukan Tari Falua...
Widra
Permainan Famaikara
Permainan Tradisional
Famaikara dapat digolongkan kepada permainan yang bersifat edukatif, karena itu harus dilatihkan kepada seluruh anak-anak sebagai alat sosialisasi untuk mengenal dan membiasakan diri dengan kehidupan masyarakat. Dikatakan demikian karena melalui permainan ini hendak ditumbuhkan kebiasaan-kebiasaan melempar secara tepat untuk mengenai sasaran, sebagai modal agar dapat membidik, menombak dan memarang dengan senjata secara tepat ke arah sasaran. Hal ini amat diperlukan di dalam pekerjaan-pekerjaan apapun sesudah dewasa nanti. Kata Famaika dapat diuraikan sebagai fa + mai + kara yang sama dengan ber + main + batu. Nama ini dapat dicocokkan dengan permainan itu sendiri, yang memang menggunakan batu di dalam melaksanakannya. Permainan ini dapat dimainkan oleh seluruh anak-anak di dalam masyarakat Nias karena di dalam masyarakat tidak dikenal kelas-kelas yang memisahkan yang satu dari yang lainnya Famaikara ini sudah cukup tua umurnya, terbukti dari sudah lamanya masyarakat mengenalnya....
Widra
Asal Mula Danau Si Losung Dan Si Pinggan
Cerita Rakyat
Danau Si Losung dan Danau Si Pinggan berada di Provinsi Sumatra Utara. Ada sebuah cerita rakyat mengenai asal mula danau Si Losung dan Si Pinggan yang konon diakibatkan oleh perkelahian dua kakak beradik, Datu Dalu dan adiknya Sangmaima. Begini ceritanya: Datu Dalu dan Sangmaima Adalah Datu Dalu dan Sangmaima, dua orang bersaudara yang gagah dan pandai mengobati berbagai macam penyakit. Kedua orang tua mereka bekerja mencari nafkah sebagai ahli pengobatan. Mereka pandai mencari tumbuhan obat di hutan dan meramunya menjadi obat-obatan. Meskipun hidup dalam kemiskinan, Sang Ayah sangat ingin kedua anaknya mewarisi keahlian yang dimilikinya yaitu bela diri silat dan meramu obat-obatan. Ia mengajari kedua anaknya sedari kecil cara meramu obat dan berlatih silat. Di suatu hari, seperti biasanya, kedua orang tua Datu Dalu dan Sangmaima pergi ke hutan untuk mencari tumbuhan obat-obatan. “Datu Dalu, Sangmaima! Ayah dan Ibu pergi ke hutan untuk mencari tumbuhan obat-obatan. Kalian bai...
Sri sumarni
Legenda Puteri Runduk, Sumatra Utara
Cerita Rakyat
Alkisah, Raja Jayadana memerintah Kerajaan Barus Raya yang berpusat di Kota Guguk dan Kota Beriang dekat Kadai Gadang, Sumatera Utara sekarang. Kerajaan Barus Raya saat itu telah memeluk agama Islam dan tengah berada pada puncak kejayaannya. Pada masa jayanya, Kerajaan Barus Raya kaya dengan seni dan budaya. Masyarakat pesisir telah memiliki kebudayaan seperti Serampang 12, Bersanggu Gadang, Bakonde, Berinai, Turun Air, Berkambabodi, Berkelambu Kain Kuning, Berpayung kuning, mengasah gigi dan lain-lain. Raja Jayadana beristrikan seorang permaisuri yang kecantikanya tersiar hingga ke negeri-negeri lain. Puteri Runduk adalah nama sang permaisuri. Banyak para raja dan para saudagar yang tertarik dengan kecantikan Puteri Runduk. Mereka ingin meminang Puteri Runduk walaupun ia telah bersuami. Sebut saja Raja dari daratan Cina yang terang-terangan datang untuk melamar Puteri Runduk, yang tentu saja lamaran itu ditolak. Kedua kerajaan ini akan mengirimkan pasukannya ke...