Entri Terkait
Langkah-langkah Memasak Acar Gurame
Makanan Minuman
Sunda merupakan salah satu budaya dari budaya yang beragam dari negeri kita, Indonesia. Tentu, setiap budaya Indonesia pasti mempunyai makanan, minuman, adat, dan sejarah tersendiri. Di artikel ini, kalian akan membaca cara memasak salah satu makanan khas Sunda yang lezat, yaitu acar gurame. Bahan-bahan 1. Ikan gurame (1 kg) 2. Gula pasir (1/2 sendok teh) 3. Cuka (1 sendok makan) Bumbu: 1. Bawang putih (7 biji) 2. Bawang merah (8 biji) 3. Kunyit (2 jempol) 4. Jahe (3 jempol) 5. Kemiri (4 biji) 6. Rawit (1/2 ons) 7. Laos (1 jempol) 8. Salam (2 lembar) 9. Sereh (1 batang) Cara: -Persiapan gurame 1. Gerus bawang putih (4 biji), jahe (2 jempol), garam (1 sendok makan) sampai halus. Setelah halus, lumurkan ke gurame. 2. Setelah dilumurkan, tunggu agar bumbunya meresap selama 1 jam 3. Gorengkan gurame &nb...
OSKM18_16618154_Rizky Maulana
Kerupuk RO
Makanan Minuman
KERUPUK RO (dibaca; er-o) GARUT Kerupuk ro ini adalah makanan khas dari Garut, Jawa Barat. Menurut sumber, kerupuk ro ini pertama kali dibuat di daerah Kadungora, Garut. Kerupuk ro ini memiliki rasa yang cenderung asin, biasanya berwarna putih, sebesar ukuran cireng, dan teksturnya yang sangat renyah sekali. Kerupuk ini biasa dimakan dengan sambal pecel atau sambal khas garut yang berbahan dasar oncom. Meskipun kerupuk ro ini adalah makanan khas Garut, namun saya rasa keberadaan kerupuk ro di tempat oleh-oleh masih sangat jarang, karena di daerah Garut sendiri, masih ada beberapa penduduk yang tidak mengetahui kerupuk ro ini bagaimana bentuk dan rasanya. Kerupuk ro ini memang jarang dijual dalam jumlah banyak, sekalipun banyak, anda harus memesan dulu ke pedagangnya. karena meskipun pedagangnya membuat banyak, maka kerupuk ro itu akan diburu para pembeli. Bahan dasar pembuatan kerupuk ro ini sama dengan bahan dasar pembuatan cireng. perbedaannya adalah cara memasaknya...
OSKM18_16118066_Nandya
Stasiun Kereta Api Cimahi
Produk Arsitektur
Stasiun Kereta Api Cimahi, terletak di Jalan Stasiun, Cimahi Tengah sebelah utara Rumah Sakit Dustira. Stasiun Kereta Api Cimahi ini terletak pada ketinggian +723m dan terletak pada Daerah Operasi II Bandung. Stasiun ini dibangun pada tahun 1884, dan awalnya ditujukan untuk kepentingan militer. Stasiun Kereta Api dibangun bersamaan dengan pembangunan jalan kereta antara Bandung - Cianjur pada tahun 1874-1893. Arsitektur dari Stasiun Kereta Api Cimahi ini bergaya Eropa ( artdeco ). Gaya artdeco dapat terlihat dari mulai pintu masuk, jendela-jendela, ventilasi dan dinding. Dulu, stasiun ini digunakan sebagai sarana pengangkutan logistik militer dari Batavia menuju Cimahi dan Bandung. Sejak tahun 1880, Cimahi memang sudah terpilih menjadi salah satu basis militer Pemerintah Hindia Belanda. Dari 5 jalur kereta yang ada, hanya 3 yang masih beroperasi. Walaupun begitu semua fasilitas Stasiun Kereta Api Cimahi ini masih berfungsi dengan baik dan tidak banyak perubahan yang terjadi...
OSKM18_16718190_Fathya Rachma Djati
Ajian Jaran Goyang #OSKMITB2018
Ritual
“Apa salah dan dosaku sayang Cinta suciku kau buang-buang Lihat jurus yang kan ku berikan Jaran goyang jaran goyang." Cinta ditolak, pelet pun bertindak . Ajian Jaran Goyang merupakan salah satu mantra kuno yang sudah melegenda di kalangan nenek moyang terdahulu. Keampuhannya dalam urusan percintaan, khususnya cinta yang bertepuk sebelah tangan, membuat kaum adam maupun kaum hawa melakukan salah satu ilmu pengasihan tingkat tinggi ini. Ajian Jaran Goyang sendiri diciptakan oleh seorang Mpu Sakti bernama Ki Buyut Mangun Tapa, dimana Ki Buyut Mangun Tapa banyak menciptakan ajian-ajian spiritual yang termasuk dalam ilmu pelet. Ki Buyut Mangun Tapa menyusun berbagai macam mantra pelet dan rahasia ilmu percintaan menjadi sebuah kitab yang diberi nama Mantra Asmara. Menurut legenda, Mantra...
OSKM18_19918008_[ AULIA ] RESKY
Batik Bogor Motif Bunga Bangkai
Motif Kain
Batik Bogor sudah dikembangkan sejak tahun 2008 oleh seorang pria asal Yogyakarta yang menetap di Bogor selama sekitar 25 tahun. Motif Batik Bogor ini terinspirasi dari ciri khas Kota Bogor itu sendiri dan biasanya didominasi oleh warna ungu. Salah satu dari motif Batik Bogor adalah motif Bunga Bangkai yang mana bunga tersebut berada di Kebun Raya Bogor. Kebun Raya Bogor merupakan tempat wisata di Kota Bogor yang sangat populer dengan Bunga Bangkai sebagai ikonnya. OSKM18
Oskm18_16618134_destriaura
SEJARAH WADUK SETUPATOK, WADUK BUATAN NEGERI BELANDA
Produk Arsitektur
Waduk setupatok atau yang biasa dibilang oleh masyarakat sekitar sebagai danau Setupatok. Merupakan waduk/embung yang berada di Desa Setupatok, Kecamatan Mundu, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Waduk ini sudah terkenal diantara masyarakat di desa setupatok. Sebagian warga menyebut bahwa waduk ini merupakan waduk/embung/danau yang terbentuk secara alami sedang zaman dahulu kala, sebagian lainnya menyebut bahwa waduk Setupatok dibuat oleh Belanda pada zaman penjajahan Belanda. Berdasarkan fakta yang didapat dari beberapa narasumber yang tinggal di sekitar waduk Setupatok ini memaparkan bahwa sebenarnya waduk Setupatok ini dibangun oleh Belanda ketika Belanda menjajah Indonesia. Waduk ini dibuat pada tahun 1918-1921 dengan tanah yang berasak daru tanah warga yang dikontrak Belanda selama 22 tahun. Waduk Setupatok dibangun karena wilayah kota Cirebon sering mengalami banjir setiap musim penghujan datang, dimana pada zaman itu Kota Cirebon merupakan kota yang sangat strategis bagi...
OSKM_16718164_Dhiyat Imtiyaz Yunan
OPAK
Makanan Minuman
Opak? Mungkin banyak sekali orang yang tiba-tiba mengerutkan alisnya pada saat mendengar kata asing tersebut. Tetapi, apabila anda berasa dari suku sunda, tentunya tak ada satu pun pertanyaan yang muncul ketika mendengar kata "opak". Ya, opak adalah salah satu dari sekian banyak makanan kering renyah khas sunda. Kudapan yang berbahan dasar beras ketan ini memiliki rasa yang asin (gurih), namun ada sebagian orang membuatnya dengan varian rasa manis. Uniknya. opak ini dibuat tidak dengan cara digoreng, tetapi dengan cara dipanggang menggunakan bara api di atas arang kayu. Bukan tidak bisa dipanggang menggunakan alat modern seperti oven, namun hasilnya tidak sesuai dengan apa yang diharapkan. Masih banyak sekali pembuat opak di kampung halaman saya yang usianya sudah lanjut usia dan kurang diminati oleh generasi penerusnya. Meskipun demikian, hal ini merupakan tugas kita sebagai genersi penerus untuk tetap melestarikan sebagai suatu warisan kebudayaan khas sunda. Adapun r...
OSKM18_16018392_Muhammad Hilman_Maulana
Tahu Gejrot Khas Cirebon
Makanan Minuman
Tahu Gejrot Khas Cirebon Bahan – bahan : 1. Tahu 2. Gula merah 3. Cabe rawit 4. Bawang merah 5. Bawang putih 6. Asam jawa 7. Garam 8. Kecap manis 9. Air 10. Cobek kecil dan ulekan Cara memasak bumbu tahu gejrot : Rebus Air masukan Gula merah, Bawang merah, Bawang putih, yang sudah di iris-iris kecil. tambah Air asam jawa sedikit, garam dan kecap secukupnya kurang lebih 10 menit lalu saring dan di masukan kedalam tempat (botol). Penyajian : Bawang merah 2 siung, bawang putih 1 siung gula merah secukupnya dan cabe rawit 2 sampai 5 buah tergantung selera, semua diulek dalam cobek, sudah agak lembut kemudian potong-potong tahu, masukakan dalam cobek lalu siramkan air rebusan bumbu tahu gejrot lau siap dihidangkan . #OSKMITB2018
oskm18_16318008_Herdy Ferdianza
Berenang Bersama Ikan Dewa? Ajak Keluargamu Berwisata di Cibulan
Cerita Rakyat
Pada saat ini, Cibulan telah menjadi objek wisata yang cukup terkenal dikalangan masyarakat khususnya masyarakat Jawa Barat. Cibulan merupakan sebuah objek wisata berupa tempat pemandian umum, namun yang menariknya adalah kita tidak hanya sekedar berenang biasa seperti pada kolam renang umumnya. Disini kita akan berenang dengan dikelilingi oleh ikan-ikan. Ya, ikan hidup bukan patung ataupun sekedar ornamen berbentuk ikan. Uniknya lagi ikan tersebut bukanlah ikan yang biasa kita konsumsi seperti ikan nila, ikan bandeng, ataupun ikan gurame. Namun ia adalah ikan dewa. Ya, masyarakat biasanya menyebutnya ikan dewa atau dalam Bahasa Sunda disebut kancra bodas. Hmm, mengapa disebut ikan dewa ya? Ternyata konon katanya ikan dewa tersebut merupakan ikan yang dikeramatkan oleh masyarakat Desa Manis Kidul karena ikan-ikan tersebut dulunya merupakan para prajurit pembangkang yang dikutuk oleh Prabu Siliwangi loh. Rumornya lagi jumlah ikan-ikan disana tidak pernah bertambah maupun be...