Entri Terkait
Pelasan Cumi Tanpa Daun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 cumi basah Bumbu halus 1/2 ons gula merah 1 ons cabe merah besar 3 lembar daun jeruk 1 sdt asem jawa 1 sdt garam 1/2 bungkus royco 3 sdm minyak goreng 1 lembar daun pisang Langkah 30 menit Bersihkan cumi dari tintanya. Kalau yang suka hitam boleh tidak dibuang ya tintanya, cuci bersih potong sesuai selera ...
Admin Budaya
Sayap Cumi Tepung Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan A 1/4 kg sayap cumi yang besar 1 sdm merica bulet (bagi yang tidak suka pedas boleh dikurangin) 3 siung bawang putih secukupnya Garam Masako bagi yang suka secukupnya Air untuk merendam cumi Bahan B,untuk adonan tepung= 2 sdm tp. terigu 1 sdm tp. mayzena Air secukupnya Bahan C, untuk kulitnya 10 sdm makan tp. terigu 4 sdm tp. mayzena M...
Admin Budaya
Cumi Hitam Bumbu Ulek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250-300 gram Cumi segar 2 cabe merah kriting kering 5 cabe merah rawit 3-4 bawang putih 7-8 bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas / kira-kira sendiri garam gula pasir / gula jawa Langkah Cuci bersih buang tulang/plastik & potong-potong cumi (jangan kecil-kecil) ...
Admin Budaya
Cumi Basah Bumbu Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram cumi cumi Bumbu 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 lembar daun jeruk 5 cabe rawit (atau sesuai selera) 2 cabe merah besar secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa bubuk 1 sendok teh kecap manis Langkah Cuci cumi bersih jangan dibuang kantung tintanya...
Admin Budaya
Cumi Kuah Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 cumi segar 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 butir kemiri 2 buah tomat Cabe rawit 1 cm jahe 1 ruas laos Sdt gula pasir Garam Penyedap Langkah 10 menit Buang tulang cumi lalu cuci bersih cumi dan biarkan tinta hitamnya, lalu potong-potong cumi (sesuai selera) ...
Admin Budaya
Cumi Kerang Saus Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr kerang, cuci bersih 100 gr cumi, cuci bersih secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Lada 2 batang daun bawang potong panjang 2 ruas jahe iris 5 siung bawang putih (2 digeprek 3 dicincang halus) 1/2 sachet saos tiram saori (yang bungkusan) 1 sdm kecap manis secukupnya Gula sesuai selera Saos sambal 1 buah telur ayam Minyak untu...
Admin Budaya
Cumi Sambal Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu halus 25 cabe rawit merah 3 cabe besar merah 5 butir bawang putih 3 butir bawang merah 1/4 sendok teh merica Secukupnya ketumbar 1 butir kemiri Bahan geprek Daun jeruk dan daun salamdi sobek Jahe digeprek Bahan 1 kg cumi (dimasak dulu untuk mengeluarkan air) 3 ikat pete dibelah Langkah ...
Admin Budaya
Cumi Bumbu Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi secukupnya Penyedap rasa Kecap manis Daun salam Bumbu yang dihaluskan Serai/sereh 4 bawang merah 2 siung bawang putih 3 cabe merah 1 tomat 1 ruas ibu jari Lengkuas 1 ruas ibu jari kunir 1 ruas ibu jari jahe Langkah Cuci bersih cumi hilangkan tintanya. Kalau say...
Admin Budaya
Cumi Bumbu Lada Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Cumi 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 buah Cabai merah 1 buah Bawang bombay 3 cm Lengkuas 2 cm Jahe Daun jeruk Daun salam 3 cm serai 1 sdt Kecap inggris 3 biji cengkih Garam Vetsin Kaldu 3 buah kemiri 1/4 sdt jinten...