Entri Terkait
kecimpring
Makanan Minuman
makanan yang terbuat dari singkong ini merupakan cemilan khas kota bandung. rasanya gurih dan cocok untuk jadi cemilan. bahan-bahan 1 kg singkong seledri/daun bawang/kucai utk taburan Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih ketumbar 3 buah cabe sesuai selera garam,gula penyedap rasa langkah-langkah 1. Kupas singkong kemudian parut. 2. haluskan bumbu, campurkan kedalam singkong yg telah diparut, beri sedikit garam,gula dan penyedap 3. sementara itu didihkan air d...
Ajidarmawan
sumpia mini isi ebi
Makanan Minuman
Sumpia adalah merupakan sejenis makanan camilan kue kering tradisional yang terlihat berbentuk seperti lumpia namun dengan ukurannya yang sangat mini. Cemilan ini khas dari Bandung memiliki isi yang juga bervariasi yaitu diantaranya isi abon, udang dan juga ebi. Rasanya yang nikmat, enak, gurih, lezat, pedas dan juga renyah dapat dijadikan sebagai alternatif bagi anda yang menyukai kudapan seperti gorengan. BAHAN UNTUK KULIT SUMPIA 250 gram tepung terigu segitiga 75 gram tepung beras ½ senduk teh baki ng powder 120 ml air Garam secukupnya saja Minyak digunakan untuk menggoreng secukupnya sajaa Cairkanlah 1 sdt terigu bersama 50 ml air (sebagai perekat) BAHAN UNTUK ISIAN EBI 150 gr ebi, rendamlah di air panas, tiriskanlah, haluskan 1 senduk teh gula pasir 3 buah cabai / cabe merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 senduk teh garam CARA MEMBUAT Pertama Untuk isian e...
Ajidarmawan
kue awug
Makanan Minuman
Awug awug merupakan nama kue yang berasal dari daerah sunda atau jabar. Kue ini termasuk juga ke dalam tipe kue tradisional & merupakan warisan kuliner turun temurun yang telah sejak mulai dikenal oleh bermacam kalangan penduduk dari luar sunda. Kue tradisional awug ini dibuat dari komposisi tepung beras yang sudah dikukus setengah matang seterusnya dikukus kembali dengan bersama kelapa parut, daun pandan & gula merah. Pengukusan terhadap awug ini sedikit tidak sama dgn pengukusan kue basah terhadap umunya di mana awug ini memanfaatkan media atau perabot dapur yg disebut dengan seeng ialah panci dgn bentuk panjang dgn bentuk lebar kepada bidang bawah & mulut panci, juga memanfaatkan anyaman kulit bambu berbentuk kerucut yg dinamakan dgn aseupan. Penyajian kue tradisional awug ini mampu kamu perhatikan dalam resep penganan tradisional kue awug manis berikut ini. Bahan-bahan Kue Awug Awug Tepung Beras Gula Merah Tepung beras (kukus setengah matan...
Ajidarmawan
kue cincin
Makanan Minuman
Mungkin nama kue cincin masih terdengar asing di telinga Anda, memang kue yang berasal dari Jawa Barat ini tidak begitu populer sekarang. Anda bisa buktikan kepada kerabat Anda yang orang Sunda, mungkin mereka tidak tahu kue cincin adalah kue yang seperti apa, bahkan juga tidak tahu resep kue cincin. Kue cincin adalah makanantradisonal khas Sunda yang bentuknya seperti donat, yaitu memiliki bolongan kecil di tengahnya. Rasa dari kue cincin ini manis walaupun tidak ada topping. Kue cincin yang disebut dengan ali agrem ini konon katanya adalah nenek moyang dari donat. Kue cincin disebut dengan donat khas Nusantara. Ali dalam bahasa Sunda adalah cincin, sesuai dengan bentuk dari kue cincin. Kue ini biasanya hadir dalam acara pernikahan sebagai simbol dari keabadian karena bentuk kuenya seperti cincin. Kue cincin juga mempunyai harapan akan pernikahan yang berlangsung sampai langgeng atau abadi. Namun sayang sekali bahwa kue cincin sudah mula sulit ditemukan di daerah Kota Bandung....
indra mana
sate maranggi
Makanan Minuman
Berasal dari daerah Sunda, tepatnya ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging ayam, sapi dan kambing. Bumbu sate ini dibuat dari bumbu khusus, yaitu pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan. Kecombrang sendiri memberikan aroma dan rasa yang mirip dengan mentol. Sate ini dihidangkan dengan ketan (jadah) atau nasi putih. Banyak yang jual sate ini, tapi agak sulit menemukan penjual yang menyajikan dengan rasa yang lezat. http://www.gulalives.co/sate-khas-daerah-indonesia/
iqbal muharram
Seblak Basah Telor
Makanan Minuman
Pada dahulu resep seblak kebanyakan juga memanfaatkan kerupuk kuning dengan berbagai aneka macam bumbu seperti tadi. Akan tetapi pada masa kini seblak telah mempunyai tidak sedikit variasi terutama yang ada di daerah Bandung. Terkecuali seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Seblak Oces. Disana seblak basah dibuat dengan berbagai beragam macam kerupuk seperti kerupuk keriting, makaroni dan lain sebagainya. Biasanya kuah seblak mempunyai cita rasa pedas. tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lain seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba saja untuk mencicipinya. Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr minyak sayur 2 sendok makan bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis telur ayam 1 butir, kocok daun bawang 1 batang, iris halus garam 1 sendok teh...
indra mana
es lilin
Makanan Minuman
Es ini pula mempunyai beraneka macam aneka rasa dan jenis nya. Mulai berawal dari rasa buah-buahan seperti strawberry, anggur, apel, mangga, durian, alpukat, kemudian juga ada rasa cokelat, rasa kelapa, dan kacang hijau. Terkecuali itu, dalam anda membuat es lilin sebenarnya nyata-nyatanya gampang dan praktis, sehingga anda pasti bisa membuatnya dirumah. Berikut ini ialah resep cara membuat es lilin yang enak, lembut dan empuk, yang tentunya bisa untuk anda lakukan Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Es Lilin Susu bubuk sebanyak 100 gram 6 lembar dari duan pandan 3 liter dari air mineral 1 liter untuk santan kelapa 1 ons dari gula pasir Perisa rasa strawberry, mangga, anggur, dan cokelat.(atau cocok sesua selera anda) Plastik yang berbentuk lonjong dan tusuk sate yang telah dipotong-potong menjadi lebih pendek. Cara Untuk Membuat Es Lilin Langkah yang pertama, campurkan air dan gula, lal...
indra mana
mie kocok bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr mie kuning gepeng 200 gr kikil/urat sapi 500 gr tulang kaki sapi 100 gr toge panjang 2 liter air 3 siung bawang putih, haluskan 1 butir kemiri, haluskan 1 sdt lada bubuk 1 sdt cuka 1 sdm seledri diiris halus 1 blok kaldu sapi Bahan pelengkap: Sambal cabai rawit, kecap manis, cuka Cara membuat Rebus kikil hingga empuk, sisihkan. Buat kaldu dengan merebus tulang kaki sapi, sisihkan hingga dingin. Saring kaldu, didihkan kembali, masukkan kemiri, bawang putih, garam, kaldu blok dan lada bubuk. Siapkan mangkok saji. Rebus air dalam panci, dengan 2 buah sendok sayur besar yang ditumpuk, masukkan mie dan toge ke dalam air mendidih selama 1 menit. Letakkan mie dan toge di piring saji. Tambahkan garam sesuai selera. Taruh kikil di atas mie, dan siram dengan kaldu panas. Sajikan bersama bahan pelengkap. https://www.bacaresepdulu.com/resep-mie-kocok/
iqbal muharram
Kue Bagelen
Makanan Minuman
Kue Bagelen Merupakan makanan khas jawa barat bandung, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. Kue Bagelen ini memiliki tektur yang kering dan renyah, Kue Bagelen biasanya memiliki aneka rasa seperti keju, coklat dan lain-lain. Berikut bahan dan cara membuat Kue Bagelen. Bahan-Bahan : 500 gr terigu cakra 100 gr gula pasir 120 gr butter 7 gr ragi instant 150 ml susu cair 4 kuning telur 1 sendok teh garam Bahan Oles Kue Bagelan : Butter gula halus susu kental manis keju, aduk rata, siap digunakan Cara Membuat : Campur terigu, ragi, gula pasir, susu cair, telur aduk rata dan uleni sampai kalis. Masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis, bulatkan adonan, taruh dalam mangkuk, tutup dengan serbet, diamkan 30 menit, potong-potong sesuai kebutuhan, diamkan 10 menit, bulatkan/bentuk, diamkan 45 menit. Panaskan oven di suhu 200Ëš C, oven selama 20 me...
