Entri Terkait
Sate Sapi Bumbu Petis
Makanan Minuman
Sate merupakan makanan yang terkenal di Indonesia. Jika sate yang biasa kita dengar menggunakan bumbu kacang berbeda dengan sate sapi di Purwokerto, karena menggunakan tambahan bumbu petis. Yang uniknya lagi ditambah dengan air kelapa yang semakin membuat bumbu sate menjadi nikmat dan lezat. Lebih enak lagi jika disantap dengan lontong atau ketupat. Untuk membuatnyapun cukup mudah, berikut ini bahan yang di perlukan dan cara pembuatannya. Bahan : 500 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 2x2x2 cm 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 sendok makan petis 1 1 /2 sendok teh garam 1/2 sendokteh merica bubuk 1 1/2 sendokteh gula merah sisir 1/2 sendokteh asam jawa dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan 200 ml air kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang mer...
Isticasugi
Keripik Ikan Lele
Makanan Minuman
Ikan lele adalah salah satu ikan yang sangat terkenal dan menjadi favorit di Indonesia. Biasanya yang kita tahu ikan lele hanya dinikmati dengan cara di goreng, dibakar, atau dijadikan sebagai pecel lele. Tapi berbeda dengan warga Boyolali mereka menjadikan ikan lele sebagai keripik, camilan yang gurih dan lezat. Keripik lele bisa dinikmati bersama nasi hangat atau camilan saat bersama keluarga da teman-teman. jika kalian berkunjung ke Boyolali jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh dan merasakan nikmatnya keripik lele. Untuk menghemat waktu kalian juga bisa membuat keripik ini di rumah karena caranya cukup mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan : 500 gr daging ikan lele tanpa tulang 500 gr tepung tapioka 100 ml air 2 butir telur bebek Minyak goreng secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan lele dari sirip, patil dan isi perutnya kemudian cuci sampai bersih. 2. Kukus...
Isticasugi
Pindang Keluak
Makanan Minuman
Pindang Keluak merupakan masakn khas yang berasal dari jawa tengah, warna masakan ini hitam pekat sekilas menyerupai rawon. yang membedakan Pindang Keluak dengan rawon adalah jika Pindang Keluak menggunakan cabai iris dan memiliki rasa pedas tetapi rawon tidak memiliki rasa pedas. untuk memasak Pindang Keluak diperlukan sayuran untuk penambah daging seperti labu siam, terong dan daun kol. Bahan-Bahan : 500 gr daging sapi tetelan atau bagian lemusir 1.5 lt air untuk merebus daging 5 buah cabe hijau, iris menyerong 3 buah cabe merah, iris menyerong 1 sdt asam jawa larutkan dengan sedikit air 2 lembar daun salam 10 lenjar kacang panjang, potong-potong 4 cm 1 buah terung, potong-potong 1 buah/250 gr labu siam, kupas, potong-potong 2 sdm kecap manis Bumbu Halus : 5 butir/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 buah keluak atau 10 gr keluak batangan 1 cm/5 gr lengkuas...
Findayuliana
Sayur Asem Kacang Ruji - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sayur asem adalah makanan yang dimiliki hampir setiap daerah di Indonesia. Makanan ini biasanya berkuah bening dengan campuran asam Jawa di dalamnya. Isiannya berupa sayur seperti kacang panjang, bayam, jagung putren serta masih banyak lagi. Namun, beberapa daerah lainnya tidak hanya menggunakan bahan isian yang biasa. Di Banyumas, terdapat sajian sayur asem kacang ruji. Asing dengan nama ini? Kacang ruji biasa dikenal juga dengan kacang tolo di beberapa daerah. Bahan: 1 ½ ons kacang ruji 2 ½ ons tulang sapi 20 gram asam Jawa 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 lembar kol, potong-potong sesuai selera 4 buah cabai merah besar, potong menyerong 1 tangkai daun seledri, iris kasar 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil Bumbu Halus: ¼ sendok teh terasi bakar 1 butir kemiri, sangrai 2 siung bawang putih 3 sendok teh gula...
Yogi Putra
Bestik Lulur
Makanan Minuman
Bestik lulur adalah salah satu masakan dari kota Jepara. Bestik berasal dari bahasa Belanda 'Biefstuk' yang artinya daging sapi steak / stik dan kata lulur adalah bahasa Jawa yang artinya has dalam. Bestik adalah salah satu contoh makanan fusion Belanda dan Indonesia yang awalnya dibawa oleh noni-noni Belanda ke Indonesia dan akhirnya diadopsi oleh orang Indonesia.(sumber kecap bango). Jadi sederhananya bestik lulur adalah steak yang dimasak ala semur. Rasanya enak sekali... Pemakaian kecap yang banyak menjadikan bestik lulur ini rasanya manis dan gurih. Tekstur daging empuk karena proses memasak yang cukup lama. Saya memasak dengan api kecil kurang lebih 1 jam hingga cairan di daging menjadi lebih asat. Resep saya ambil dari bukunya Saji - Mudah Memasak Kuliner Nusantara Bahan 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt cuka 5 butir bawang merah, iris 1 sdm margarin untuk menumi...
Deni Andrian
Brem Solo
Makanan Minuman
Brem Solo ini terbuat dari olahan ragi air tape. Rasanya masam, dingin, dan lumer di mulut. Tempat yang Menyediakan: Oleh-oleh Khas Solo Store in Surakarta, Indonesia Address: Jl. Jenggolo II No.5A, Nusukan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135 Phone: 0818-0251-4955 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Serbat Jahe
Makanan Minuman
Serbat Jahe dibuat dari kentang kering dengan bumbu rempah-rempah yang disajikan sebagai pelengkap makanan. Serbat jahe banyak dijual di toko oleh-oleh yang ada di kota Solo. RM/Toko yang Menyediakan : Oleh-oleh Khas Solo Toko di Surakarta, Indonesia Alamat: Jl. Jenggolo II No.5A, Nusukan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135 Telepon: 0818-0251-4955 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Beras Kencur Solo
Makanan Minuman
Selain sebagai jamu, minuman ini juga cocok disajikan dengan es batu. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/ Tempat yang Menyediakan: Akar Sari Herbal medicine store in Surakarta, Indonesia Address: Jl. Dr. Rajiman, Jayengan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152 Phone: (0271) 633426
Oase
Ampyang Semarang
Makanan Minuman
Ampyang merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Jawa. Makanan ini terbuat dari bahan utama kacang tanah yang dipadukan dengan gula jawa atau gula merah. Amyang memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga cocok dihidangkan sebagai cemilan ketika santai, berkumpul bersama keluarga, dan sebagainya. Meskipun ampyang berasal dari daerah Jawa, namun makanan ini sudah cukup populer dan banyak dijual di daerah lain di Indonesia. Sekilas makanan satu ini memiliki tampilan menyerupai penganan garing Jawa lainnya yaitu rempeyek. Sama-sama terbuat dari kacang tanah, bahan-bahan lain yang digunakan pun cukup sederhana dan tidak terlalu banyak. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka pilihlah kacang tanah dan gula jawa yang berkualitas baik. Proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit. Berikut merupakan resep cara pembuatan ampyang khas Jawa, antara lain: Bahan yang digunakan: 250 gr kacang tanah, sangrai 250 gr gula merah, sisir halus 50 gr gula pas...
