Entri Terkait
Wedang Tape
Makanan Minuman
Minumah Khas Bojonegoro yang dikenal dengan nama wedang tape, menjadi minuman favorit masyarakat Bojonegoro. Dengan bahan dasar tape dan santan membuat minuman ini nikmat diminum saat musim hujan. Bumi Angling Darma ini mempunyai sajian makanan dan minuman khas Bojonegoro yang wajib anda coba. Wedang tape merupakan minuman favorit masyarakat lokal Bojonegoro dan juga minuman yang banyak diburu oleh para wisatawan. Berbahan dasar tape ketan hitam yang dicampur dengan santan panas serta bahan lainnya, membuat wedang tape Bojonegoro nikmat diminum ketika malam hari saat hujan turun atau cuaca sedang dingin menusuk tulang. Salah satu warung legendaris yang menjual wedang tape sejak tahun 1950-an di Bojonegoro terletak di Jalan KH Mansyur. (Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/) Bahan-Bahan : 100 gram jahe, memarkan 100 gram kolang-kaling 100 gram buah nangka (di iris sesuai selera) 100 gram tapai singkong manis ...
Findayuliana
Kupang Kraton
Makanan Minuman
Kupang kraton, Makanan ini berasal dari pasuruan jawa timur, Makanan yang berbahan dasar kupang aau kepiting kecil ini sangat populer di kota asalanya, Biasanya makanan ini bisa di jumpai di sekitaran jalan di pasuruan. Jika anda ingin mencoba masakan ini tidak usah jauh-jauh pergi ke pasuruan, anda bisa memasaknya di rumah dengan resep sebagai berikut : Bahan-Bahan : 600 gram kupang atau kepiting kecil Penyadap rasa secukupnya Garam secukupnya Bahan Pelengkap : Bawang putih goreng (secukupnya) Bawang merah goreng ( secukupnya) Cabai rawit merah secukupnya Garam dan gula pasir (secukupnya) Air perasan jeruk nipis 14 buah lontong, ptong sesui selera 6 sdm petis kupang Cara Membuat : Cuci bersih kupang lalu rebus hingga matang. Tambahkan penyedap rasa secukupnya pada rebusan kupang tersebut, kemudian angkat dan tiriskan. Haluskan bawang putih goreng, garam, gula pasir, cabai rawit merah...
Findayuliana
Lodeh Kikil
Makanan Minuman
Merupakan masakan khas masyarakat Jombang, Jawa Timur. Bahan utama lodeh satu ini adalah kikil yang merupakan daging bagian khusus pada hewan sapi. Lodeh kikil juga menggunakan berbagai rempah dan bumbu-bumbu khas masakan nusantara, antara lain seperti cabai, kunyit, santan kelapa segar, dan bumbu lainnya. Lodeh kikil juga menggunakan daun salam, selain dipercaya ampuh menghilangkan bau amis pada kikil juga dapat menambah aroma segar pada masakan Penganan satu ini konon adalah makanan kesukaan mantan Presiden Indonesia yang ke empat Dr. K. H Abdurrahman Wahid atau yang sering disapa Gus Dur. Dari hal tersebutlah lodeh kikil telah melegenda dan menjadi penganan populer khas Jombang. Lodeh kikil tidak boleh dilewatkan untuk dicicipi saat berkunjung atau sekedar melewati Jombang. Berikut adalah resep cara pembuatan lodeh kikil khas Jombang, antara lain: Bahan: - 1/2 kg kikil - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 2 ons nangka muda, rebus - 2 sendok teh...
Andri77
Soto Dok
Makanan Minuman
Soto Dok merupakan salah satu jenis kuliner yang sangat populer di daerah Jombang. Soto Dok ini tidak memiliki perbedaan dalam penggunaan bahan-bahan dengan makanan sejenis soto lainnya, bahan dasarnya menggunakan daging sama dengan soto pada umumnya. Namun ada bahan tambahan atau racikan yang agak berbeda dengan soto lainnya. Soto Dok ini berkuah tak terlalu kental mirip seperti sop, dan terkesan encer jika di bandingkan dengan jenis soto lainnya. Pemberian nama Soto Dok sendiri terkait dengan cara penyajiannya yang terbilang sangat unik. Dalam penyajiannya, penjual setelah menuang kecap dari botol khusus ke dalam mangkuk akan langsung meletakkan kembali botol tersebut dengan cara dipukulkan atau dihantamkan ke meja hingga menimbulkan bunyi ”Dok” yang mengagetkan. Itu lah asal usul darimana nama soto satu ini berasal. Berikut ini merupakan resep cara pembuatan Soto Dok khas Jombang, antara lain: Bahan: 400 gram daging sandung lamur (ialah bagian daging...
Andri77
Sego Sadukan
Makanan Minuman
Sego Sadukan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Timur, Khususnya Jombang. Makanan ini ialah sejenis nasi bungkus yang didalamnya di isi oleh nasi, mie goreng, tahu-tempe goreng yang diiris kecil-kecil, dan lauk-pauknya. Pembungkus pada Sego Sadukan ini biasanya menggunakan daun pisang atau daun dari pohon tanaman jati. Sadukan memiliki arti tendangan, hal ini mengacu pada ukuran porsinya yang terbilang lebih mini jika dibandingkan dengan nasi bungkus pada umumnya. Mungkin karena porsinya yang minimalize itulah makanan satu ini dinamakan Sego Sadukan, yang bermaksud pada sekali santap langsung habis. Sego Sadukan dapat dijumapi di setiap sudut kabupaten Jombang. Makanan ini telah menjadi makanan yang identik dari Jombang, sehingga banyak orang yang tertarik mencoba nasi bungkus khas ini. Jika berkunjung ke Jombang tidak ada salahnya untuk mencicipi sensasi nasi bungkus mini ini. RM/Toko yang Menyediakan : SEGO KUCING 88...
Andri77
Lapis Daging
Makanan Minuman
Lapis daging merupakan makanan khas masyarakat Jawa Timur, khususnya daerah Probolinggo. Masakan ini berbahan dasar utama daging, dapat berupa daging sapi maupun kambing yang diiris tipis-tipis. Irisan daging tersebut akan di celupkan pada telur yang telah dikocok, lalu dagingpun digoreng kedalam minyak panas. Hali ini bertujuan untuk mempertahankan bentuk irisan daging yang tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak. Karena teknik pembuatan yang unik tersebut ada juga yang menyebut masakan khas ini dengan nama bistik daging telur. Pencampuran daging dengan terlur juga menciptakan rasa daging yang lebih gurih ketika telah dimasak bersama dengan bumbu-bumbu lainnya. Masakan ini bercita rasa gurih yang nikmat dan digemari banyak orang dari semua kalangan umur. Berikut merupakan resep cara pembuatan lapis daging khas Probolinggo ini: Bahan: 750 g daging has sapi ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 2 btr telur 3 sdm mentega 3 siung bawang putih, cincang ha...
Andri77
Rawon Probolinggo
Makanan Minuman
Rawon merupakan salah satu menu sejenis sup daging akan tetapi dengan tambahan bumbu-bumbu khas lainnya, seperti kluwek. Pada dasarnya orang-orang selama ini mengenal rawon sebagai makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Timur, namun masakan ini juga di kenal dibeberapa daerah lainnya seperti di Jawa Tengah atau tepatya Surakarta yang cukup dikenal dengan Rawonnya. Daging yang biasa digunakan untuk pembuatan rawon pada umumnya adalah daging sapi khas yang telah dipotong kecil-kecil. Selain daging, rawon juga terbuat dari beberapa bahan lainnya seperti kikil, buntut, hingga lutut sapi. sedangkan untuk Bumbu supnya sangat khas dengan citarasa rempah Indonesia yang kaya, seperti campuran bawang merah dan bawang putih, lombok,serai, lengkuas (laos), ketumbar, kluwek, garam, kunir, dan minyak nabati. Kemudian Semua bahan tersebut dihaluskan (kecuali serai dan lengkuas), kemudian ditumis sampai harum. Dan Campuran bumbu ini lalu dimasukkan kedalam kaldu dari rebusan daging. d...
Andri77
Jenang Syabun
Makanan Minuman
Jenang syabun merupakan salah satu jenis oleh oleh makanan khas Tulungagung. Jenang syabun ini dibuat dari beras ketan dengan rasa manis yang dominan dan tekstur yang legit nan lembut. Sekilas kemasannya mirip dengan dodol. Selain dikenal dengan jenang syabun, ternyata makanan ini mempunyai nama lain yaitu jenang licin karena permukaannya benar benar halus dan licin. Jenang syabun merupakan oleh oleh yang tidak boleh ketinggalan untuk dibeli ketika anda berkesempatan berkunjung ke Tulungagung. Tempat yang menyediakan: Jenang Pak Lasimun Supermarket Address: Jl. Raya Cluwok, Gondosuli, Gondang, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur 66263 Phone: (0355) 332136 Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tulungagung/
Fennec_fox
Jenang Grendol
Makanan Minuman
Rasanya perpaduan antara manis dan gurih. Jenang grendol dibuat dari tepung kanji yang biasanya disajikan bersama dengan jenang baning atau jenang bening. Jenang grendol ini banyak dijual di pasar tradisional yang ada di Tulungagung. Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tulungagung/