bugis
|
Kapurung Ikan |
| https://budaya-indonesia.org/Kapurung-Ikan |
|
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat daun katu 1 ikat kacang panjang 1 buah jagung pipil 1 buah jantung pisang 1 ikat daun kemang 2 batang serai 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih Gula,garam dan penyedap Bahan pelengk... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Coto Sop Bersodara - Makassar - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Coto-Sop-Bersodara-Makassar-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan-bahan 1 kg daging sapi plus hati sapi,rebus lalu potong dadu 300 gr paru sapi,rebus lalu goreng bumbu dihaluskan lalu ditumis : 15 siung bawang merah 8 siung bawang putih 2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt jinten putih bubuk 2 buah cabe mer... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Mandura |
| https://budaya-indonesia.org/Mandura |
|
Orang bugis menyebutnya tumbu-tumbu, di Toli-toli dinamai sokko tumbu, di Palu namanya Mandura, di kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba disebutLegesse. Ini jg teman makan kari / opor dihari lebaran. Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 1 liter beras ketan merah... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tengah |
|
Legesse |
| https://budaya-indonesia.org/Legesse |
|
Orang bugis menyebutnya tumbu-tumbu, di Toli-toli dinamai sokko tumbu, di Palu namanya Mandura, di kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba disebutLegesse. Ini jg teman makan kari / opor dihari lebaran. Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 1 liter beras ketan me... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Palumara Ulu Juku' |
| https://budaya-indonesia.org/Palumara-Ulu-Juku |
|
Bukan hanya coto saja, Makassar juga punya olahan kepala ikan yang lezat. Kuahnya asam gurih dengan daging ikan yang lembut. Dalam bahasa Makassar, ulu juku' berarti kepala ikan. Sedangkan palumara mengacu pada makanan berkuah. Ada lagi satu makanan berkuah populer di Makassar, namanya... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Doko-doko |
| https://budaya-indonesia.org/Doko-doko |
|
Jajanan tradisional khas Bugis ini bisa kamu temukan saat berkunjung ke Kendari. Mempunyai tekstur seperti kue bugis, doko-doko terbuat dari tepung kanji yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Uniknya, doko-doko merupakan pencampuran dua kue tradisonal,... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tenggara |
|
Lekkua Manuk |
| https://budaya-indonesia.org/Lekkua-Manuk |
|
Lekkua Manuk merupakan makanan khas bagi orang Bugis.Makanan ini biasanya disajikan bersama buras. Menu ini sepertinya menjadi sesuatu yang wajib disajikan pada hari raya Idul fitri atau Idul Adha. Bahan dasar dari makanan in adalah ayam lengkuas santan ... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Kue Bugis Talas |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Bugis-Talas |
|
Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400 gram talas pontianak kukus, dihaluskan 2 sendok teh garam 1.000 ml santan hangat dari 2 butir kelapa 1 sendok teh pasta talas 2 gulung daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 600 gram kelapa par... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Parede Ikan - Palopo - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Parede-Ikan-Palopo-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan-bahan ( 1 porsi) 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang 1000 ml air 10 biji cabe rawit 3 buah tomat 15 biji buah patikala/kecombarang 1 sdm kunyit bubuk secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Langkah ( 30menit) Bersihka... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Sambal Gami Belimbing Wuluh - Bontang - Kaltim |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Gami-Belimbing-Wuluh-Bontang-Kaltim |
|
Bahan-bahan Rawit sesuai selera, potong2 3 buah blimbing wuluh, potong2 3 buah bawang merah, potong2 secukupnya Gulgar Te... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
