Kripik Wijen Bugis » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kripik

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Sulawesi Selatan

Kripik Wijen Bugis

Tanggal 30 Jan 2018 oleh hallowulandari .

Kripik Wijen adalah salah satu kuliner masyarakat bugis makassar karena merupakan cemilan yang akan sangat sering kita jumpai di daerah pesisir,cemilan klasik ini kriuk,sedikit manis,gurih dengan aroma khas wijen,cemilan Ini memiliki ukuran lingkaran yang variatif dan tipis dengan rata2 diameter 5 cm.

Bahan :

– 500 gr tepung terigu

– 500 gr margarine

– 2 btr telur

– 100 gr wijen hitam

– Garam secukupnya

– 250 gr keju parut

– 2 sdm thyme

– 1 sdt merica

– Minyak untuk menggoreng

– Terigu untuk taburan

Resep memasak :

1. campurkan dalam mangkuk : terigu, margarine, telur dan keju. Aduk sambil diuleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk

2. lalu tambahkan thyme, garam, merica dan terakhir wijen, aduk dan uleni kembali

3. setelah itu tipiskan adonan dengan menggunakan cetakan. Chese stick atau kayu penggiling. Seteah adonan tipis, potong – potong, ukurannya menurut selera. Lalu taburkan adonan yang telah dipotong dengan terigu agar permukaan tidak lengket.

4. selanjutnya panaskan wajan berisi minyak, goreng adonan tadi sebentar, jangan terlalu lama. Keripik siap dihidangkan

Bisa dibeli di:

Toko Cahaya

Area Pecinan di Jalan Sulawesi No.181 Makassar, Sulawesi Selatan

Sumber:

https://kulinerahasia.wordpress.com/2012/12/20/cemilan-khas-sulawesi-selatan/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...