Entri Terkait
Lontong sayur
Makanan Minuman
Lontong sayur adalah makanan khas daerah Batam yang sering di jadikan menu untuk sarapan di daerah Batam, bahkan banyak kedai-kedai yang menyediakan menu lontong sayur untuk sarapan pagi. Cara membuatnya : siapkan bahan pelengkap : -Ketupat -Kerupuk -Telur rebus -bawang goreng Bahan- bahan : -100 gr lobak di iris korek api -100 gr wortel iris korek api -1 buah paprika hijau iris korek api -5 buah udang ukuran sedang -1 buah tahu goreng potong-potong satu suapan -2 daun salam -1/2 batang daun serrai memarkan -1 sdt gula pasir -1 sdt merica -1 blok kaldu -1 1/5 sdt garam -500 ml santan encer -3 sdm minyak makan untuk menumis Bumbu halus : -4 buah cabe merah -8 siung bawang merah -4 siung bawang putih -2 cm kunyit -1 sdt terasi Cara membuat : Tumis Bumbu halus,daun salam, serai sampai harum. masukan sayur dan aduk hingga rata.masukkan sedikit santan dan biarkan sam...
Nanang_tris
Tuju Lubang
Permainan Tradisional
Tuju lubang adalah permainan rakyat yang terdapat di Sedanau Kecamatan Bunguran Baiat Kepulauan Riau. Permainan tuju lubang biasanya dimainkan oleh anak- anak tanggung yang bertempat tinggal di pantai ataupun yang berdekatan dengan laut. Dimainkan oleh sesama anak laki-laki atau sesama anak perempuan yang berusia 6 sampai 20 tahun dengan jumlah 2 sampai 5 orang secara perorangan. Permainan tuju lubang dimainkan untuk mengisi kekosongan waktu bermain-main di pantai Di sana mereka hersuka ria sambil memungut kulit kerang dan siput untuk dijadikan benda permainan. Lapangan tempat bermain disebut jembang yaitu tanah datar 3 x 1 meter dan dibuat lubang lebih kurang sebesar telur ayam sedalam 2 ruas jari telunjuk. Dari arah tempat menikam dibuat sebuah garis yang disehut garis batas tikam. Dari situlah pemain menikam buah permainannya. Sebagai alat penikam dibuat dari benda yang lebih bagus dari benda permainan seperti kulit kerang yang mengkilap dan bagus, pecahan kaca atau uang ring...
Oase
Gurindam 12
Musik dan Lagu
Kumpulan Gurindam Duabelas dikarang oleh Raja Ali Haji dari Riau. Dinamakan Gurindam Dua Belas oleh karena berisi 12 pasal, antara lain tentang ibadah, kewajiban raja, kewajiban anak terhadap orang tua, tugas orang tua kepada anak, budi pekerti dan hidup bermasyarakat. Isi Gurindam 12: INILAH GURINDAM DUA BELAS NAMANYA Segala puji bagi Tuhan seru sekalian alam serta shalawa tnya Nabi yang akhirul jaman serta keluarganya dan sahabatnya sekalian adanya. Amma ba’du daripada itu maka tatkala sampailah Hijratun Nabi 1263 Sanah kepada dua puluh tiga hari bulan Rajab hasi Selasa mana (….) telah ta’ala kepadakita yaitu Raja Ali Haji mengarang satu gurindam cara Melayu yaitu yang boleh juga jadi diambil faedah sedikit sedikit dar pertakaannya itu pada orang yang ada menaruh akal maka adalah banyaknya gurindam itu hanya dua belas pasal di dalamnya. Syahdan Adalah beda antara gurindam dengan syair itu aku nyatakan pada bermula arti syair Melayu itu...
Nuirpan
beladau
Senjata dan Alat Perang
Senjata tradisional ini termasuk jenis belati dikenal di pulau sumatera khususnya dari riau hingga pulau mentawai yang merupakan tempat wisata di riau yang perlu anda kunjungi. Senjata ini merupakan senjata tikam dan sayat dengan panjang berkisar 24 cm.
Titahadiyarti
Gonggong Asam Manis Khas Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji Siput Gonggong 1 siung Bawang Putih 1 siung Bawang Bombay 5 cm Wortel 5 cm Suchini (Timun Jepang) 5 cm Nanas 1 batang Daun Bawang 5 sendok makan Saus Tomat 1 sendok makan Saus Tiram 1 sendok teh Cuka secukupnya Air 1 sendok makan Tepung Maizena secukupnya Garam secukupnya Gula Pasir secukupnya Penyedap Rasa (MSG) 1 sendok makan Margarin Langkah rebus gonggong sekitar 15 menit, lalu kluarkan isinya, panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang bombay, timun, wortel, daun bawang dan nanas, masak hingga agak layu, beri air. tambahkan saus tomat, saus tiram dan cuka, beri garam gula dan penyedap. setelah air agak menyusut, masukkan gonggong, aduk2 dan beri larutan tepung maizena hingga kuah agak mengental. masak sebentar, dan siap di hidangkan Alamat & Kontak Penjual: Restoran Yong...
Endah Kinarya Palupi
Otak-Otak Khas Tanjung Pinang
Makanan Minuman
Masakan khas Tanung Pinang ini mirip dengan pepes tetapi ikannya digiling lembut. Otak-otak Ikan Tanjung Pinang, adalah masakan ikan tengiri yang dagingnya digiling dan kemudian dicampur berbagai bumbu hingga menjadi sebuah adonan yang kemudian di taruh di daun pisang dan dibakar. Penasaran dengan rasa masakan Tanjung Pinang ini? Berikut resep Otak-otak Ikan Tanjung Pinang: Bahan: 200 gram daging ikan tengiri yang sudah digiling 1 butir telur ayam 50 ml santan kental Garam secukupnya l sendok makan air jeruk nipis 75 gram tepung kanji Daun kelapa untuk membungkus Saus kacang: 2 buah cabai rawit 2 buah cabai merah rebus dihaluskan 5 butir kemiri disangrai yang dihaluskan 25 gram kacang tanah sangrai yang dihaluskan Garam, gula, cuka secukupnya 1/2 gelas air matang Cara membuat: 1. Campur ikan, garam, merica dan gula. Uleni dengan tepung kanji, putih telur, dan air es secukup...
Endah Kinarya Palupi
Mie Lendir Khas Batam
Makanan Minuman
Mie Lendir merupakan salah satu makanan kuliner khas batam. Resep mie lendir tak jauh beda dengan resep mie lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang membedakan seperti adanya ubi jalar yang dijadikan bahan untuk membuat mie lendir ini. Bahan-bahan: 500 gram Mie Lidi tau Mie Kuning Basah, rebus dan tiriskan 500 gram Ubi Jalar, rebus hingga matang dan lalu anda haluskan 100 gram Kacang Tanah, goreng dan dihaluskan 2 lembar Daun Salam 1 batang Serai, geprek 1 ons Gula Merah, sisir halus 1 liter Air 1 sendok makan Maizena, larutkan dengan 3 sendok makan Air Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa Bumbu yang dihaluskan : 5 siung Bawang Putih 5 buah Cabai Merah 1 ruas Kencur...
Endah Kinarya Palupi
Mie Siam Kuning Khas Tanjung Balai
Makanan Minuman
Mie Siam Kuning Khas Tanjung Balai adalah makanan khas kegemaran masyarakat Kepulauan Riau, mie siam ini terbuat dari bahan mie kuning, dengan campuran udang, tahu putih, tauge, mentimun selain itu dicampurkan juga bumbu yang dihaluskan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Untuk lebih jelasnya bagi anda yang penasaran akan resep cara membuat mie siam kuning, sebagai berikut. Bahan: 1 kg mie kuning 500 gram udang sedang, kupas kulitnya 200 gram tahu putih, goreng dan potong kecil 200 gram tauge 250 gram mentimun, potong korek api 200 ml air perasan asam Jawa 4 sendok makan gula pasir 2 sendok teh garam 3 sendok makan kecap manis 2 sendok teh kecap asin 5 sendok minyak untuk menumis 1,5 liter air...
Endah Kinarya Palupi
Teater Bangsawan, Kepulauan Riau
Seni Pertunjukan
Konon, kesenian yang bernama Bangsawan ini pada masa lalu bernama Wayang Parsi. Menurut Ediruslan dan Hasan Junus (t.t), kedatangan rombongan seniman wayang parsi ke Pulau Penang (1870) bukanlah dari Persia (Iran), melainkan dari orang-orang Majusi yang melarikan diri ke India karena tidak mau di-Islam-kan. Keturunan orang-orang Majusi yang banyak bermukim di Mumbay inilah yang akhirnya membawa wayang parsi ke Pulau Penang. Dari Penang, wayang parsi kemudian menyebar ke seluruh semenanjung Malaysia, dan juga ke kesultanan-kesultanan Melayu di Sumatera Utara, Riau, dan Kalimantan Barat. Wayang parsi yang telah berubah menjadi Bangsawan diperkirakan masuk Penyengat tahun 1906. Dari Pulau Penyengat[1], akhirnya menyebar pula ke berbagai daerah di wilayah Kepulauan Riau. Walaupun demikian, kesenian ini tidak tumbuh subur di Penyengat, tetapi justeru di tempat lain, seperti Daik-Lingga dan Dabo-Singkep. Malahan, sekarang seolah-olah yang “memilikinya” a...
