Entri Terkait
Epok - Epok
Makanan Minuman
Epok-Epok adalah makanan yang mirip dengan pastel yang sering kita temukan di berbagai daerah. Namun yang membedakannya adalah, Epok-Epok biasanya diisi dengan sambal kental ataupun mie siam.
Meta Indriyani Kurniasari
Mie Lendir Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Mendengar nama kuliner satu ini yang agak nyeleneh membuat kita berpikir ulang untuk memakannya. Namun, jangan salah kaprah dulu. Makanan ini terdiri dari mie kuning yang direbus bersama kecambah (taoge), dan dimakan bersama sebutir telur rebus yang dibelah dua. Mie ini kemudian disiram dengan kuah kacang yang kental. Kuah kacang kental inilah yang membuat makanan ini diberi nama Mie Lendir. Mie Lendir biasanya dijual di pagi hari, sehingga tak salah jika masyarakat Kepulauan Riau menjadikan mie ini sebagai salah satu menu sarapan mereka. Mie Lendir yang masih panas, sangat enak untuk disantap di pagi hari, ataupun ketika cuaca sedang dingin.
Meta Indriyani Kurniasari
Otak - otak
Makanan Minuman
Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya daging ikan tersebut dimasukkan lagi kedalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang dalam balutan daun pisang. Makanan ini dapat dimakan tersendiri atau ditemani dengan saus asam pedas. Kadang-kadang dimakan untuk menemani nasi.
Meta Indriyani Kurniasari
Otak - otak
Makanan Minuman
Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya daging ikan tersebut dimasukkan lagi kedalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang dalam balutan daun pisang. Makanan ini dapat dimakan tersendiri atau ditemani dengan saus asam pedas. Kadang-kadang dimakan untuk menemani nasi.
Meta Indriyani Kurniasari
teh obeng
Makanan Minuman
Salah satu minuman wajib di daerah Batam dan kawasan Kepulauan Riau adalah Teh Obeng .Minuman ini meskipun sebutannya keras dan menakutkan tapi rasanya sangat enak dan nikmat terutama di minum sesudah makan atau saat hari panas . Teh obeng adalah kegemaran dan kesukaan bagi sebagian orang-orang di Kepulauan Riau terutama saat makan di kedai makan atau di warung-warung dan kedai kopi. Teh obeng adalah sejenis minuman teh di tambah Es batu atau orang di luar Batam mengatakan Teh Es. Ciri khas penyajian cukup dituang ke dalam gelas ukuran hampir setengah liter di tambah pipet sebagai penyedot. Tentu rasanya segar dan nikmat. Teh Obeng dinikmati semua lapisan masyarakat Batam hingga pejabat pemerintah, para pebisnis atau pengusaha, jadi tidak heran jika saat ini beberapa pengusaha sedang study untuk membuat pengalengan atau berbentuk botol plastic kemasan terhadap minuman Teh Obeng ini. Sumber Foto : klik77.blogspot.com
Yulius Dwi Kristian
es laksamana mengamuk
Makanan Minuman
Salah satu sajian minuman unik Khas Kepulauan Riau adalah Es Laksamana Mengamuk . Minuman ini memang unik namanya namun rasanya sangat nikmat dan segar . Es Laksamana Mengamuk merupakan minuman dingin yang menggunakan buah kuini sebagai bahan utama. Konon, keberadaan minuman ini berawal dari mengamuknya seorang laksamana di kebun kuini. Laksamana tersebut mengamuk lantaran istrinya dibawa lari oleh pemilik kebun kuini tersebut. Sang laksamana menebas-nebaskan pedangnya ke seluruh penjuru, hingga puluhan buah kuini hancur karena kemarahannya ini. Usai sang laksamana menuntaskan kemarahannya dan pulang, orang-orang di sekitar kebun kuini mengambil puluhan buah kuini yang sudah tercincang dan terhampar di rumput. Pada awalnya, orang-orang tersebut bingung, akan diapakan buah kuini yang telah terpotong-potong tersebut. Hingga salah seorang wantia, mencampurkan potongan-potongan buah kuini itu dengan air santan dan gula merah. Jadilah minuman segar, yang pada waktu itu...
Yulius Dwi Kristian
mie lendir
Makanan Minuman
Aneh dan nyeleneh saat mendengar mie ini , meskipun demikin mie ini merupakan makanan Khas Tanjung Pinang . Makanan ini terdiri dari mie kuning yang direbus bersama kecambah (taoge), dan dimakan bersama sebutir telur rebus yang dibelah dua. Mie ini kemudian disiram dengan kuah kacang yang kental. Kuah kacang kental inilah yang membuat makanan ini diberi nama Mie Lendir. Mie Lendir yang masih panas ditambah taburan bawang goreng, seledri dan potongan telur rebus, bener-bener jadi perpaduan yang mantap dan sangat enak untuk disantap di pagi hari, ataupun ketika cuaca sedang dingin. Berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan - 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan - 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, geprek - 1 ons gula merah, sisir halus - 1 liter air - 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air - garam...
Yulius Dwi Kristian
Masjid Raya Sultan Riau Pulau Penyengat
Produk Arsitektur
Masjid ini berlokasi di Pulau Penyengat, Tanjung Pinang, Provins i Kepulauan Riau. Pulau Penyengat sendiri merupakan pulau kecil seluas 3,5 kilometer persegi namun menyimpan begitu banyak warisan sejarah kebesaran Kerajaan Riau-Lingga di masa lalu dengan corak keislamannya. Lebih dikenal dengan sebutan Masjid Pulau Penyengat, keberadaan masjid ini menjadi ikon sejarah penting di Kepulauan Riau. Mengapa demikian? Itu karena masjid ini merupakan satu-satunya peninggalan Kerajaan Riau-Lingga yang masih ada. Masjid yang masih terawat baik ini memiliki warna kuning menyala berpadu warna hijau. Ukurannya sekira 54 x 32 meter dengan bangunan induknya 29,3 x 19,5 meter. Di sekitar masjid terdapat pemakaman muslim. Masjid Sultan Riau begitu megah dengan tiga belas kubah dan empat menara runcing setinggi 18,9 meter. Susunan kubahnya bervariasi dan dikelompokkan menjadi tiga dan empat kubah. Total kubah dan menaranya ada 17, sebuah angka yang mencerminkan jumlah rakaat shalat. Mas...
Gandung Aryopratomo
pantun dan gurindam dari melayu
Seni Pertunjukan
Suku Melayu sebenarnya suku yang tidak kalah mempunyai kreatifitas yang tinggi seperti suku-suku lain di indonesia, suku melayu pun juga mempunyai batik khas melayu, kuliner khas melayu, ritual pernikahan , busana, dan permainan tradisional, berpantun sendiri adalah kebiasaan orang melayu yang masih memegang teguh adat nya, bahkan dulu berpantun(gurindam) ini di jadikan sarana dakwah oleh salah satu pahlawan nasional dr pulau penyengat yang di kenal dengan Raja Ali Haji, dia adalah seorang ulama sekaligus seorang pahlawan nasional. Gurindam melayu umumnya berisi tentang nasehat-nasehat, bahkan Gurindam kadang-kadang mengisi kolom-kolom buletin jumat untuk daerah-daerrah kepulauan Riau, Gurindam dan Pantun melayu juga biasanya di gunakan di acara pembukaan atau penutupan event-event tertentu, ada kalanya juga pantun dan gurindam kadang di jadikan oleh masyarakat melayu untuk bercanda dan menghibur. Untuk daerah Batam kampung tua di tanjung Uma masih terdapat orang-orang yang pand...
