Entri Terkait
Ikan Asin Pedas Khas Indramayu
Makanan Minuman
Indramayu terkenal dengan Ikan Asinnya, makanan Ikan Asin Pedas ini merupakan makanan khas asli Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Berikut resep cara membuatnya. Bahan-bahan: 250 gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm 2 bh cabe merah, iris tipis serong 4 bh bawang merah, iris tipis 1 bh jeruk nipis, airnya saja 3 sdk makan minya goreng Cara memasak: Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum Tambahkan cabe m...
Iklimah
Serabi Khas Indramayu
Makanan Minuman
Serabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Serabi seperti pancake dan mempunyai banyak variasi terutama kuahnya. Bahan: 175 gr tepung beras 75 gr tepung kanji 25 gr tepung terigu 2 sdt garam 2 sdm gula pasir 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdm air suji yang dibuat dari 15 lb daun suji dan 2 lembar daun pandan lalu ditumbuk dan diperas dengan 100 ml air. (kemudian campur dengan santan encer). Biang: 25 gr tepung terigu 1/4 sdt soda kue 50 ml air Bahan saus: 500 ml santan dari i butir kelapa 175 gr gula merah, diiris tipis 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 2 lb daun pandan Cara membuat: Aduk bahan biang, lalu diamkan 15 menit. Sementara itu aduk tepung beras, tepung kanji, da...
Iklimah
Karedok - Indramayu - Jawa Barat
Makanan Minuman
Karedok adalah menu makanan tradisional asal Indramayu, Jawa Barat, Indonesia yang bahan-bahannya menggunakan sayuran mentah yang telah dicuci bersih. Untuk melengkapi rasanya agar lebih mantap sayuran mentah tersebut kemudian disiram atau diaduk bersama dengan bumbu kacang atau saus kacang. Bahan sayuran mentah bisa anda pilih sendiri sesuai dengan selera masing-masing. Namun sayur yang biasa digunakan adalah mentimun, tauge, kubis, kacang panjang juga terong. Sebagai menu tradisional karedok termasuk makanan yang sangat digemari hingga saat ini. Makakan ini sebenarnya sangat mirip dengan gado-gado, hanya saja perbedaannya adalah jika karedok memanfaatkan sayuran mentah, gado-gado merebus sayurannya sebelum diolah. Untuk saus kacangnya keduanya menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Bumbu kacang bisa dibuat dengan kacang tanah yang dihaluskan bersama caba...
Iklimah
Kerupuk Kulit Ikan Khas Indramayu
Makanan Minuman
Kerupuk Kulit Ikan ini merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. penasaran, mari simak berikut ini. Bahan: Kulit Ikan Bahan Pengeras / Firming Agent Garam : 25 gram Bawang putih : 5 siung Ketumbar : 2 sendok teh Asam : 5 gram Air : 250 ml Minyak Goreng Bahan Pengemas *Tahap Pembuatan Kapur Sirih Pada prinsipnya, kapur sirih merupakan batu gamping atau kapur tohor ynag direndam dalam air secara terus- menerus selama +7 hari, hingga menjadi bubur kapur yang lembut. Mengingat bahwa wadah yang tekah dipakai untuk proses perendaman tersebut akan menjadi rusak (tidak apat dipakai lagi),setelah proses perendaman selesai, disarankan untuk menggunakan wadah yang memang sudah...
Iklimah
Klepon Khas Indramayu
Makanan Minuman
Klepon khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia ini memiliki citarasa yang unik, ingin tau, coba cicipi dan cari tau resepnya. berikut resep cara membuatnya. Bahan-bahan: 250 gr tepung beras ketan 50 gr tepung beras 2 sdt air kapur 1 st pasta pandan 275 ml air matang 1/2 butir kelapa, parut 200 gr gula merah, iris halus 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara membuat kue klepon tepung beras: Campurkan tepung beras dan tepung ketan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air kapur sirih, pasta pandan, dan air matang sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk, hingga adonan bisa di bentuk. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok makan. Kemu...
Iklimah
Lepet Khas Indramayu
Makanan Minuman
Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Didaerah anda mungkin sangat jarang yang namanya lepet, sehingga anda belum tau bagaimana bentuk dan proses pembuatan lepet ini. Untuk membuatnya sangat mudah namun memerlukan waktu yang sedikit lama untuk proses merebusnya. Meskipun demikian anda tidak akan kecewa dengan hasilnya nanti, karena selain dapat mengenyangkan, lepet ten ini sangat enak untuk kita nikmati terutama jika dipadukan dengan sayur lodeh atau sayu...
Iklimah
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie Glosor merupakan mie leor khas Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia. berikut resepnya. Bahan: Mie glosor / mie leor / mie aci kuning minyak goreng untuk menumis bumbu bawang merah secukupnya bawah putih secukupnya daun bawang secukupnya sawi hijau (secin dalam bahasa Sunda), bisa diganti pake kubis atau kol juga lo. merica kacang tanah untuk sambal kacang Cabe Rawit secukupnya garam pecin sekucupnya Cara Membuat: goreng kacang tanah terlebih dahulu untuk bumbu kacang potong-potong sayuran dan semua bumbu diatas kecuali merica dan bawang putih ditumbuk. panaskan minyak goreng, tumis bawang merah jika sudah harum masukan ulekan merica dan bawang putih, (bekas sisa di cobek jangan dibuang ya kasih air lalu aduk aduk dan masukan air dari sisa2 bumbu bekas bawang putih merica tadi biar tak ada yang terbuang). m...
Iklimah
Galendo Khas Ciamis
Makanan Minuman
Galendo adalah salah satu jenis makanan atau yang termasuk jajanan khas yang berasal dari kota Ciamis, Jawa Barat, Indonesia. Galendo merupakan makanan berupa kerak yang dihasilkan dari santan kelapa yang dimasak selama berjam-jam. Makanan ini biasanya dijadikan oleh-oleh atau buah tangan para pengunjung yang datang kekota Ciamis. Galendo kini sudah sangat terkrnal hampir diseluruh wilayah. Makanan ini memiliki rasa yang berbeda-beda, dari mulai rasa stroberi, rasa coklat, rasa susu dan juga masih banyak rasa yang lainnya. Untuk membuat Galendo khas Ciamis ini tidak memerlukan bahan yang sangat banyak, bahkan hanya buah kelapa yang dibutuhkan untuk membuat Galendo. Tapi, yang akan kami buat kali ini adalah kue yang berbahan das...
Iklimah
Pedesan Entog
Makanan Minuman
Kalau jalan-jalan ke Indramayu jangan lupa nyobain makanan khas indramayu ini namanya cukup unik Pedesan Entog. Sesuai namanya rasanya harus pedes khas cabe rawit yang bikin keringat anda mengucur dengan deras. Dijamin nasi satu bakul pun ludes karena pedasnya. Pedesan entog kini mulai menjamur di berbagai tempat di jawa, berikut resep cara memasak pedesan entog Bahan-bahan: 1 kg daging entok, potong-potong (bisa juga pakai daging bebek) 4 lembar daun jeruk 3 batang sereh 1 buah tomat, potong kecil-kecil 1 liter air untuk merebus 1 ruas jahe 3 sdm minyak untuk menumis 5 sdm kecap manis Bumbu Halus: 5 siung bawa...