atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Sukabumi

Mie Glosor

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah .

       

    Mie Glosor  merupakan mie leor khas Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia. berikut resepnya.

Bahan:

  • Mie glosor / mie leor / mie aci kuning
  • minyak goreng untuk menumis bumbu
  • bawang merah secukupnya
  • bawah putih secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • sawi hijau (secin dalam bahasa Sunda), bisa diganti pake kubis atau kol juga lo.
  • merica
  • kacang tanah untuk sambal kacang
  • Cabe Rawit secukupnya
  • garam
  • pecin sekucupnya

Cara Membuat:

  1. goreng kacang tanah terlebih dahulu untuk bumbu kacang
  2. potong-potong sayuran dan semua bumbu diatas kecuali merica dan bawang putih ditumbuk.
  3. panaskan minyak goreng, tumis bawang merah jika sudah harum masukan ulekan merica dan bawang putih, (bekas sisa di cobek jangan dibuang ya kasih air lalu aduk aduk dan masukan air dari sisa2 bumbu bekas bawang putih merica tadi biar tak ada yang terbuang).
  4. masukan sawi tadi jangan lama lama ya pas udah keaduk rata tanpa harus matang ya si sayurannya.
  5. masukan bumbu seperti garam pecin sesuai selara, lalu masukan mie glosor lalu aduk aduk hingga bumbu merata, setelah itu angkat lalu simpan diwadah.
  6. Buat sambal dari kacang tanah tadi, haluskan kacang tanah masukan rawit hijjau, lalu kasih air panas, tambahkan minyak panas ya biar lebih menggoda, jangan lupa dikasih garam dan penyedap rasanya ya.
  7. setelah semuanya selesai Sajikan hangat.

   Demikian resep cara membuat Mie Glosor, Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

 

Sumber: http://didinpurnama.blogspot.com/2011/08/cara-membuat-mie-glosor-mengungkap-menu.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia