Entri Terkait
Batagor Bandung
Makanan Minuman
Batagor adalah akronim dari baso tahu goreng merupakan makanan asli khas daerah bandung yang meniru gaya Tionghoa dan saat ini telah menyebar diseluruh pelodok Indonesia. Batagor paling tepat disandingkan dengan sambal kacang karena kalau dengang yang lain citarasa ikan tengiri itu akan hambar, Namun ada kiat yaitu pada saat menggoreng seluruh bagian Tahu dan pangsit teredam dalam minyak goreng supaya citarasa batagor makin gurih dan nikmat. Berikut Resep Batagor Bandung ini. Bahan-bahan: 1/2 ikan tengiri yang telah dilumatkan sampai halus 1/2 liter air es 1/2 kg tepung kanji 4 helai daun bawang yang telah diiris kecil-kecil 6 siung bawang putih dicincang 2 sendok teh garam 1sendok teh bubuk merica 12 potong tahu putih, potong menurut keinginan 16 lembar kulit pangsit minyak goreng untuk menggoreng Bahan-bah...
Iklimah
Es Cendol
Makanan Minuman
Cendol atau es cendol merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang paling digemari. Cendol yang diberi es memberikan rasa yang segar dan manis, apalagi jika dikonsumsi di siang hari untuk menghilangkan dahaga. Es cendol biasa dikenal juga dengan nama es dawet. Dengan tambahan santan dan gula merah, memberikan rasa yang sangat lezat diminum saat cuaca panas. Cendol sendiri umumnya dibuat dari tepung beras.Namun agar rasanya lebih lezat dan enak, kita akan mengkreasikan resep cara membuat es cendol enak ini dengan tambahan tepung hunkwe. Nah, bagi Anda yang penasaran bagaimana cara membuat cendol yang enak dan lezat, Anda bisa mengikuti resep berikut ini: Bahan-bahan yang digunakan untuk mem...
Iklimah
Cimol
Makanan Minuman
Cimol merupakanan makanan khas dari Bandung, cimol sendiri dalam bahasa sunda memiliki arti yaitu aci di gemol, maksudnya adonan cimol yang terbuat dari bahan aci atau tepung kanji di gemol menjadi bentuk bulat-bulat kecil lalu digoreng, dalam penyajianya cimol biasanya dimakan dengan tambahan taburan bumbu dengan berbagai rasa. Berikut resep cimol : Bahan-bahan: 400 gram aci / tepung sagu 75 gram tepung beras 25 gram tepung terigu 300 ml air panas ( 1 gelas lebih) 1 sdt baking soda kue 1 sdt lada Garam secukupnya Cara Membuat Cimol yang Gurih: Pertama tama masukan tepung sagu, tepung terigu, tepung beras dan garam dalam wadah, aduk merata. Tambahakan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur dan mengental. Tambahka baking soda, aduk lagi sampai tercampur. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil kecil sampai ado...
Iklimah
Combro - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Combro berasal dari Sunda, jadi asal nama combro sendiri berawal dari singkatan “oncom di jero” yang artinya “oncom di dalam” sehingga disingkatlah menjadi combro. Namun, combro juga tak hanya di kenal di Jawa Barat saja loh, tetapi juga di daerah lainnya di negara Indonesia. Combro merupakan jajanan yang sering disajikan dengan berbagai macam aneka gorengan. Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga. Makanan ini sesuai namanya berisi oncom dan terbuat dari singkong, diolah dengan bumbu yang pedas lalu digoreng. Sehingga rasanya sangat nikmat dan menggoda lidah. Rasanya yang pedas, membuat siapapun pasti ketagihan memakan combro. Tak hanya lezat, combro juga kaya akan protein, vitamin dan juga karbohidrat. Berikut resep membuat Combro. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat combro isi oncom pedas: 1 kg singkong, parut hingga halus...
Iklimah
Es Doger
Makanan Minuman
Es doger adalah salah satu susu kelapa dingin yang sering ditemui di Bandung, Jawa Barat. Walaupun es doger berasal dari Cirebon, es doger juga bisa ditemui di kota-kota besar di Indonesia, seperti Jakarta, Malang, dan Surabaya. Selain rasanya yang enak, es doger juga enak diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga enak jika diminum setelah melakukan olahraga. Es doger berbahan dasar susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, dan lain-lain. Asal usul nama Es Doger adalah singkatan dari dua kata yaitu kata dorong gerobak yang disingkat menjadi doger. Ia terbuat dari pacar cina, tapai, cincau hitam, susu, dan sirup berwarna merah . Bahan-bah...
Iklimah
Es Goyobod
Makanan Minuman
Es Goyobod merupakan Minuman khas bandung, Jawa Barat, Indonesia. jika anda berkunjung ke Kota bandung, jangan lupa coba minuman ini. apalagi disajikan pada saat cuaca panas sangat cocoksekali. anda juga bisa membuatnya sendiri. berikut resep cara membuat Es Goyobod. Bahan-bahan: 50 gram tepung Hunkue 300ml air Bahan tambahan: 50 gram kolang kaling, iris tipis dan rebus. 1 buah kelapa muda, kerok daingnya. 75 gram tape singkong,potong -potong. 75 gram tape Ketan hitam. 1 buah alpukat, ambil daging buahnya. 250ml Santan kental, rebus sampai mendidih sambil trus diaduk agar tidak pecah. Susu kental Manis. Es Serut. Bahan untuk sirup: 20...
Iklimah
Sale Pisang
Makanan Minuman
Indonesia memiliki beragam penganan tradisional nikmat. Salah satu yang terbaik adalah Sale Pisang (kadang juga disebut Pisang Sale). Makanan yang satu ini bisa dijumpai di banyak daerah dan menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibeli selepas melancong. Sale pisang sendiri merupakan olahan pisang yang dibuat dengan cara dikeringkan. Pada mulanya, pembuatan ini ditujukan untuk meminimalisir pisang yang terbuang percuma karena busuk mengingat pisang di Negara kita memang cukup melimpah. Namun seiring perkembangan waktu, sale pisang melebur ke dalam budaya kuliner Indonesia dan semakin digemari. Saat ini, sale pisang telah mengalami banyak inovasi dalam rasa. Penambahan unsur seperti keju dan coklat membuat sale pisang semakin nikmat. Cara Membuat Sale Pisang ini pada dasarnya sangat mudah. Selain membeli, Anda...
Iklimah
Sambal Terasi
Makanan Minuman
Sambal Terasi adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabe yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan Terasi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Berikut resep Sambal Terasi. Bahan-bahan: 4 butir cabe merah 5 butir cabe rawit 2 sendok makan terasi 1 sendok teh air asam 1/2 sendok teh garam Jeruk limau Cara membuat: Cabe merah dan cabe rawit diiris-iris, taruh di cobekan bersama terasi dan garam. Diulek sampai halus, tambahkan air asam. Ulek lagi sampai rata. Bubuhi garam dan peras jeruk limau. Hidangkan. Catatan: takaran cabe merah dan cabe rawit, tergantung selera peda...
Iklimah
Gurame Bakar Bandung
Makanan Minuman
Gurame Bakar ini mungkin sudah terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Gurame Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah barang tentu harus dan wajib bisa mengetahui bahan maupun cara membuatnya. Karena penyebaran dan pemasaran Gurame Bakar ini sukses dan banyak disukai oleh masyarakat, bahkan di luar kota Bandung, maka tidak salah juga kan buat kita semua warga Indonesia mencoba membuat Gurame Bakar ini. caranya juga gampang dan bahannya juga banyak kita jumpai di pasaran. Ingin tahu caranya? simak Resep cara membuat masakan Gurame bakarkhas Bandung ini Bahan Pembuatan Gurame Bakar: 1 ekor gurame (ukuran besar ya). 1 buah jeruk nipis besar (dipotong 2 bagian). Bumbu yang dihaluskan: 10 siung bawang...