×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Es Goyobod

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Iklimah .

                                   

      Es Goyobod merupakan Minuman khas bandung, Jawa Barat, Indonesia. jika anda berkunjung ke Kota bandung, jangan lupa coba minuman ini. apalagi disajikan pada saat cuaca panas sangat cocoksekali. anda juga bisa membuatnya sendiri. berikut resep cara membuat Es Goyobod.

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung Hunkue
  • 300ml air

Bahan tambahan:

  • 50 gram kolang kaling, iris tipis dan rebus.
  • 1 buah kelapa muda, kerok daingnya.
  • 75 gram tape singkong,potong -potong.
  • 75 gram tape Ketan hitam.
  • 1 buah alpukat, ambil daging buahnya.
  • 250ml Santan kental, rebus sampai mendidih sambil trus diaduk agar tidak pecah.
  • Susu kental Manis.
  • Es Serut.

Bahan untuk sirup:

  • 200ml Air.
  • 150 gram Gula Pasir.
  • Sedikit garam.

Cara Membuat Es Goyobod (Bandung):

  1. Sirup : Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
  2. Goyobod : Campur tepung hunkue dan air, aduk hingga rata lalu panaskan sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. kemudian tuang kedalam loyang 150 gram dengan ketebalan ±2 cm, lalu diamkan hingga beku. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak – kotak kecil sesuai selera.
  3. Siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut siram dengan santan dan sirup.
  4. Tambahkan susu secukupnya dan es goyobod segar siap dinikmati.

 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Sumber: http://id.resepmasaktradisional.com/2012/12/Cara-Membuat-Es-Goyobod.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...