Entri Terkait
Cireng
Makanan Minuman
Cireng merupakan makanan gorengan/jajanan khas kota Bandung. Cireng kepanjangan dari Aci digoreng (dalam dahasa orang sunda). Aci yang dimaksud adalah tepung kanji atau tepung tapioka yaitu tepung yang terbuat dari singkong. Cara membuat cireng, bahan dasar utamanya adalah tepung kanji/tapioca. Maka dari itu, untuk menghasilkan cireng yang gurih dan lezat, pilihlah tepung kanji yang bagus kwalitasnya. Proses pembuatannya saya yakin pembaca dapat dengan mudah mempraktekannya karena sangat mudah, tinggal pembaca mengikuti resep cireng yang akan penulis sajikan di bawah ini. Bahan-bahan: Tepung kanji 250 gr Terigu 125 gr Bawang putih satu suing (ditumbuk hingga halus) Garam ½ sendok makan Air mendidih secukupnya Penyedap rasa sesuai selera Merica bubuk sedikit saja Minyak goreng secukupnya Bahan Isi:...
Iklimah
Colenak
Makanan Minuman
Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang dibakar juga dalam penyajiannya dituangi saus gula kelapa. Penamaan ini karena berasal dari bahasa sunda yaitu dicocol enak, itulah sebabnya dinamakan colenak. Makanan ini memiliki citarasa yang khas yaitu dari rasa gosongnya, bagian itulah yang membuat orang ketagihan. Membuat colenak sangat mudah dan sederhana juga tape singkongnya mudah untuk kita dapatkan. Bahan Utama: 500 gr tape singkong 2 sendok makan margarine Bahan Saus : 350 ml santan kelapa kental 2 lembar daun pandan ( dicu...
Iklimah
Combro - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Combro berasal dari Sunda, jadi asal nama combro sendiri berawal dari singkatan “oncom di jero” yang artinya “oncom di dalam” sehingga disingkatlah menjadi combro. Namun, combro juga tak hanya di kenal di Jawa Barat saja loh, tetapi juga di daerah lainnya di negara Indonesia. Combro merupakan jajanan yang sering disajikan dengan berbagai macam aneka gorengan. Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga. Makanan ini sesuai namanya berisi oncom dan terbuat dari singkong, diolah dengan bumbu yang pedas lalu digoreng. Sehingga rasanya sangat nikmat dan menggoda lidah. Rasanya yang pedas, membuat siapapun pasti ketagihan memakan combro. Tak hanya lezat, combro juga kaya akan protein, vitamin dan juga karbohidrat. Berikut resep membuat Combro. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat combro isi oncom pedas: 1 kg singkong, parut hingga halus...
Iklimah
Es Doger
Makanan Minuman
Es doger adalah salah satu susu kelapa dingin yang sering ditemui di Bandung, Jawa Barat. Walaupun es doger berasal dari Cirebon, es doger juga bisa ditemui di kota-kota besar di Indonesia, seperti Jakarta, Malang, dan Surabaya. Selain rasanya yang enak, es doger juga enak diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga enak jika diminum setelah melakukan olahraga. Es doger berbahan dasar susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, dan lain-lain. Asal usul nama Es Doger adalah singkatan dari dua kata yaitu kata dorong gerobak yang disingkat menjadi doger. Ia terbuat dari pacar cina, tapai, cincau hitam, susu, dan sirup berwarna merah . Bahan-bah...
Iklimah
Es Goyobod
Makanan Minuman
Es Goyobod merupakan Minuman khas bandung, Jawa Barat, Indonesia. jika anda berkunjung ke Kota bandung, jangan lupa coba minuman ini. apalagi disajikan pada saat cuaca panas sangat cocoksekali. anda juga bisa membuatnya sendiri. berikut resep cara membuat Es Goyobod. Bahan-bahan: 50 gram tepung Hunkue 300ml air Bahan tambahan: 50 gram kolang kaling, iris tipis dan rebus. 1 buah kelapa muda, kerok daingnya. 75 gram tape singkong,potong -potong. 75 gram tape Ketan hitam. 1 buah alpukat, ambil daging buahnya. 250ml Santan kental, rebus sampai mendidih sambil trus diaduk agar tidak pecah. Susu kental Manis. Es Serut. Bahan untuk sirup: 20...
Iklimah
Chocodot
Makanan Minuman
Jika kita pergi ke garut pasti tidak akan lepas dari yang nama nya chocodot. Salah satu makanan khas dari Garut ini telah menyita banyak perhatian dari semua kalangan. Tidaklah sempurna bila ke garut tidak membeli chocodot sebagai oleh-oleh untuk di bagikan ke sanak saudara atau teman-teman dekat. Mungkin banyak yang bertanya bagimana sih cara membuat chocodot itu. di sini saya akan memberitahu sedikit bagaimana cara membuat chocodot itu. Bahan-nahan: Dark Chocholate White Chocolate Milk Chocolate Cara Membuat Chocodot: Coklat batangan terseb dilelehkan Cetak kembali dengan melakukan pekerjaan tambahan bagian tengahnya diisi dengan dodol aneka rasa (misalnya dodol keju, dodol cokelat, atau dodol buah-buahan seperti jeruk, sirsak, duren, dll). Setelah proses itu selesai campuran cokelat dan dodol...
Iklimah
Gurame Bakar Bandung
Makanan Minuman
Gurame Bakar ini mungkin sudah terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Gurame Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah barang tentu harus dan wajib bisa mengetahui bahan maupun cara membuatnya. Karena penyebaran dan pemasaran Gurame Bakar ini sukses dan banyak disukai oleh masyarakat, bahkan di luar kota Bandung, maka tidak salah juga kan buat kita semua warga Indonesia mencoba membuat Gurame Bakar ini. caranya juga gampang dan bahannya juga banyak kita jumpai di pasaran. Ingin tahu caranya? simak Resep cara membuat masakan Gurame bakarkhas Bandung ini Bahan Pembuatan Gurame Bakar: 1 ekor gurame (ukuran besar ya). 1 buah jeruk nipis besar (dipotong 2 bagian). Bumbu yang dihaluskan: 10 siung bawang...
Iklimah
Gurandil Bandung
Makanan Minuman
Gurandil merupakan kue khas Bandung, makanan ini banyak sekali dipasaran terutama di pasar-pasar tradisional. berikut Resep cara membuat Gurandil Bandung. Bahan-bahan: Tepung kanji 1 kg Garam 1 sendok teh Air panas 2 gelas Pewarna makanan warna merah ros Kelapa parut Gula pasir seperlunya cara pembuatan: Masukan bahan tepung kanji, garam, air panas dan pewarna makanan, kemudian aduk aduk sampai bisa di bentuk seperti belut. Potong potong setebal sesuai selera, setelah dipotong kemudian rebus sampai melayang layang, angkat dan impan diatas kelapa parut dan diaduk aduk sebentar. Siap di santap tapi sebelumnya taburi gula pasir. Tempat yang menyediakan: Sari Sari - Aneka Kue Jajan Pasar Cake Shop Address: Jl. Sultan Tirtayasa No...
Iklimah
Jagung Bakar
Makanan Minuman
Jagung bakar merupakan makanan yang mungkin sudah sering terdengar di telinga kita terutama dikalangan masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Jagung Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Mari simak resep cara membuat Jagung bakar khas kota Bandung ini. Bahan Pembuatan Jagung Bakar: 6 buah jagung manis 3 sdm mentega, untuk olesan 6 buah tusuk satai ukuran sedang, kupas, bersihkan Untuk Jagung Olesan pedas, kocok rata: 50 g mentega 5 sdm saus sambal ekstra pedas Untuk Jagung Olesan madu, kocok rata: 50 g mentega asin 4 sdm madu Untuk Jagung Olesan keju asin, kocok rata: 50 g mentega asin 50 g keju parmesan bubuk Cara Membuat Jagung Bakar: Pertama sekali, silahkan olesi jagung denga...