×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cireng

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Iklimah .

   

     Cireng merupakan makanan gorengan/jajanan khas kota Bandung. Cireng kepanjangan dari Aci digoreng (dalam dahasa orang sunda). Aci  yang dimaksud adalah  tepung kanji atau tepung tapioka yaitu tepung yang terbuat dari singkong.  

     Cara membuat cireng, bahan dasar utamanya adalah tepung kanji/tapioca. Maka dari itu, untuk menghasilkan cireng yang gurih dan lezat, pilihlah tepung kanji yang bagus kwalitasnya. Proses pembuatannya saya yakin pembaca dapat dengan mudah mempraktekannya karena sangat mudah, tinggal pembaca mengikuti resep cireng yang akan penulis sajikan di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • Tepung kanji 250 gr
  • Terigu 125 gr
  • Bawang putih satu suing (ditumbuk hingga halus)
  • Garam ½ sendok makan
  • Air mendidih secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Merica bubuk sedikit saja
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

    Untuk isian cireng itu sesuai selera anda, ada bermacam-macam isian cireng, diantaranya : isian keju,sosis,abon,oncom,bakso,irisan ayam,irisan daging sapi,sosis dll

Cara Membuat Cireng:

  1. Silahkan campur semua bahan-bahan kecuali air yaitu : tepung terigu,tepung kanji,bawang putih yang sudah dihaluskan,garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata
  2. Adonan diberi lubang tengahnya lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai adonan cireng bisa kita bentuk
  3. Bentuk adonan sesuai selera anda dengan menggunakan cetakan. Bisa bulat tipis, segi empat tipis, dll. Kalau sudah dibentuk semua kemudian ambil satu adonan, isi dengan isian yang anda suka lalu tutup dengan adonan yang lain.
  4. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng di atas api kecil
  5. Angkat. Tiriskan
  6. Cireng Isi siap untuk dihidangkan

Semoga bermanfaat

Sumber: http://poponglina.com/resep-membuat-cireng

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...