Entri Terkait
Cilung
Makanan Minuman
Cilung adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar aci atau tepung sagu. Cilung ini makanan yang hampir sejenis dengan cilok namun bentuknya yang dapat membedaka antara cilung dengan cilok. Cilung biasanya memiliki bentuk lembaran aci yang kemudian diberi berbagai jenis isi pada bagian dalamnya lalu digulung memanjang. Sedangkan cilok biasanya berbentuk bulat-bulat kecil dan biasa dibumbu dengan bumbu sambal kacang. Seiring dengan perkembangan zaman, cilung kini sudah mulai banyak terkenal dimana-mana dengan berbagai varian rasa yang digunakan dalam membuat cilung. Nah, disini kami kami akan membuat cilung dengan isi keju. Tentunya m...
Iklimah
Cimol
Makanan Minuman
Cimol merupakanan makanan khas dari Bandung, cimol sendiri dalam bahasa sunda memiliki arti yaitu aci di gemol, maksudnya adonan cimol yang terbuat dari bahan aci atau tepung kanji di gemol menjadi bentuk bulat-bulat kecil lalu digoreng, dalam penyajianya cimol biasanya dimakan dengan tambahan taburan bumbu dengan berbagai rasa. Berikut resep cimol : Bahan-bahan: 400 gram aci / tepung sagu 75 gram tepung beras 25 gram tepung terigu 300 ml air panas ( 1 gelas lebih) 1 sdt baking soda kue 1 sdt lada Garam secukupnya Cara Membuat Cimol yang Gurih: Pertama tama masukan tepung sagu, tepung terigu, tepung beras dan garam dalam wadah, aduk merata. Tambahakan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur dan mengental. Tambahka baking soda, aduk lagi sampai tercampur. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil kecil sampai ado...
Iklimah
Cireng
Makanan Minuman
Cireng merupakan makanan gorengan/jajanan khas kota Bandung. Cireng kepanjangan dari Aci digoreng (dalam dahasa orang sunda). Aci yang dimaksud adalah tepung kanji atau tepung tapioka yaitu tepung yang terbuat dari singkong. Cara membuat cireng, bahan dasar utamanya adalah tepung kanji/tapioca. Maka dari itu, untuk menghasilkan cireng yang gurih dan lezat, pilihlah tepung kanji yang bagus kwalitasnya. Proses pembuatannya saya yakin pembaca dapat dengan mudah mempraktekannya karena sangat mudah, tinggal pembaca mengikuti resep cireng yang akan penulis sajikan di bawah ini. Bahan-bahan: Tepung kanji 250 gr Terigu 125 gr Bawang putih satu suing (ditumbuk hingga halus) Garam ½ sendok makan Air mendidih secukupnya Penyedap rasa sesuai selera Merica bubuk sedikit saja Minyak goreng secukupnya Bahan Isi:...
Iklimah
Colenak
Makanan Minuman
Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang dibakar juga dalam penyajiannya dituangi saus gula kelapa. Penamaan ini karena berasal dari bahasa sunda yaitu dicocol enak, itulah sebabnya dinamakan colenak. Makanan ini memiliki citarasa yang khas yaitu dari rasa gosongnya, bagian itulah yang membuat orang ketagihan. Membuat colenak sangat mudah dan sederhana juga tape singkongnya mudah untuk kita dapatkan. Bahan Utama: 500 gr tape singkong 2 sendok makan margarine Bahan Saus : 350 ml santan kelapa kental 2 lembar daun pandan ( dicu...
Iklimah
Combro - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Combro berasal dari Sunda, jadi asal nama combro sendiri berawal dari singkatan “oncom di jero” yang artinya “oncom di dalam” sehingga disingkatlah menjadi combro. Namun, combro juga tak hanya di kenal di Jawa Barat saja loh, tetapi juga di daerah lainnya di negara Indonesia. Combro merupakan jajanan yang sering disajikan dengan berbagai macam aneka gorengan. Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga. Makanan ini sesuai namanya berisi oncom dan terbuat dari singkong, diolah dengan bumbu yang pedas lalu digoreng. Sehingga rasanya sangat nikmat dan menggoda lidah. Rasanya yang pedas, membuat siapapun pasti ketagihan memakan combro. Tak hanya lezat, combro juga kaya akan protein, vitamin dan juga karbohidrat. Berikut resep membuat Combro. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat combro isi oncom pedas: 1 kg singkong, parut hingga halus...
Iklimah
Sale Pisang
Makanan Minuman
Indonesia memiliki beragam penganan tradisional nikmat. Salah satu yang terbaik adalah Sale Pisang (kadang juga disebut Pisang Sale). Makanan yang satu ini bisa dijumpai di banyak daerah dan menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibeli selepas melancong. Sale pisang sendiri merupakan olahan pisang yang dibuat dengan cara dikeringkan. Pada mulanya, pembuatan ini ditujukan untuk meminimalisir pisang yang terbuang percuma karena busuk mengingat pisang di Negara kita memang cukup melimpah. Namun seiring perkembangan waktu, sale pisang melebur ke dalam budaya kuliner Indonesia dan semakin digemari. Saat ini, sale pisang telah mengalami banyak inovasi dalam rasa. Penambahan unsur seperti keju dan coklat membuat sale pisang semakin nikmat. Cara Membuat Sale Pisang ini pada dasarnya sangat mudah. Selain membeli, Anda...
Iklimah
Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Nama tahu sumedang tidak asing lagi bagi kita, tahu sumedang ini merupakan makanan tradisional khas sumedang, dengan citarasa yang khas dan dengan olahan resep tahu sumedang yang sudah turun-temurun, membuat tahu ini diminati banyak orang. berikut ini resep cara membuat Tahu Sumedang. Bahan-bahan: Kacang Kedela 100 kg. Air 4000 liter. Larutan biang 350 liter. Minyak Goreng 20-25 kg. Bumbu Secukupnya. Cara membuat dan memasak tahu sumedang: Pembuatan sari kedelai: Bersihkan kedelai dari kotoran atau benda asing seperti kerikil, pasir, kedelai pecah, berjamur, berlubang, dan busuk. Rendam dalam air dengan perbandingan 1 : 2 selama 3-5 jam atau cukup 1-2 jam bila digunakan air hangat dengan suhu 550 C, jangan lebih, tahu akan berkurang rendemennya karena protein menggumpal. Bersihkan kedelai hasil rendaman dengan air, tiriskan. Giling kedelai sampa...
Iklimah
Chocodot
Makanan Minuman
Jika kita pergi ke garut pasti tidak akan lepas dari yang nama nya chocodot. Salah satu makanan khas dari Garut ini telah menyita banyak perhatian dari semua kalangan. Tidaklah sempurna bila ke garut tidak membeli chocodot sebagai oleh-oleh untuk di bagikan ke sanak saudara atau teman-teman dekat. Mungkin banyak yang bertanya bagimana sih cara membuat chocodot itu. di sini saya akan memberitahu sedikit bagaimana cara membuat chocodot itu. Bahan-nahan: Dark Chocholate White Chocolate Milk Chocolate Cara Membuat Chocodot: Coklat batangan terseb dilelehkan Cetak kembali dengan melakukan pekerjaan tambahan bagian tengahnya diisi dengan dodol aneka rasa (misalnya dodol keju, dodol cokelat, atau dodol buah-buahan seperti jeruk, sirsak, duren, dll). Setelah proses itu selesai campuran cokelat dan dodol...
Iklimah
Gurandil Bandung
Makanan Minuman
Gurandil merupakan kue khas Bandung, makanan ini banyak sekali dipasaran terutama di pasar-pasar tradisional. berikut Resep cara membuat Gurandil Bandung. Bahan-bahan: Tepung kanji 1 kg Garam 1 sendok teh Air panas 2 gelas Pewarna makanan warna merah ros Kelapa parut Gula pasir seperlunya cara pembuatan: Masukan bahan tepung kanji, garam, air panas dan pewarna makanan, kemudian aduk aduk sampai bisa di bentuk seperti belut. Potong potong setebal sesuai selera, setelah dipotong kemudian rebus sampai melayang layang, angkat dan impan diatas kelapa parut dan diaduk aduk sebentar. Siap di santap tapi sebelumnya taburi gula pasir. Tempat yang menyediakan: Sari Sari - Aneka Kue Jajan Pasar Cake Shop Address: Jl. Sultan Tirtayasa No...