Entri Terkait
Perkedel jagung makassar
Makanan Minuman
Perkedel jagung makassar Lagi kangen makan perkedel jagung, jd bikin sendiri saja. Adnin Adnin Bahan-bahan 1 Buah jagung manis (sisir) 4 sdm tepung terigu 1/2 sdt tepung maizena (bs tepung beras 1 sdm) secukupnya Air 1 btr telur 🦉Bumbu irisan: 1 btg daun bawang 1/2 daun seledri 1 biji cabe keriting di iris tipis (optional) (Seharusnya cabe merah besar,tp lg kosong jd cabe keriting sj) Secukupnya kemangi (optional) Secukupnya daun jeruk (batang tengahnya di buang) (optional) 🦉Bumbu yang di haluskan: 2 btr Bawang merah 1 btr bawang putih 15 btr kemiri (bs pakai lada bubuk) Pelengkap: Minyak goreng Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Langkah Bawang merah,bawang putih & kemiri dihaluskan. Daun bawang, daun seledri & cabe keriting di iris tipis. Perkedel jagung makassar langkah memasak 1 foto Cuci jagung lalu Sisir jagung, kemudian ulek jagung setengah kasar. Simpan di wadah. Perkedel jagung makassar langkah memasak 2 foto Selanjutnya Masukkan semua Bumbu ke dalam wad...
Nicky Ria Azizman
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar
Makanan Minuman
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar Lagi kepengen mkn cumi tinta hitam, alias ngilerr 🤭.. untuk menu sahurku😬 Adnin Adnin Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi tinta hitam 2 gelas air Secukupnya Minyak goreng (untuk tumisan) 🦉Bahan tumisan: 5 btr Bawang merah 2 btr Bawang putih 5 biji cabe rawit (bs di tambah lg jika kurang pedas) 2 lbr Daun salam 4 lbr Daun jeruk 1 btg daun sereh (di geprek) 🦉Pelengkap: Secukupnya Garam Secukupnya penyedap rasa Secukupnya gula pasir 1/2 jeruk nipis Secukupnya kemangi biar wangi (optional) Langkah Potong cumi seperti cincin (potong di bagian badannya saja, bagian tintanya jgn di potong), Kemudian bersihkan cumi (hati" dengan tinta cumi jangan sampai pada saat mencuci cumi tintanya keluar). Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar langkah memasak 1 foto Iris tipis Bawang merah, bawang putih, & cabe rawit. Siapkan wajan, masukkan minyak & panaskan minyak, lalu masukkan semua bahan, tumis sampai harum. Cumi tinta hitam asam pedas al...
Nicky Ria Azizman
Sayur Asam makassar
Makanan Minuman
Sayur Asam makassar Kepengen makan yang seger seger asam, lauknya ikan kering, hhhmm endullita.. Adnin Adnin Bahan-bahan 1 bh Labu siam 1/4 kol 1 ikat kacang panjang 1 bh Jagung manis (di belah 2 atau 3) 1 asam jawa 700 ml air (untuk merebus) Bahan yg Dihaluskan: 4 btr Bawang merah 2 btr Bawang putih 2 bj Cabe merah besar (buang bijinya) 5 bj cabe rawit (optional) ini pedasnya sedang 3 btr kemiri 1/2 terasi Tambahan: secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Secukupnya gula pasir Langkah Potong semua sayuran dan ulek semua Bahan sampai halus. Sayur Asam makassar langkah memasak 1 foto Sayur Asam makassar langkah memasak 1 foto Untuk asam jawa, beri sedikit air lalu peras, ambil air asam jawanya saja. Sayur Asam makassar langkah memasak 2 foto Terlebih dahulu rebus jagung karena jagung lebih lama matangnya. Setelah jagung matang, masukkan bahan/bumbu yang sudah di haluskan. Kemudian masukkan Labu siam, tunggu 5 menit (atau jika terasa sudah setengah matang) lalu masukkan kacang...
Nicky Ria Azizman
Daging Sapi Toppalada Makassar
Makanan Minuman
Daging Sapi Toppalada Makassar Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada.. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa rese...selengkapnya Sofy (Ssinz) Sofy (Ssinz) Bahan-bahan 250 gram Daging Sapi Has Dalam Gula Merah (3sdm Cair) Air Asam Jawa Masako Sapi Garam 2 lembar Daun Salam 2 batang sisa Serai yg kerasnya (digeprek) Bumbu Dihaluskan /Blender 5 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 10 bj Cabe Rawit Kecil 3 bj Cabe Rawit Keriting 1 bh Cabe Rawit Besar 4 bj Kemiri 2 bh Serai (ambil bagian yg lunaknya) 1 sdt Ketumbar Langkah Haluskan semua bumbu halus bisa diulek atau diblender.. Kebetulan saya blender smua jadi lebih cepat 😁 Jika kalian blender pakein air sedikit ya biar mesin blendernya ga susah halusinnya 😊 Jika sudah, Bumbu halus ditumis sampai wangi.. Masukkan Daun Salam + Serei yg sdh digeprek.. Setelah harum, masukkan Daging Sapinya aduk" rata sampe tercampur semua bumbunya.. Kemudian tambahkan air, guna merebus daging hingga lunak... Dagin...
Nicky Ria Azizman
Otak-otak Khas Makassar
Makanan Minuman
Otak-otak Khas Makassar Ini kesukaan my father, biasanya kalau ke Makassar mesti beli ini, tapi karna kali ini gak bisa kesana, mother b...selengkapnya NAYNAY 2020 NAYNAY 2020 KALTIM 2 jam Bahan-bahan 20 biji 280 gr Ikan Tenggiri 130 ml Santan Kental 1 butir Telur 1 sdm Garam 1 sdm Kaldu Jamur 1 sdt Merica 5 siung Bawang Putih 2 siung Bawang Merah 100 gr Tepung Sagu Secukupnya Daun Pisang Langkah Chopper fillet ikan sampai betul-betul halus. Otak-otak Khas Makassar langkah memasak 1 foto Masukkan bumbu-bumbu, chopper. Masukkan telur, santan dan chopper lagi. Setelah rata, masukkan kanji, chopper lagi sampai adonan rata. Otak-otak Khas Makassar langkah memasak 2 foto Otak-otak Khas Makassar langkah memasak 2 foto Otak-otak Khas Makassar langkah memasak 2 foto Pindahkan adonan ke wadah, beri isian daun bawang, aduk rata pakai spatula. Masukkan adonan 1 sdm ke dalam daun pisang dan gulung. Lalu sematkan tusuk gigi. Otak-otak Khas Makassar langkah memasak 4 foto Kukus sekitar 15-2...
Nicky Ria Azizman
Mie titi pedas kekinian khas Makasar
Makanan Minuman
Mie titi pedas kekinian khas Makasar Untuk sahabt cloverku yg jauh di ujung timur...yang paling cerewet dan yang paling bawel.. yg klo g ada sinyal p...selengkapnya PutriChristian PutriChristian Surabaya Bahan-bahan 200 gram mie telur bahan sayur siram: 1 batang sawi 1 buah wortel potong sesuai selera secukupnya jamur kancing 4 buah bakso iris tipis 3 buah jagung muda iris serong 2 buah jamur kuping iris tipis 6 buah kapri 100 gram udang kupas kulitnya 1 buah bawang bombai iris panjang 2 buah bawang putih geprek secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk gula, garam 100 ml air 50 ml air + 1 SDT maizena minyak untuk menumis bahan ayam suwir pedas: 1/2 dada ayam fillet rebus suwir 50 gram cabe rawit 10 buah cabe keriting 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih Secukupnya gula, garam, kaldu jamur secukupnya air minyak untuk menumis Langkah Rendam dengan air hangat Kemudian tiriskan. Kita siapkan minyak untuk menggoreng mie. Goreng mie hingga kering kemudian angkat tiriskan dan sisihkan Mie tit...
Nicky Ria Azizman
Ikan lema pallu kacci (Khas Makasar)
Makanan Minuman
Ikan lema pallu kacci (Khas Makasar) Rahman Rahman kota sorong papua barat Bahan-bahan 5 porsi 5 Ekor ikan lema Sedang Potong 2 secukupnya Asam Jawa 1 sdm Gula Pasir secukupnya Garam sesuai selera Cabe rawit 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang putih secukupnya Kemangi 2 sdm Kunyit bubuk Langkah Bersihkan ikan, kemudian buat air asam Jawa saring Dan tuangkan ke dalam ikan, tambahkan garam Dan tamburi kunyit bubuk diamkan 10 menit Kemudian rebus ikan sampai mendidih, sambil menunggu iris bawang kemudian ditumis hingga wangi Setelah ikan mendidih tuangkan tumisan bawang ke dalam ikan dan tambahkan cabe rawit, diamkan sebentar lalu masukkan daun kemangi Dan Ikanpun Siap disajikan
Nicky Ria Azizman
Sop Ubi singkong Makassar
Makanan Minuman
Sop Ubi singkong Makassar ala Mama Asi / ylovea Rindu makassar , jadi kepengen bikin sop ubi ini 🥰 . Enak dimakan panas2 👍 Selamat mencoba 😘 #festivalramadh...selengkapnya Asi Andriani Asi Andriani Medan / Jakarta Bahan-bahan 1 Singkong (digoreng) 300-500 gram daging sapi (potong dadu) Soun Toage Telur Kacang Goreng Bumbu halus : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 kemiri 1/2 sdt ketumbar Bumbu tambahan : Garam Merica Royco sapi Langkah Step 1 : siapkan singkong, kalo saya sukax untuk ubi ini direbus dulu dengan bawang putih dan garam sedikit biar gurih. Lalu digoreng Sop Ubi singkong Makassar ala Mama Asi / ylovea langkah memasak 1 foto Step 2 : Siapkan bumbu halus Sop Ubi singkong Makassar ala Mama Asi / ylovea langkah memasak 2 foto Step 3 : tumis bumbu hingga harum. Sop Ubi singkong Makassar ala Mama Asi / ylovea langkah memasak 3 foto Step 4 : Masukkan air kemudian daging rebus hingga matang Sop Ubi singkong Makassar ala Mama Asi / ylovea langkah memasa...
Nicky Ria Azizman
Kuah pisang ijo khas Makassar
Makanan Minuman
Kuah pisang ijo khas Makassar qayyimah nashriyah qayyimah nashriyah Bahan-bahan 600 ml Air Gula pasir 7 sdm (takaran sesuai selera) 5 sdm Tepung beras sejumput Garam 65 ml Santan Kara Langkah Campurkan di panci semua bahan diaduk sampai rata atau tidak ada gumpalan lalu nyalakan api kecil terus diaduk hingga mengental dan meletup meletup. Lalu matikan kompor. Siap disajikan