Entri Terkait
Kesenian Bajidoran Budaya Sunda
Seni Pertunjukan
Antusiasme Bajidoran di Kabupaten Subang masih tinggi. Di era modern ini banyak bermunculan kesenian baru atau pengaruh ke budayaan luar di lingkungan masyarakat Jawa Barat. Hanya ada sedikit masyarakat yang masih mempertahankan kesenian tradisional peninggalan nenek moyangnya. Bajidoran adalah kesenian Sunda yang sudah ada sejak dulu dan sangat populer di Kabupaten Subang meskipun bajidoran identic dengan beberapa hal negative namu antusiasme masyarakat terhadap kesenian tradisional ini ternyata masih sangat kuat terbukti dari sebuah sebuah hajatan perkawinan di Desa Wantilan Kec. Ciepundeuy kab. Subang yang menggelar Jaipongan yang di hadiri oleh bajidor kahot yang di kenal dengan eksistensi di zamannya sampai sekarang. Biasanya Jaipong di gelar jika ada hajat perkawinan, khitanan atau karyaan anak laki-laki. Adapun yang memprakarsai jaipongan itu sendiri adalah pemangku hajat adalah orang yeng memfasilitasi tempat dan di gelarnya acara jaipong, sinden atau ronggeng adalah wanita...
Oskm18_16018328_rayhan
Asal Usul Surak Ibra
Seni Pertunjukan
Surak Ibra merupakan seni pertunjukan rakyat khas Desa Cinunuk, Kecamatan Wanaraja, Kabupaten Garut, jenis seni pertunjukan rakyat seperti ini tidak ada di daerah lain. Surak Ibra dikenal juga dengan nama Boboyongan Eson, dan sudah ada sejak tahun 1910 di Kampung Sindang Sari. Kesenian ini diciptakan oleh putra Raden Wangsa Muhammad, Raden Djajadiwangsa atau yang lebih dikenal dengan sebutan Raden Papak. Surak Ibra lahir dari bentuk perlawanan masyarakat kepada pemerintah kolonial Belanda atas kesewenang-wenangan saat itu, dan sebagai eskpresi bentuk kegotong-royongan serta keinginan untuk mandiri. Hal itulah yang menyebabkan Surak Ibra ini dimainkan oleh sedikitnya 40 orang sampai 100 orang pemain. Adapun untuk alat musik yang dipakai adalah obor dari bambu, seperangkat dogdog, angklung, seperangkat gendang pencak, keprak dan kentongan bambu. Dalam tuturan riwayat tentang Surak Ibra, tercatat sebagai berikut: Sekitar tahun 1910 seorang tokoh masyarakat bernama Bapak Eson me...
OSKM18_19918187_TAZKIA
Jajangkungan
Permainan Tradisional
Salah satu nama lain dari Jajangkungan ialah Egrang. Egrang adalah permainan tradisional Indonesia , yang setiap daerah memiliki nama yang berbeda. Hal yang bisa dipelajari dari permainan tradisional Jajangkungan, : 1.Memupuk keberanian pemain dan keseimbangan. 2.Diperlukan kesabaran dan ketekunan untuk mempelajari Jajangkungan Cara membuat permainan tradisional ini yaitu : 1.Yang pertama bambu atau kayu sebesar lengan dipotong membujur panjang sekitar dua atau tiga meter tergantung panjang yang disesuaikan dengan ukuran panjang badan kalau orangnya tinggi ya harus tinggi. Pilihlah bambu yang agak besar tetapi cukup untuk digenggam oleh telapak tangan biasanya bambu yang digunakan yaitu bambu tali atau kata orang Sunda awi tali, bambu wulung dan sejenisnya, asal jangan menggunakan bambu betung atau gombong. 3.Di bagian tengah dari kayu tersebut kemudian dibuat suatu lubang untuk diberi papan sepanjang telapak kaki fungsinya untuk pijakan kaki. Sesudah sel...
Liasafitri
SATE JANDO
Makanan Minuman
SATE JANDO Sate Jando (Gasibu) terletak di Jalan Cimandiri tepat di belakang Gedung Sate Bandung, di depan Gedung Fakultas Ekonomi Unpad,yang membuka lapak jualan di sepanjang trotoar. Jika anda sedang melewati jalan Cimandiri, terutama hari minggu pagi, anda akan melihat antrean panjang orang-orang yang sedang menunggu giliran untuk membeli Sate Jando. Menurut penuturan pelanggannya ada yang tengah mengantre 35-60menit!!! "Apa?!", Terbayang sudah saya harus berdiri berapa lama. Hmm.. Pertanyaanya kenapa bisa Sate Jando mampu menarik begitu banyak minat pembeli dan harus rela berdiri berlama-lama? Takmungkin jikalau takada cerita panjang dibalik itu semua, begini ceritanya: Menurut Bapak Agung(anak bungsu dari pemilik sate jando yang memiliki dua anak perempuan dan satu laki-laki) begini katanya; "Sate Jando sendiri telah berdiri sejak tahun 1960, oleh ibu dari Bapak Agung yang bernama Katemi atau biasa dipanggil "Mbok Ayu". Mbok Ayu saat itu berumur 15 tahun ketika ia...
Masgalmasgal
Kuliner: ‘Soto Bandung’
Makanan Minuman
Kita tahu bahwa Indonesia ini terdiri dari berbagai daerah dan juga budaya yang memiliki khas nya tersendiri. Kali ini saya akan menjelaskan salah satu makanan khas dari daerah asal tempat tinggal saya, yaitu kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini sangat lah terkenal dikalangan orang Bandung, pastinya. Makanan ini juga dapat di suguhkan ketika ada acara tertentu mau pun hanya untuk makanan sehari - hari. Soto Bandung ini adalah makanan yang dibuat dari dagung sapi dan juga lobak. Soto bandung ini memiliki ciri khas, yaitu kuahnya bening karena tidak menggunakan santan didalamnya. Kaldu yang terdapat didalam kuah soto ini sangat lah terasa karena tidak dicampurkan oleh bahan - bahan yang lainnya. Soto bandung ini sangat cocok untuk di makan pada siang hari karena dengan cita rada yang pas dan juga rasa yang sangat gurih saat di makan. OSKMITB2018
Oskm18_19918015_vania
Es bulbul
Makanan Minuman
Es bulbul adalah salah satu dari seribu jenis es campur yang tersebar di Indonesia, khususnya di daerah desa di Jawa barat, es bulbul biasanya dihidangkan untuk menemani menyantap opor di hari raya, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di sekolah. Yang membedakan es bulbul dengan es campur lain adalah cara pembuatannya, yaitu dengan memanaskan buah seperti nanas, pepaya, melon, bengkoang, dll ke dalam air gula. Memang hal ini membuat rasa asli buah akan hilang, namun dari campuran buah dan gula akan tercipta sebuah rasa baru. Es bulbul cocok untuk orang yg tidak suka buah tertentu, karena rasa buah yang tidak kita suka sudah hilang. Uniknya lagi meskipun dibilang "es" tapi masih banyak yg menyantap es bulbul selagi hangat. OSKMITB2018
Oskm18_16018_muhammadilham_
Bersalam-salaman di hari raya
Ritual
Umat muslim di Indonesia, kususnya di daerah jawa memiliki tradisi bersalam-salaman setelah melaksanakan shalat ied. Terutama setelah shalat ied saat idul fitri maupun setelah shalat ied saat idul adha. Setelah melaksanakan shalat berjamaah 2 rakaat dan mendengarkan khutbah, jamaah akan berdiri dan bersalam salaman. Di mulai dari imam, lalu shaf pertama, dilanjut shaf ke dua dan seterusnya sampai shaf paling belakang. Imam akan memgikuti jalur shaf sehingga dapat bersalaman dengan semua jamaah, setiap jamaah yang telah bersalaman akan megikuti imam dana melanjutkan bersalaman hingga ke shaf yang paling belakang. Ikwan dan akhwat tidak di satukan, keduanya punya jalur masing masing. Kegiatan ini memiliki tujuan untuk memeperkuat tali silaturahmi atau dengan kata lain persaudaraan. Setelah melaksanakan kegiatan ini di harapkan jadi saling mengenal atau setidaknya tau siapa saja orang yang berada di daerahnya. Jauhnya lagi bisa tau kabar, terutama orang orang yang sedang ditimpa mu...
Amnayasya
Ayam Empal Serundeng
Makanan Minuman
Bahan Utama Membuat Ayam Empal Goreng Serundeng: 350 gram daging gandik 1 ltr air 3 lembar daun jeruk, diremas-remas 2 batang serai, dimemarkan 1 sentok teh gula pasir 1 lembar daun salam 2cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok teh garam 75 gram kelapa parut 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok teh air asam jawa Bumbu Halus Untuk Membuat Empal Goreng Serundeng: 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai 2 sendok teh ketumbar 3 siung bawang putih 2 cm kunyit Cara Membuat Empal Daging Serundeng Kelapa Presto yang Manis Lezat Cara Membuat Empal Serundeng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan merebus daging dalam air hingga menjadi tiga perempat matang. Selanjutnya angkat daging dan potong searah dengan serat daging. Kemudian memarkan dan ukur hingga kaldu menjadi sebanyak 500 ml dan sisihkan sementara. Setelah sele...
Roby Darisandi
Lalap, Makanan Wajib Urang Sunda
Makanan Minuman
Bagi yang sering mengunjungi rumah makan Sunda pasti tidak asing lagi dengan hidangan daun-daun yang disajikan di atas meja makan. Hidangan tersebut disebut lalap. Lalap tidak selalu harus berupa daun, bisa juga berupa buah muda seperti pepaya dan mentimun, umbi, bunga, bahkan biji-bijian. Lalap bisa dikonsumsi mentah ataupun diberi bumbu seperti sambal dan bumbu kacang. Menurut Unus, dalam "Lalab dalam Budaya dan Kehidupan Masyarakat Sunda", kegemaran orang Sunda makan lalap akibat budaya dan kehidupan masyarakatnya yang menyatu dengan alam. Ini akhirnya membuat orang Sunda punya pengetahuan tentang tumbuhan mana yang bisa dan mana yang tidak. (https://travel.kompas.com/read/2013/07/26/1004414/Budaya.Lalap.Urang.Sunda) Namun, sampai saat ini belum diketahui secara pasti kapan budaya mengonsumsi lalap menjadi bagian dari masyarakat Sunda. Diduga kondisi pegunungan dan cuaca di daerah Jawa Barat mengakibatkan beragamnya varietas tumbuhan di sana sehingga masyarakatnya lebih bany...