Kue barongko merupakan salah satu kue khas Sulawesi Selatan. Pada jaman dahulu, kue barongko biasanya dinikmati hanya oleh kalangan bangsawan saja. Raja Bugis pada saat itu menikmati kue yang satu ini sebagai makanan penutup atau dessert. Oleh sebab itu lah kue barongko ini dikenal juga dengan se...

Dange adalah salah satu kue traditional khas dari kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan. Sepintas Dange mirip dengan kue Baroncong, makanan khas masyarakat Bgugis di Sulawesi Selatan lainnya. Berbeda dengan kue Baroncong yang memiliki tekstur yang lebih lembut, kue dange ini sedikit kasar dan berte...

Kue baruasa merupakan salah satu kue kering khas  daerah Bugis, Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini bentuknya bulat, memiliki cita rasa yang gurih dan rendah lemak. Biasanya kue ini ditemukan saat acara-acara penting seperti pernikahan, perayaan hari keagamaan hingga panen padi. Masyarakat B...

Merupakan olahan daging sengkel yang khas berasal dari Sulawesi Selatan. Makanan ini bercita rasa manis-gurih yang menggugah selera. Terbuat dari daging yang di bumbui dengan rempah-rempah khas nusantara menjadikan  masakan goru belanga ini kaya akan rempah. Masakan ini bisanya di sajikan se...

Selain bolu peca, di Makassar juga terdapat satu kue bolu yang tidak kalah enaknya yakni kue bolu cukke. Berbeda dengan bolu peca yang terlihat agak basah berkat siraman gula merah didalamnya, bolu cuke memiliki tekstur lebih kering. Tekstur lebih kering yang dimiliki kue bolu cukke ini karen...

Sebelum dikenal oleh masyarakat luas hingga seantero Provinsi  Sulawesi Selatan ,  Roti Maros  hanya merupakan roti kampung biasa, yang konon dibuat bagi konsumsi masyarakat menengah ke bawah. Seiring perkembangan waktu, industri rumah tangga pembuat  Roti Maros  m...

Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 1 liter beras ketan merah santan secukupnya dr 2buah kelapa secukupnya garam secukupnya Pandan secukupnya santan kental daun pisang potong selebar 30-40cm tali rapiah air untuk merebus Langkah...

Burasa adalah salah satu panganan khas masyarakat Bugis dan makassar di Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama lapat, lontong bersantan atau buras.[1] Bentuknya hampir mirip dengan lontong cuma agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Burasa merupakan makanan wajib bagi mas...

Sebutan itu untuk sebagian besar orang-orang di Sulawesi Tenggara sudah tak asing. Kasoami (soami) merupakan makanan khas sulawesi tenggara yang berbahan dasar ubi. Sistem pembuatannya untuk sudah terbiasa tentu tidak sukar. Namun untuk pemula pasti membutuhkan kesabaran dalam proses pemb...

Masakan Khas Makassar Palu Mara Disini blogger bugis akan memaparkan bagaimana langkah-langkah memasak palumara khas daerah Makassar lengkap dengan daftar bahan yang digunakan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Adapun bahan dan bumbu yang harus Anda siapakan adalah sebagai berikut, untuk lebi...